쌀과 닭고기가 들어간 멕시코식 수프
투표 수: 1
시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 276, 총 지방 12 G., 포화지방 2 G., 단백질 25 G., 탄수화물 17 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 60 밀리그램, 나트륨 543 밀리그램, 설탕 5 G.
칼로리 276, 총 지방 12 G., 포화지방 2 G., 단백질 25 G., 탄수화물 17 G., 섬유 3 G., 콜레스테롤 60 밀리그램, 나트륨 543 밀리그램, 설탕 5 G.
이 진하고 푸짐한 수프는 남은 닭고기와 밥을 활용하기에 더할 나위 없이 좋은 방법입니다. 주요 재료는 이미 손질되어 있어 만드는 데 시간이 거의 걸리지 않지만, 마치 오랜 시간 공들여 만든 것처럼 깊은 풍미를 자랑합니다. 멕시코풍의 맛을 더하려면 토마토, 할라피뇨, 라임, 고수와 같은 멕시코 요리에 필수적인 재료들을 추가해야 합니다. 먼저 냄비에 향신료를 볶다가 통조림 토마토, 육수, 닭고기를 넣습니다. 마지막으로 밥, 라임즙, 허브를 넣고 잘 섞어줍니다. 따뜻하고 매콤한 수프의 맛을 부드럽게 해줄 사워크림을 곁들여 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘게 찢은 익힌 닭고기 3컵
- 올리브 오일 4큰술
- 중간 크기 양파 1개, 굵게 다진 것
- 큰 마늘 4쪽, 굵게 다진 것
- 씨를 제거하고 다진 할라피뇨 2개
- 말린 오레가노 1큰술
- 말린 커민 1티스푼
- 다진 토마토 통조림 1캔(800g) (토마토 주스 포함)
- 우스터소스 약간
- 닭고기 육수 3~4컵
- 라임 1개
- 익힌 흰쌀밥 1컵
- 곁들임용 사워크림
- 고수 잎 (장식용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냄비에 올리브유를 두르고 중불로 가열합니다. 양파를 넣고 1~2분간 볶습니다. 마늘과 할라피뇨를 넣고 부드럽고 투명해질 때까지 볶습니다. 향신료를 넣고 향이 날 때까지 1~2분간 볶습니다. 토마토, 닭고기, 우스터소스, 육수를 넣습니다.
- 끓어오르면 불을 줄여 20분간 끓이세요.
- 라임을 반으로 잘라 즙을 팬에 짜 넣고, 자른 라임 반쪽도 함께 넣으세요. 흰쌀밥을 넣고 5분 더 익혀 따뜻하게 데우세요. 소금으로 간을 맞추세요.
- 그릇에 담고 사워크림과 고수를 얹어 장식하세요.
카테고리:
레시피 / 건강한 저녁 식사 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 간단한 메인 요리 / 간단한 점심 / 간편한 닭고기 레시피 / 저녁 / 수프 / 파스타와 곡물이 들어간 수프 / 멕시코 요리 / 데이브 리버만
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