할라피뇨 고추

차가운 수박 가스파초 수프는 신선한 과일과 채소를 한 그릇에 담아 즐길 수 있는 훌륭한 방법입니다. 전통적인 레시피와는 달리, 이 레시피는 토마토 대부분을 수박으로 대체합니다. 처음에는 다소 어색하게 느껴질 수 있지만, 한번 맛보면 그 맛의 차이를 알 수 있습니다. 더 읽어보기

• 닭
• 채소
• 타코

샤우나 하비가 만든 이 타코는 아시아풍 양념으로 조리한 육즙 가득한 프라이드 치킨과 채소로 속을 채웠습니다. 이 레시피에서 푸드 사진작가인 그녀는 전통적인 재료에서 벗어나 닭가슴살과 채소에 더욱 풍미 있는 맛을 더했습니다. 더 읽어보기

• 치미창가스
• 충전재
• 소스

치미창가는 속을 채운 토르티야를 기름에 튀긴 인기 있는 멕시코 요리입니다. 기본적으로 푸짐한 부리토라고 할 수 있죠. 치미창가의 속 재료는 전통적으로 다진 소고기를 향신료와 볶은 콩입니다. 더 읽어보기

이 과즙이 풍부하고 상큼한 멕시코식 샐러드는 허니듀 멜론을 활용하기에 아주 좋습니다. 멜론을 깍둑썰기하여 라임즙, 으깬 할라피뇨, 고춧가루 등 전통적인 라틴 아메리카 양념과 함께 버무립니다. 더 읽어보기

상큼한 맛이 가득한 이 오이 샐러드는 어떤 아시아식 전채 요리에도 훌륭하게 어울리며, 간단한 구운 고기를 아시아풍 요리로 변신시켜 줍니다. 피크닉에도 제격이며, 단 몇 분 만에 완성할 수 있습니다. 더 읽어보기

수제 탄산음료의 매력은 다양한 맛을 실험하고 예상치 못한 재료들을 조합할 수 있다는 점입니다. 예를 들어, 이 자몽 맛 음료처럼 할라피뇨의 은은한 매운맛을 더할 수 있죠. 자몽 주스를 설탕과 함께 끓여 졸이면 됩니다. 더 읽어보기

이 가볍고 즙이 많은 샐러드는 멕시코 타코 전채요리의 모든 요소를 ​​갖추고 있으며, 준비하기도 매우 간단합니다. 살짝 볶고, 살짝 다지기만 하면, 신선한 채소와 육즙 가득한 고기, 야채, 녹아내리는 치즈, 부드러운 사워크림이 어우러진 샐러드 한 그릇이 완성됩니다. 더 읽어보기

과카몰리나 샐러드에 넣기엔 아직 덜 익은 아보카도를 활용하는 흥미로운 방법입니다. 얇게 썬 아보카도에 할라피뇨, 고수, 라임 제스트를 넣고 버무린 후, 매콤한 커민과 고수 양념에 재워둡니다. 이렇게 하면... 더 읽어보기

얇게 썬 할라피뇨를 적양파와 당근 슬라이스와 함께 흰 식초와 설탕으로 만든 간단한 양념에 재워둡니다. 이 정도면 새콤달콤한 맛이 어우러진 맛있는 간식을 만들기에 충분합니다. 할라피뇨를 썰 때는... 더 읽어보기

모든 가정 요리사라면 이 미니 절임 채소 모음을 준비해 두면 좋습니다. 몇 분 만에 완성되고, 냉장고에 보관도 용이하며, 다양한 요리와 잘 어울립니다. 특히 이 맛있는 절임 채소는 여러 요리에 곁들이면 더욱 풍미가 좋습니다. 더 읽어보기

빠르게 절인 오이는 주로 여름과 연관지어지는데, 이렇게 조리한 채소는 본래의 맛을 어느 정도 유지하고 여름처럼 아삭한 식감을 간직하면서도, 절임 덕분에 풍부한 향을 띠기 때문입니다. 더 읽어보기

마늘을 넣고 절인 매운 고추는 병에 담아 겨울 동안 보관할 수 있습니다. 매운 음식을 좋아하는 사람이라면 냉장고에 이 매콤한 고추 절임을 넣어두는 것을 좋아할 것입니다. 할라피뇨 절임은 술, 샐러드, 고기 요리와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

가자미 필레에 올리브 오일, 새콤한 캐리비안 소스, 고수, 라임 제스트를 섞은 양념을 뿌리고 오븐에 구워냅니다. 부드러운 흰살 생선이 매콤한 양념을 빠르게 흡수하여 촉촉하고 풍미 가득한 식감을 자랑합니다. 현미밥과 함께 드세요. 더 읽어보기

멕시코식 피자 만들기는 정말 간단합니다. 시판용 밀 또띠아를 베이스로 사용하세요. 여러 개의 피자를 한꺼번에 만들 때 편리합니다. 각 또띠아 위에 콩과 튀긴 초리소 소시지를 올리고 오븐에 구우면 완성입니다. 더 읽어보기

대조적인 두 소스, 마요네즈와 신선한 허브를 듬뿍 다져 만든 아르헨티나식 치미추리가 한 그릇에 어우러졌다. 그 결과, 매콤한 할라피뇨와 알싸한 맛이 더해진 가볍고 상큼한 드레싱이 탄생했다. 더 읽어보기

도사(Dosa) 또는 도사이(dosai)는 남인도에서 주로 아침 식사로 먹는 음식입니다. 얇은 팬케이크 안에 푸짐한 속을 채워 넣은 것이죠. 이 레시피에서는 감자와 병아리콩을 토마토, 카레 가루, 양파, 그리고 매콤한 양념으로 만든 소스에 푹 끓여 도사 속을 채웁니다. 더 읽어보기

옥수수 알갱이, 고추, 그리고 다른 채소들이 듬뿍 들어간 이 맛있는 멕시코식 딥은 여러 사람이 함께 즐기기 좋은 든든한 전채 요리이며, 토르티야 칩을 찍어 먹을 수 있도록 뜨겁게 제공됩니다. 옥수수는 미리 손질되어 있습니다. 더 읽어보기

이국적인 전채 요리로 손님들을 감동시키고 싶다면, 매콤한 드레싱에 절인 생참치와 채소로 만든 상큼한 하와이안 포케 샐러드를 내놓아 보세요. 신선한 참치 조각 외에도 오이, 달콤한 양파 등이 듬뿍 들어갑니다. 더 읽어보기

매운 음식을 좋아하는 분들이라면 고기와 치즈를 섞어 채운 매콤한 할라피뇨 반쪽을 맛있게 드실 수 있을 거예요. 속에는 매콤한 멕시칸 초리조 생소시지를 갈아서 넣었습니다. 팬에 구워서 완성! 더 읽어보기

진하고 풍부한 소스를 칩과 함께 곁들여 먹으면 여러 사람이 모이는 자리에 딱 맞는 훌륭한 전채 요리입니다. 이 치즈 소스는 놀라운 풍미뿐만 아니라 근대와 같은 다양한 채소 덕분에 식이섬유도 풍부합니다. 더 읽어보기

이 홍합 요리법은 몇 분 만에 완성되고, 맛있고, 매콤하며, 무엇보다 설거지거리가 남지 않습니다. 깨끗하게 씻은 홍합 껍데기를 오레가노, 고수, 할라피뇨 고추, 버터와 함께 호일에 싸서 조리합니다. 더 읽어보기

• 연어
• 샐러드

로미로미 연어는 소금에 절인 연어와 토마토로 만든 인기 있는 하와이식 전채 요리입니다. 이름은 하와이어로 "마사지하다"라는 뜻인데, 전통적으로 연어 조각을 다른 샐러드 재료들과 손으로 섞어 마치 마사지하듯이 조리하기 때문입니다. 더 읽어보기

• 물고기
• 살사

이 간편한 요리는 이국적인 비주얼과 놀라운 풍미로 여러분을 사로잡을 것입니다. 바삭하게 튀긴 흰살 생선을 카리브해 스타일의 살사와 함께 제공합니다. 인스턴트 감자 으깬 것을 튀김옷으로 사용하면 도미를 더욱 돋보이게 할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 옥수수 토르티야와 계란
• 살사

이 납작빵은 특별히 가공된 옥수수로 만든 마사 하리나 가루로 만들어집니다. 이 가루는 라틴 아메리카 국가, 특히 멕시코에서 다양한 제과류, 납작빵, 토르티야를 만드는 데 널리 사용됩니다. 이 납작빵 레시피는 다음과 같은 재료를 사용한 반죽을 사용합니다. 더 읽어보기

신선한 애호박을 세로로 반으로 자르고, 텍스멕스 스타일의 속을 채워 오븐에 구워냅니다. 속을 만들려면 애호박 속을 파낸 후 향신료와 치폴레 고추가루를 넣고 팬에 볶습니다. 더 읽어보기

옥수수는 어떤 종류의 그릴이나 그릴 팬에서도 구울 수 있지만, 숯불을 사용하면 양념과 완벽하게 어우러지는 특별한 풍미를 더할 수 있습니다. 옥수수 알갱이에 양념이 살짝 코팅될 때까지 기다리세요. 더 읽어보기

이 레시피에서 마크 머피 셰프는 통돼지 구이 요리 팁을 공유합니다. 100파운드(약 45kg)짜리 통돼지를 라 카하 치나 로스터(La Caja China Roaster)라는 특수 설계된 대형 알루미늄 상자에서 구워냅니다. 더 읽어보기

이 슬러시는 멕시코 전통 음료인 미첼라다에서 영감을 받았습니다. 미첼라다는 멕시코 사람들이 맥주에 라임 주스와 약간의 핫소스를 넣어 마시는 음료입니다. 이 맥주 칵테일은 핫소스 대신 얼린 핫소스를 사용합니다. 더 읽어보기

이 상큼한 샐러드는 가벼운 여름 전채요리로 제격입니다. 아삭하고 즙이 많은 수박과 히카마의 식감이 완벽한 조화를 이루며, 서로 다른 풍미는 가볍고 산뜻한 맛을 더해줍니다. 더 읽어보기

따뜻한 밀 또띠아에 스크램블 에그와 야채를 곁들인 멕시칸 파히타로 맛있고 색다른 아침 식사를 즐겨보세요. 계란은 팬에 볶고 다양한 종류의 갈은 치즈(예: 더 읽어보기

이 간단하고 맛있는 샐러드는 세 가지 종류의 콩, 즉 풋콩, 노란색 왁스콩, 그리고 에다마메(덜 익은 콩)로 만듭니다. 모든 재료는 먼저 데쳐서 살짝 부드럽게 만들지만, 과즙은 그대로 유지합니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 살사

요리하기 전에 고기를 실온에 두어 모든 면이 고르게 익도록 하세요. 두꺼운 립아이 스테이크는 미디엄 레어로 익히려면 한쪽 면당 5분이면 충분해서 풍미를 제대로 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

달콤한 파인애플 조각, 톡 쏘는 물냉이, 아삭한 히카마로 비타민과 생기 넘치는 풍미가 가득한 건강하고 싱싱한 샐러드를 만들어 보세요. 얇게 썬 매콤한 할라피뇨가 과일의 달콤함과 완벽한 조화를 이룹니다. A - 더 읽어보기

메인 요리인 고기와 잘 어울리는 채소로 식탁을 채우세요. 아기 당근, 셀러리, 무, 얇게 썬 피망 등이 좋습니다. 랜치 드레싱을 베이스에 넣어 풍미를 더해보세요. 더 읽어보기

풍미를 더하려면 옥수수와 버섯을 샐러드에 넣기 전에 몇 분간 구워주세요. 옥수수는 옥수수대째 구운 후 알갱이를 떼어냅니다. 서빙하기 전에 이 재료들을... 더 읽어보기

생동감 넘치는 아시아의 풍미가 가득한 이 채식 요리는 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 삶은 중국식 계란면과 참기름에 데친 브로콜리니를 깊은 그릇에 담고 그 위에... 더 읽어보기

뼈가 붙은 돼지 커틀릿을 밥과 튀긴 플랜틴과 함께 곁들여 완벽한 한 끼 식사를 준비해 보세요. 다진 고수와 민트, 감귤류 주스, 향신료로 만든 모조 소스가 풍미를 더해줍니다. 커틀릿에 이 소스를 발라서 드세요. 더 읽어보기

• 버거
• 메이플 베이컨
• 설탕에 절인 할라피뇨

이 버거는 한 입 베어 물 때마다 대조적인 풍미의 조화로 모든 미식가를 사로잡을 것입니다. 패티조차도 세 가지 종류의 소고기를 갈아 만든 후 구워내고, 스위스, 모짜렐라, 프로볼로네 세 가지 치즈를 얹었습니다. 모든 것이 완벽합니다... 더 읽어보기

멕시칸 스크램블 에그는 채소와 남부 지방 특유의 풍미가 가득한 푸짐한 요리입니다. 팬에 버터를 두르고 파, 매운 할라피뇨, 순한 포블라노 고추, 옥수수를 볶은 후 달걀을 넣습니다. 더 읽어보기

흰살 생선(마히마히, 그루퍼, 스내퍼 또는 할리벗)을 덩어리로 잘라 소금과 후추로 간을 한 후 올리브 오일에 노릇하게 구워냅니다. 쫄깃한 식감은 상큼하고 과즙이 풍부한 오이와 복숭아 살사와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

잘 익은 여름 호박은 멕시코 파히타에도 사용할 수 있습니다. 풍부한 식이섬유를 함유하고 있으며, 담백한 맛은 이 활기 넘치는 요리의 다른 재료들과 조화를 이룹니다. 준비 방법: 더 읽어보기

스페인식 가스파초 수프는 다양한 채소를 조합하거나 과일을 넣어 취향에 맞게 얼마든지 변형해서 만들 수 있는 요리입니다. 수박 과육과 달콤하게 잘 익은 토마토를 넣어 만든 이 맛있고 시원한 수프를 즐겨보세요. 더 읽어보기

상쾌하고 활력 넘치는 맛을 자랑하는 이 무알코올 음료는 수박 과육을 갈아서 만든 것으로, 할라피뇨 고추와 타임 줄기를 넣어 향긋한 설탕 시럽을 넣어 풍미를 더했습니다. 시원한 음료를 큰 잔에 담아 드세요. 더 읽어보기

메인 코스에 앞서 수박을 훌륭한 전채요리로 내놓는 아름다운 방법은 수박을 카르파초처럼 얇게 썰어 소금에 절인 리코타 치즈와 신선한 민트 잎을 얹는 것입니다. 이 달콤한 과일은 멋진 장식이 됩니다. 더 읽어보기

이 채식 버거의 패티는 통조림 검은콩과 채소를 섞어 만드는데, 먼저 볶은 후 푸드 프로세서에 갈아 다진 고기처럼 만듭니다. 여기에 커민, 고춧가루, 마요네즈 등의 향신료를 첨가합니다. 더 읽어보기

이 간편한 칠리 피클은 샌드위치, 햄버거 또는 칵테일에 곁들이기 좋습니다. 바다 소금, 사과 식초, 물을 섞은 소금물에 피클을 재워두면 다음 날 바로 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

여름에 어울리는 멕시칸 파히타를 만들어 보세요. 구운 새우와 채소를 곁들이면 더욱 맛있습니다. 모든 재료는 따로따로 구워지고, 채소는 썰어서 따뜻한 또띠아 옆에 내놓으면 각자 덜어 먹기 좋습니다. 이렇게 하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

닭가슴살에 향신료를 발라 구운 후, 반으로 갈라낸 통고구마와 딸기 살사를 곁들여 독특한 사이드 메뉴로 제공합니다. 고구마도 굽지만, 먼저 전자레인지에 데워야 합니다. 더 읽어보기

• 버거
• 살사 베르데

이 맛있는 버거의 패티는 초리소 소시지를 다져서 만듭니다. 생 소시지를 사서 껍질을 벗기면 끝! 맛있는 다진 고기가 완성됩니다. 이제 패티 모양을 만들어서 굽기만 하면 됩니다. 굽기 몇 분 전에... 더 읽어보기

미국식 수코타시는 전통적으로 옥수수와 콩을 기본으로 하고, 기호에 따라 다른 채소를 첨가하여 만듭니다. 예를 들어, 피망과 할라피뇨는 이 혼합물과 잘 어울립니다. 샐러드에 더욱 풍부한 풍미를 더하려면... 더 읽어보기

텍사스 캐비어는 감자칩과 함께 먹는 간식입니다. 주로 구운 옥수수와 통조림 콩을 비롯한 채소로 만들어지며, 식초, 꿀, 후추 등으로 만든 풍미 가득한 텍스멕스 스타일 드레싱에 살짝 재워둡니다. 더 읽어보기

• 케밥
• 절인 채소
• 매콤한 마요네즈

베트남에서 반미는 긴 빵이나 바게트에 다양한 속을 넣어 만든 샌드위치를 ​​의미합니다. 이 바게트는 케밥을 굽기에 딱 좋은 크기이며, 반미를 단순한 케밥 샌드위치로 만들지 않으려면 아시아식 케밥을 구워 보세요. 더 읽어보기

토마틸로는 멕시코 살사 베르데의 주재료입니다. 일반적으로 생채소로 만들지만, 이 살사는 조리 시간이 짧아 병조림하기에도 적합하므로 언제든 맛있는 소스를 병에 담아 보관할 수 있습니다. 더 읽어보기

옥수수의 단맛, 포블라노 고추의 은은한 매운맛, 라임의 새콤함, 그리고 신선한 고수의 향긋함이 어우러진 환상적인 옥수수 살사를 만들어 보세요. 생 옥수수나 냉동 옥수수 모두 사용 가능합니다. 더 읽어보기

이 푸짐한 멕시코식 여름 샐러드는 풍미와 비타민이 가득합니다. 구운 옥수수 알갱이, 얇게 썬 생 애호박, 그리고 할라피뇨 고추만으로 만들어지는데, 다양한 채소와 어우러져 은은한 매운맛을 냅니다. 핵심은... 더 읽어보기

버터, 양파, 매콤한 할라피뇨, 마늘, 고춧가루, 고수, 라임 제스트를 넣어 풍미 가득한 간단한 감자튀김입니다. 깍둑썰기한 감자를 미리 삶은 후 팬에 볶습니다. 더 읽어보기

• 저크 소스
• 채소
• 커틀릿

이 크고 육즙 가득한 버거는 두툼한 소고기 패티와 카리브해식 저크 소스에 푹 끓인 야채를 듬뿍 넣어 만듭니다. 당근, 애호박, 피망을 같은 크기의 막대 모양으로 잘라 올리브 오일에 튀긴 후, 부드러워질 때까지 끓입니다. 더 읽어보기

멕시코 요리인 칠라킬레스는 토르티야 칩(또는 딱딱해진 토르티야)을 매콤한 소스에 고기와 치즈를 넣어 만든 음식입니다. 보통 아침 식사로 먹지만 저녁 식사로도 즐길 수 있습니다. 큰 캐서롤 접시에 토르티야 칩을 겹겹이 쌓아주세요. 더 읽어보기

이 상큼한 스페인식 가스파초 수프 레시피는 매운맛을 잘 못 견디는 사람들을 위한 것입니다! 잘게 썬 토마토를 토마토 주스에 절여 넣고, 카옌 페퍼 소스와 고추 두 개를 얹어 만듭니다. 만약 수프가... 더 읽어보기

• 가스파초
• 크루통

매운 음식을 좋아하신다면, 이 차가운 가스파초 수프의 풍미에 분명 반하실 겁니다. 달콤한 방울토마토와 매콤한 고추의 조화가 일품입니다. 중간 정도 매운 할라피뇨와 더욱 매운 세라노 고추를 넣어 완성합니다. 더 읽어보기

• 새
• 민트 소스와 완두콩

닭가슴살을 굽다가 거의 다 익었을 때 맛있는 꿀과 발사믹 식초 소스를 발라주면 달콤하고 매콤한 풍미가 더해진 황금빛의 끈적한 겉면이 만들어집니다. 닭고기를 서빙할 때는 다음과 같이 하세요. 더 읽어보기

• 갈비 살
• 피살리스 살사

티라 데 아사도는 소의 등 부위, 특히 갈비 부위에서 나오는 작은 살코기로 만든 전통적인 아르헨티나식 구이입니다. 소고기는 먼저 적포도주 식초에 재워둡니다. 더 읽어보기

구운 돼지 등심은 특별한 날에 어울리는 훌륭한 요리이며, 미리 충분한 준비를 해야 합니다. 돼지고기는 전날 밤 소금물에 절여 냉장 보관한 후, 다음 날 통째로 구워냅니다. 더 읽어보기

닭가슴살을 노릇하게 구운 후, 거의 다 익기 몇 분 전에 간장, 복숭아잼, 디종 머스터드, 할라피뇨, 마늘을 섞은 맛있는 끈적한 소스를 그릴 위에서 바로 발라줍니다. 정말 환상적이에요! 더 읽어보기

풍미 가득한 구운 포토벨로 버섯과 녹인 치즈가 어우러진 이 팬에 구운 샌드위치는 포만감과 맛이 일품이며, 구운 포블라노 고추는 과즙이 풍부하고 은은한 매콤함을 더해줍니다. 고추는 직화로 구워도 좋습니다. 더 읽어보기

밝고 과즙이 풍부하며 맛있는 구운 캐러멜라이즈드 망고 슬라이스 전채 요리입니다. 망고의 달콤함과 은은한 솔향이 카옌 페퍼와 신선한 할라피뇨의 매콤함과 조화롭게 어우러지며, 라임즙이 풍미를 더합니다. 더 읽어보기

• 소시지
• 타르트 콘 렐리시

바비큐를 할 시간이 없거나 고기가 구워지는 동안 모두가 배고파할 때, 빠르고 맛있는 훈제 소시지 튀김 레시피가 구세주가 될 거예요. 소시지를 꼬치에 꿰어 바삭해질 때까지 구우면 완벽한 요리가 완성됩니다... 더 읽어보기

결을 따라 얇게 썬 스테이크는 볶음 요리에 안성맞춤인 푸짐하고 맛있는 아시아 요리 재료입니다. 볶음 요리는 모든 채소와 고기를 센 불에 자주 저어가며 볶는 방식으로, 채소 본연의 맛을 살릴 수 있습니다. 더 읽어보기

얇게 썬 육즙 가득한 맛있는 소고기 스테이크와 맥주에 졸인 매콤한 포블라노 고추와 양파를 밀 또띠아 위에 올리고, 시원한 라틴 아메리카 소스를 얹어 멕시코식 파히타를 만들어 보세요. 더 읽어보기

뼈째 오븐에 구운 돼지 햄은 식탁의 중심이 될 만한 훌륭한 요리이며, 윤기 나는 바삭한 껍질이 더욱 특별한 분위기를 더해줍니다. 오븐에 구울 때는 미리 구운 훈제 햄을 사용하세요. 더 읽어보기

고기와 생선을 튀기는 것 외에도 그릴을 이용해 더욱 풍성한 식사를 준비할 수 있습니다. 예를 들어, 닭고기와 밥, 콩을 호일에 싸서 오븐에 구울 수 있습니다. 이때 일회용 알루미늄 팬을 사용하면 더욱 편리합니다. 모든 재료를 팬에 담아주세요. 더 읽어보기

• 샐러드
• 고수-할라피뇨 비네그레트

이 가벼운 점심 메뉴는 인기 있는 멕시코 전채 요리인 과카몰리의 재료를 사용하여 만들었습니다. 하지만 아보카도 페이스트나 퓨레는 들어가지 않았습니다. 모든 재료를 샐러드에 섞었을 때만 과카몰리 맛이 느껴집니다. 재료는 따로 흔들어 주세요. 더 읽어보기

• 캐서롤
• 토핑

멕시칸 칠리는 고기와 콩을 걸쭉하고 매콤한 토마토 소스에 넣고 고추를 넣어 만든 요리입니다. 이름에서 알 수 있듯이 고추가 듬뿍 들어가 있습니다. 통조림 콩, 토마토 주스, 다진 칠면조 고기를 사용하여 간단하게 칠리를 만들어 보세요. 더 읽어보기

• 과카몰리
• 케사디야

멕시코식 퀘사디아는 또띠아를 반으로 접고 그 안에 쫄깃한 치즈를 채워 넣은 음식입니다. 또띠아 한쪽 면에 잘게 썬 치즈를 뿌리고, 바삭하게 부순 베이컨, 볶은 파, 매콤한 할라피뇨 고추를 올린 후 나머지 반쪽으로 덮어주세요. 더 읽어보기

이 저칼로리 멕시칸 과카몰리는 아보카도에 부드러운 두부 치즈를 넣어 놀랍도록 크리미하고 부드럽습니다. 두부 치즈는 식감을 더할 뿐만 아니라 단백질 함량을 높이고 지방 함량을 줄여줍니다. 더 읽어보기

이 가볍고 산뜻한 딥은 전통적인 미국식 샐러드인 수코타시를 기반으로 합니다. 주요 재료는 콩, 옥수수, 토마토, 피망, 허브입니다. 딥을 만들려면 삶은 리마콩을 주방에서 으깨면 됩니다... 더 읽어보기

멕시코 전채 요리인 과카몰리를 아주 독특하게 변형한 버전으로, 특별한 날에 딱 어울리고 보기에도 훌륭합니다. 기본적인 과카몰리 재료인 아보카도, 라임 주스, 고수, 할라피뇨 고추에 다진 재료를 더했습니다... 더 읽어보기

저칼로리 과카몰리를 만들 때는 아보카도의 일부를 통조림 완두콩 퓨레로 대체합니다. 지방 함량은 낮지만 모양과 질감은 아보카도와 거의 동일합니다. 저지방 요거트를 추가하면 더욱... 더 읽어보기

멕시코에서 가장 인기 있는 디핑 소스 중 하나는 레이어드 딥입니다. 여러 가지 소스와 디핑 소스를 따로 준비하여 접시에 층층이 쌓아 올려 각 층이 보이도록 하는 요리입니다. 즉, 맨 위층 소스부터 맨 아래층 소스까지 모두 보이도록 하는 것입니다. 더 읽어보기

틸라피아는 부드럽고 기름기가 적은 살코기 덕분에 많은 사랑을 받고 있으며, 강한 맛이 없어 다양한 소스와 잘 어울립니다. 예를 들어, 틸라피아를 오븐에 구우면 훌륭한 맛을 즐길 수 있습니다... 더 읽어보기

• 간식
• 간단한 매운 고추잼

아시아풍으로 재해석한 이 칠면조 전채요리는 진한 참기름, 생강, 간장, 그리고 중국산 물밤을 넣어 풍미를 더합니다. 모든 재료는 다진 칠면조 고기, 얇게 썬 당근과 함께 팬에 볶습니다. 더 읽어보기

이 진하고 푸짐한 수프는 어젯밤 남은 닭고기와 밥을 활용하기에 아주 좋습니다. 주요 재료는 이미 손질되어 있어 몇 분 만에 만들 수 있고, 맛은 마치 집에서 만든 것처럼 맛있습니다. 더 읽어보기

단 30분 만에 맛있고 푸짐한 고기 스튜를 만들어 보세요. 고춧가루와 치폴레 고추가 푹 끓여내어 풍부하고 매콤하며 훈제 향이 가득한 풍미를 선사합니다. 스튜를 빠르게 만들려면 다음 고기 재료를 사용하세요. 더 읽어보기

쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 해주는 매콤하고 진한 토마토 수프입니다. 토마토의 풍미에 할라피뇨의 은은한 매운맛과 라임의 상큼한 시트러스 향이 조화롭게 어우러집니다. 이 수프는 직접 재배한 토마토 통조림을 사용하여 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

이 랩은 부리토, 타코, 나초 세 가지 멕시코 간식을 한데 모았습니다. 구운 소고기, 콩볶음, 할라피뇨 피클, 토마토, 양파, 피망으로 만든 육즙 가득한 피코 데 가요 살사, 그리고 잘게 썬 치즈가 어우러져 완벽한 속을 만들어냅니다. 더 읽어보기

속부터 시원하게 해주는 완벽한 여름 수프입니다. 게다가 더운 날씨에 가스레인지 앞에서 오래 서 있을 필요도 없어요. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 토마토에 오이, 피망, 할라피뇨, 마늘을 넣고 향신료를 추가하여 갈아주세요. 더 읽어보기

수코타시 샐러드는 콩과 옥수수를 주재료로 하고 취향에 따라 다른 채소를 곁들인 전형적인 미국 요리입니다. 콩과 옥수수의 조합 덕분에 영양가가 높으면서도 저렴하고 쉽게 만들 수 있어 이러한 이름이 붙었습니다. 더 읽어보기

• 튀긴 애호박
• 베리 바나나 스무디

애호박 둥지 튀김을 아침으로 만들어 보세요. 든든하고 포만감은 물론, 건강에 좋은 식이섬유와 풍미까지 즐길 수 있습니다. 먼저, 잘게 썬 애호박을 프라이팬에 볶아주세요. 더 읽어보기

단순한 계란 프라이도 멕시코 목장주들의 전통 아침 식사인 우에보스 란체로스로 만들면 훨씬 더 맛있고 흥미로워집니다. 오늘날에는 멕시코 각 지역에서 유래한 다양한 우에보스 란체로스 변형 요리를 찾아볼 수 있습니다. 더 읽어보기

칠리 콘 케소(스페인어로 '치즈를 곁들인 칠리')는 멕시코식 치즈 딥으로, 주로 녹인 치즈와 고추를 넣어 만듭니다. 맛이 훌륭해서 손님들이 언제나 좋아할 만한 전채 요리입니다. 그리고... 더 읽어보기

샌드위치를 ​​만들려면 긴 프랑스 바게트를 4등분해야 합니다. 각 빵 조각은 옆면을 따라 갈라 마요네즈를 바르고 구운 베트남식 닭고기와 채소를 넣어 채웁니다. (특별 메뉴) 더 읽어보기

맛있는 버섯 요리의 비결은 속재료에 있습니다. 풍부하고 다채로운 풍미를 더하려면 고기, 채소, 허브, 빵가루, 치즈 등을 넣어보세요. 예를 들어, 스페인산 버섯을 갈아 넣는 것도 흥미로운 조합이 될 수 있습니다. 더 읽어보기

차가운 당근 수프는 여름 더위를 식혀주는 맛있는 음식일 뿐만 아니라, 사계절 언제든 즐길 수 있는 훌륭한 애피타이저입니다. 당근의 단맛과 향신료, 코코넛이 어우러져 특별한 풍미를 자아냅니다. 더 읽어보기

남미산 퀴노아는 고대부터 영양가가 높아 높이 평가받아 왔습니다. 전 세계로 퍼져나가면서 건강을 중시하는 사람들은 이 곡물을 일상 식단에 적극적으로 포함시켜 다양한 요리를 만들어 먹기 시작했습니다. 더 읽어보기

통조림 검은콩을 활용하여 남자들끼리의 저녁 식사에 딱 맞는 맛있고 군침 도는 사이드 메뉴를 손쉽게 만드는 방법입니다. 냄비에 검은콩과 구운 할라피뇨 고추, 마늘을 넣고 데운 후, 라임즙, 신선한 고수, 그리고… 더 읽어보기

어떤 종류의 애호박이든 작은 큐브 모양으로 잘라서 이 요리에 사용할 수 있습니다. 올리브 오일, 와인 식초, 양파, 신선한 허브, 마늘을 약간 넣으면 애호박에 생기 넘치는 풍미가 더해지고, 할라피뇨 고추는 매콤한 맛을 더해줍니다. 더 읽어보기

애호박을 오븐의 브로일러 기능으로 미리 구우면 아름다운 황금빛 껍질이 생겨 다른 재료와 함께 조리할 준비가 됩니다. 토마토 소스는 채소 조각과 훌륭한 조화를 이룹니다. 구운 흰 치즈 크럼블을 곁들여 드세요. 더 읽어보기

푸짐하고 맛있는 멕시칸 부리토는 아침, 저녁 또는 든든한 간식으로 즐길 수 있습니다. 부리토는 간편식이므로 거의 모든 재료를 미리 준비할 수 있습니다. 냉동 조리된 밥과 옥수수도 좋은 재료입니다. 더 읽어보기

아시아식 요리를 가장 쉽게 만드는 방법은 채소와 고기를 볶는 것입니다. 볶음 요리법은 주요 재료를 얇게 채 썰어 뜨거운 팬에 양념과 함께 빠르게 볶는 방식입니다. 더 쉽게 하려면 재료를 얇게 - 더 읽어보기