할라피뇨 고추

이 샤크슈카는 토마틸로, 매콤한 할라피뇨, 달콤한 포블라노 고추와 같은 전통 멕시코 재료를 사용하여 풍부하고 선명한 초록색 소스를 만들고, 그 위에 스크램블 에그를 얹어 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 토마틸로와 그린토마토 차우차우
• 토마호크 포크 스테이크

토마호크 스테이크는 도끼처럼 생긴 길고 다듬어진 뼈에 붙어 있는 돼지 등심 커틀릿입니다. 손님 접대에 아주 좋은 메뉴죠. 굵은 빵가루(판코)를 입혀 바삭하게 튀겨내면 완성입니다. 더 읽어보기

• 오이 수프
• 소스

이 차가운 오이 수프는 몇 분 만에 완성됩니다. 믹서기에 오이, 꿀, 소금, 후추를 넣고 갈아주기만 하면 됩니다. 완전히 식힌 후, 잔에 담아 매콤한 요거트 소스를 뿌려 시원한 전채 요리로 즐겨보세요. 더 읽어보기

달콤한 수박과 매콤한 할라피뇨가 한 음료에 어울린다는 게 믿기지 않겠지만, 정말 환상적이에요! 한 모금 마시면 수박의 시원함이 먼저 느껴지고, 그 뒤를 이어 할라피뇨의 은은한 매운맛이 느껴질 거예요. 조금 의외일 수도 있지만, 정말 맛있답니다! 더 읽어보기

• 충전재
• 타말레

타말레는 꼭 고기로 속을 채울 필요는 없습니다. 채소와 향신료를 적절히 조합하면 채식 타말레도 고기 타말레 못지않게 맛있습니다. 압력솥을 사용하면 조리 시간이 단축되고, 증기가 재료 속까지 스며들기 때문에... 더 읽어보기

• 충전재
• 타코 향신료 믹스

이 타코를 진정으로 맛있고 풍부하게 만드는 비결은 알톤 브라운이 직접 만든 향신료 믹스입니다. 그는 이 향신료를 다진 소고기 속 재료에 넣어 만듭니다. 이 마법 같은 믹스에는 향신료 외에도 완벽한 식감을 위해 소량의 옥수수 전분이 함유되어 있습니다. 더 읽어보기

• 전채 샐러드
• 연료 보급
• 봉사하기 위해

파티에서 샐러드를 내놓을지 딥 소스를 곁들일지 고민이라면, 포크보다는 칩과 함께 먹도록 고안된 크리미한 드레싱을 얹은, 아삭하고 생기 넘치는 이 애피타이저 샐러드를 고려해 보세요. 드레싱이 진하다고 해서 놀라지 마세요. 더 읽어보기

이 육즙이 풍부하고 두툼한 버거는 하와이 요리의 특징인 파인애플의 달콤함과 할라피뇨 고추의 매콤함이 조화를 이룹니다. 버거는 두 장의 패티로 구성되어 있는데, 하나는 녹아내리는 프로볼로네 치즈를 얹은 소고기 패티이고, 다른 하나는 바삭한 베이컨 패티 위에 역시... 더 읽어보기

라임, 오렌지, 레몬 주스에 데킬라와 향긋한 향신료를 더해 만든 상큼한 시트러스 마리네이드는 닭가슴살을 구울 때 고기가 마르지 않도록 하고, 튀겼을 때는 촉촉하고 풍미 가득한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

잘게 찢은 닭고기는 타코, 부리토, 샌드위치에 넣어 먹으면 아주 맛있습니다. 몇 분 만에 만들려면 닭고기 메달리온(얇게 썬 닭가슴살 필레)을 사용하세요. 야채와 함께 같은 베이킹 시트에 놓고 구우면 됩니다... 더 읽어보기

• 코울슬로
• 샐러드 드레싱

써니 앤더슨은 시판 코울슬로 믹스에 채 썬 사과, 신선한 허브, 절인 할라피뇨를 넣어 풍미를 더했습니다. 비타민이 풍부한 이 코울슬로는 가을에 즐기기 좋은 사이드 메뉴로, 풀드 포크나 샌드위치와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

크림치즈를 곁들인 인기 만점 할라피뇨 포퍼가 할로윈을 맞아 준비되었습니다! 속을 채운 할라피뇨를 마치 미라 붕대처럼 반죽으로 감싸 오븐에 구워주세요. 구운 할라피뇨의 겉껍질을 벗겨내면 완성입니다. 더 읽어보기

아시아풍 소고기 야채 볶음 요리인 이 맛있는 요리는 볶음 조리법을 사용하여 단 15분 만에 완성됩니다. 요리하는 동안 방해받지 않도록 모든 재료를 미리 준비하고 가스레인지 근처에 두세요. 완벽해요! 더 읽어보기

리 드럼먼드는 텍스멕스 요리에 흔히 사용되는 재료인 갈은 고추, 커민, 신선한 할라피뇨를 넣어 버터넛 스쿼시 수프의 풍미를 더하기로 했습니다. 리는 또한 수프를 냉동 보관하는 자신만의 비법도 공유했습니다. 더 읽어보기

• 달콤하고 매콤한 양념장
• 서양 호박

파히타에 피망이 빠질 수 없지만, 전통적인 소고기 대신 새우를 넣어 단백질을 다양하게 활용해 본다면, 피망 대신 제철 애호박이나 호박을 넣어보는 건 어떨까요? 어떤 재료를 넣든 파히타는 언제나 즐거운 요리입니다. 더 읽어보기

• 향신료 믹스
• 자몽 살사

짭짤하면서도 달콤한 맛이 어우러진 촉촉한 구운 연어 필레를 자몽, 단맛이 나는 고추, 매운 고추로 만든 새콤달콤한 살사와 함께 제공합니다. 살사는 껍질을 벗긴 생자몽이나 통조림 자몽을 사용하여 만들 수 있습니다. 더 읽어보기

이 맛있는 볶음 요리는 단 몇 분 만에 완성됩니다. 닭고기와 채소를 달콤하고 매콤한 소스에 버무려 센 불에서 웍에 넣고 끊임없이 저어가며 볶습니다. 그러니 모든 재료를 미리 준비해서 가스레인지 근처에 꺼내 놓으세요. 더 읽어보기

• 베이컨을 넣은 구운 콩
• 설탕에 절인 할라피뇨

흰콩을 당밀과 겨자를 넣은 가볍고 달콤하면서도 매콤한 토마토 소스에 끓여낸 후, 짭짤하고 바삭한 베이컨 조각과 설탕에 절인 할라피뇨를 얹어 풍미를 더합니다. 시간을 절약하려면, 더 읽어보기

• 절인 할라피뇨
• 슈 페이스트리
• 옥수수 커스터드
• 잿물

할라피뇨는 매운 음식에만 어울린다고 생각하시나요? 그렇다면 이 환상적인 화이트 초콜릿 에클레어를 한번 드셔 보세요! 이 디저트의 또 다른 놀라운 점은 바로 옥수수입니다. 옥수수는 페이스트리 속을 채우는 맛있는 커스터드 필링을 만드는 데 사용됩니다. 간단히 말해서, 더 읽어보기

• 국
• 건배

더욱 진하고 풍부한 맛의 토마토 수프를 원한다면 구운 채소를 넣어 만들어 보세요. 모든 채소를 베이킹 시트에 올려 구운 후 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 수프를 다시 데울 때는 필요에 따라 육수를 더 넣어 농도를 조절하세요. 더 읽어보기

• 바게트 큐브
• 비네그레트 드레싱
• 샐러드

정통 이탈리아식 판자넬라 샐러드는 빵 조각과 달콤한 토마토를 새콤한 비네그레트 드레싱에 듬뿍 버무려 만듭니다. 써니 앤더슨은 여기에 신선한 시금치와 절인 할라피뇨를 더해 풍미와 색감을 더욱 풍성하게 했습니다. 더 읽어보기

• 소스
• 갈비 살

수제 오렌지 할라피뇨 잼 소스는 오븐에 구운 돼지갈비에 훌륭한 풍미를 더합니다. 굽는 동안 갈비에 소스를 발라주면 육즙이 풍부하고 끈적끈적하게 구워집니다. 이 레시피에서는 좀 더... 더 읽어보기

• 확산
• 핫도그

매운 음식을 좋아하는 분들이라면 이 할라피뇨 포퍼 핫도그를 분명 좋아하실 거예요. 잘게 다진 할라피뇨를 크리미한 빵 스프레드에 섞은 다음, 완성된 핫도그 위에 바삭하게 튀긴 할라피뇨를 얹습니다. 하지만 너무 맵다면 다른 토핑을 ​​추가하셔도 좋아요... 더 읽어보기

• 채소
• 소금물

꿀과 굵은 겨자를 섞은 소금물에 채소를 재워두면 몇 시간 만에 먹을 수 있게 됩니다. 써니 앤더슨은 오이에 얇게 썬 베이비콘을 곁들이는 것을 추천합니다. 채소는 새콤달콤하면서도 기분 좋은 풍미를 더할 것입니다. 더 읽어보기

파티에서 데킬라를 독특한 방식으로 제공하고 싶다면 할라피뇨 포퍼 샷을 고려해 보세요. 할라피뇨 포퍼를 먹을 수 있는 샷잔으로 변신시켜 데킬라와 라임 주스를 담아낼 수 있습니다. 멕시코풍의 특별한 음료가 될 거예요! 일부 포퍼는... 더 읽어보기

이 상큼한 코울슬로는 풍미가 가득합니다. 절인 할라피뇨는 은은한 매콤함을, 마요네즈는 부드러운 식감을, 사과식초는 새콤달콤한 맛을 더합니다. 구운 고기, 햄버거 등에 곁들이기 좋은 완벽한 사이드 메뉴입니다. 더 읽어보기

• 가루 반죽
• 잿물

써니 앤더슨의 콘브레드에는 달콤한 통조림 복숭아와 매콤한 할라피뇨가 환상적인 조화를 이룹니다. 빵이 오븐에서 나오자마자 써니는 버터 글레이즈를 뿌리고... 더 읽어보기

이 멕시코 요리의 이름에서 알 수 있듯이, 부드럽게 삶은 콩을 향신료와 함께 팬에 볶아 약간 으깨어 걸쭉하고 크리미하며 맛있는 풍미를 만들어냅니다. 이 요리는 활용도가 매우 높아 다양한 요리에 사용됩니다. 더 읽어보기

페루 전통 세비체는 마히마히의 신선한 맛과 아삭하고 촉촉한 다른 재료들이 어우러진 대표적인 생선회 전채 요리입니다. 만들기도 쉽고, 보기에도 고급스러우며, 여름에 즐기기 딱 좋습니다. 더 읽어보기

양념에 재운 애호박 면은 어떤 고기, 가금류, 생선 요리에도 훌륭한 곁들임이 됩니다. 스파이럴라이저나 강판을 사용하여 애호박을 얇게 면처럼 썰어 향신료와 고추를 넣고 팬에 살짝 볶은 후 소금물에 담그세요. 더 읽어보기

숯불에 구워 은은한 훈제 향이 나는 달콤한 옥수수, 달콤한 방울토마토, 부드러운 아보카도, 그리고 살짝 매콤한 고추가 어우러진 이 샐러드는 구운 고기와 곁들이기 좋은 완벽한 여름 샐러드입니다. 옥수수는 껍질째 굽지만, 굽기 전에 먼저 물에 담가 두어야 합니다. 더 읽어보기

적당히 매콤하고 톡 쏘는 맛의 과카몰리를 만들려면 아보카도 두 개당 할라피뇨 고추 한 개를 사용하세요. 고추씨는 매운맛을 더욱 강하게 하므로, 매운맛을 줄이려면 씨를 제거해도 좋습니다. 더 읽어보기

과카몰리는 신선한 채소, 허브, 갓 짜낸 감귤류 주스로 만들어지며 과도한 지방은 전혀 없는 가장 건강한 디핑 소스 중 하나입니다. 하지만 때로는 건강한 음식을 더 맛있게 만들고 싶을 때가 있죠. 리 드럼몬드는 훈제 재료를 더해... 더 읽어보기

더욱 풍부하고 스모키한 풍미를 원한다면 구운 아보카도 반쪽과 고추를 넣어보세요. 이 레시피에서는 채소를 굽는 것을 권장하지만, 야외 그릴이 있다면 일반 그릴을 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

이 레시피는 치폴레의 유명한 과카몰리 비법을 공개합니다. 갓 짜낸 레몬즙과 라임즙을 같은 비율로 사용하면 강렬하고 새콤한 맛을 낼 수 있습니다. 취향에 따라 다른 재료를 사용하셔도 됩니다... 더 읽어보기

• 칠레
• 이닝

매콤한 칠리 콘 카르네(또는 간단히 칠리)에 인도식 풍미를 더한 이 요리는 클래식한 텍스멕스 요리를 새롭게 해석한 것입니다. 다진 닭고기와 으깬 병아리콩에 할라피뇨, 향신료, 그리고 스리라차 소스를 듬뿍 넣어 맛을 냈습니다. 멋지네요! 더 읽어보기

치즈, 크림치즈를 채운 할라피뇨, 매콤하게 튀긴 초리조를 넣어 맛있는 핫 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 풀먼 빵처럼 네모난 흰색 샌드위치 빵이 필요합니다. 빵을 토스트하세요. 더 읽어보기

이 짭짤한 몽키브레드는 향긋한 향신료, 크림치즈를 채운 바삭한 할라피뇨, 그리고 쭉 늘어나는 몬터레이 잭 치즈가 듬뿍 들어 있습니다. 뜯어 먹는 이 애피타이저는 집에서 맥주와 함께 즐기는 파티에 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

• 해시브라운
• 블랙페퍼와 할라피뇨 소스

오랫동안 든든함을 유지해주는 완벽한 아침 식사입니다. 잘게 썬 감자로 만든 바삭한 해시 브라운 안에는 쫄깃한 체다 치즈가 가득하고, 겉에는 아시아고 치즈 크러스트가 얹어져 있습니다. 계란 프라이와 후추를 곁들인 간단한 사워크림 소스를 함께 제공합니다. 더 읽어보기

이 달콤하고 매콤한 채식 요리는 콜리플라워가 채소의 여왕이며 닭고기를 대체할 수도 있다는 것을 다시 한번 증명합니다. 쿵파오 치킨은 쓰촨성에서 유래했지만 중국의 다른 지역과 그 너머에서도 인기가 있습니다. 더 읽어보기

아보카도와 제철 과일을 더해 전통적인 과카몰리에 신선한 여름 풍미를 더해보세요. 딸기와 망고는 토르티야 칩과 함께 곁들이면 신선하고 풍미 가득한 간식으로 제격입니다. 좀 더 매콤한 맛을 원하신다면, 더 읽어보기

• 달콤하고 매콤한 양념장
• 고추와 양파

꿀과 할라피뇨를 넣은 마리네이드에 재우면 질긴 플랭크 스테이크가 부드러워지고, 그릴에 구우면 육즙이 풍부해져 푸짐한 파히타를 즐기기에 완벽합니다. 스테이크를 결 방향으로 얇게 썰어 구운 피망과 양파를 곁들여 또띠아에 싸서 드세요. 더 읽어보기

태국식으로 조리한 이 요리는 맛은 그대로 유지하면서 칼로리도 낮출 수 있습니다. 가벼운 소스에 새우를 넣어 볶은 이 요리는 일반적인 새우 스캄피와 비슷한 양이지만 칼로리는 400kcal나 낮습니다. 한번 시도해 볼 만한 가치가 있습니다. 더 읽어보기

이 레시피를 통해 이나 가튼은 스포츠 경기를 보면서 흔히 즐기는 나초 같은 간식조차도 우아하게 즐길 수 있다는 것을 증명합니다. 나초 칩, 게살, 칠리, 체다 치즈, 절인 할라피뇨, 아보카도 등 놀랍도록 맛있는 조합을 기대해 보세요. 더 읽어보기

할라피뇨, 오렌지, 자몽, 레몬, 그리고 신선한 민트가 이 참치 사시미에 다채로운 풍미를 더합니다. 여기에 건조 쌀국수가 곁들여져 완벽한 조화를 이룹니다. 부러진 쌀국수 한 가닥만으로도 육즙 가득한 전채 요리에 바삭한 식감을 더해줍니다. 더 읽어보기

이 샐러드는 또띠아부터 치즈까지, 타코의 모든 매력을 담고 있습니다. 고기 대신 통조림 콩을 넣는데, 핀토콩과 검은콩처럼 두 종류를 넣는 것이 좋습니다. 그리고 가장 중요한 재료인 타코 시즈닝을 잊지 마세요. 바로 이 시즈닝이 이 샐러드를 특별하게 만들어 줍니다. 더 읽어보기

이 레시피는 간식이 맛있으면서도 건강에 좋을 수 있다는 것을 증명합니다. 에다마메 딥은 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 호박씨는 고소하고 바삭한 식감을 더하며, 빨간 할라피뇨는 기분 좋은 매콤함을 선사합니다. 더 읽어보기

버터에 마늘, 생강, 파, 할라피뇨, 후추를 넣고 게 다리를 볶은 후, 팬에 남은 매콤한 소스를 밥 위에 뿌려 드세요. 볶기 전에 게살을 먹기 쉽게 껍질에 칼집을 내주세요. 더 읽어보기

브로콜리는 속은 부드럽고 겉은 바삭해질 때까지 오븐에 구워냅니다. 캐슈넛을 넣어 바삭한 식감을 더하고, 다진 할라피뇨를 넣어 매콤한 맛을 내고, 피시소스를 넣어 주방의 풍미를 더하세요. 더 읽어보기

팟파이를 좋아하지만 만드는 데 시간이 부족하다면 이 간단한 레시피를 시도해 보세요. 속은 걸쭉한 수프이고, 양념한 파이 크러스트는 따로 구워서 곁들입니다. 이 레시피는 풍미의 조화를 선사합니다. 더 읽어보기

• 터키 롤
• 크랜베리 살사

타키토는 멕시코식 옥수수 토르티야를 얇게 밀어 고기, 치즈, 채소를 채워 넣고 기름에 바삭하게 튀겨 살사와 함께 전채 요리로 먹는 음식입니다. 타키토는 보통 작은 토르티야로 만듭니다. 더 읽어보기

통조림 콩은 멕시코 토르티야에 든든한 속재료가 됩니다. 더 읽어보기

호이신 소스, 샤오싱 라이스 와인, 간장에 마늘과 생강을 넣어 풍부한 아시아풍의 맛을 낸 고기 스튜입니다. 고기는 슬로우 쿠커에서 몇 시간 동안 푹 끓여 육즙이 풍부하고 부드러운 스튜를 완성합니다. 마지막에 청경채를 넣어 섞어주세요. 더 읽어보기

이 간단한 멕시코식 전채 요리를 만들려면 토마틸로와 아보카도를 섞어 페이스트를 만든 후 바삭한 토르티야에 넣으세요. 통조림 콩볶음과 구운 새우를 얹어 맛있게 즐기세요! 더 읽어보기

이 아시아식 샌드위치는 구운 삼겹살로 만듭니다. 소스에 재워 냉장고에 넣어 다음 날까지 두면 맛이 더욱 좋아집니다. 부드러운 중국식 찐빵에 삼겹살 한 조각과 소스를 넣고 구운 피망을 얹어 드세요. 더 읽어보기

가리비는 빨리 익어서 평일 저녁 식사로도, 특별한 날에도 제격입니다. 하지만 이 요리의 진정한 주인공은 상큼한 감귤과 알싸한 칠리가 어우러진 촉촉한 코울슬로입니다. 정말 완벽해요! 더 읽어보기

• 미트볼
• 크랜베리 글레이즈

이 터키 미트볼은 여러 가지 전통적인 추수감사절 요리의 풍미를 담고 있지만, 어떤 명절이나 집들이에도 훌륭한 전채 요리가 될 수 있습니다. 크랜베리 ​​소스를 듬뿍 얹어 꼬치와 함께 제공하거나, 더 읽어보기

• 양념에 재운 새우
• 소금물 드레싱
• 튀긴 토마토

남은 피클 국물을 활용해야 한다면 이 레시피가 아주 좋은 해결책입니다. 이미 맛과 향이 배어 있는 이 국물은 익힌 새우를 재우거나 타르타르 소스를 만드는 데에도 안성맞춤이며, 그 외에도 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 더 읽어보기

이 전채요리는 매운맛을 진정으로 즐기는 사람들을 위한 것입니다. 잘 익은 빨간 할라피뇨 고추 안에 크림치즈와 절인 피망을 섞은 속을 채워 오븐에 구워냅니다. 더 보기 좋게 하려면 고추를 손질할 때 씨를 제거하지 마세요. 더 읽어보기

이 레시피에서는 전통적인 과카몰리의 아보카도 대신 덜 익은 콩인 에다마메를 사용하여 맛, 색, 식감을 보존합니다. 호박씨는 아보카도 특유의 은은한 고소함을 더해주고, 고춧가루는 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

이 여름 콩 샐러드는 서늘한 계절에 즐겨 먹는 매콤한 칠리 요리의 강렬한 풍미를 그대로 담아냈습니다. 세 가지 종류의 콩을 토마토 페이스트와 향신료로 맛을 낸 오일 비네그레트 드레싱에 버무렸습니다. 더 읽어보기

• 닭
• 라임을 곁들인 사워크림

바삭하게 튀긴 닭다리와 허벅지살을 토마틸로, 할라피뇨, 고수로 만든 풍미 있는 소스에 끓입니다. 토마틸로와 고추를 소스에 넣기 전에 먼저 겉이 검게 될 때까지 구워야 합니다. 이 조리법은... 더 읽어보기

전통 멕시코 살사 베르데(녹색 살사)는 토마틸로를 사용하여 만드는데, 토마틸로를 구우면 더 깊고 풍부한 풍미와 은은한 단맛이 더해집니다. 토마틸로를 할라피뇨와 같은 다른 채소와 함께 구워 보세요. 더 읽어보기

푸드 프로세서를 사용하면 인도 전통 요리인 멀리가타니에서 영감을 받은 이 붉은 렌틸콩 수프의 재료를 빠르게 다질 수 있습니다. 사과는 달콤한 맛을 더하고, 닭고기는 든든한 풍미를 선사하며, 코코넛 밀크는 모든 재료를 조화롭게 어우러지게 합니다. 더 읽어보기

렌틸콩 토스트는 맛있고 건강하며 영양가가 높습니다. 가장 건강한 간식을 원한다면 통곡물 빵으로 만들어 보세요. 통조림 렌틸콩을 사용하면 조리 시간을 크게 줄일 수 있습니다. 다진 재료를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

• 닭 튀김
• 사워 밀크와 허브를 넣은 마요네즈

바삭하고 매콤한 튀김옷을 입혀 튀긴 닭가슴살을 감자빵에 피클, 양상추, 그리고 닭고기의 짭짤한 맛을 중화시키고 균형을 잡아주는 버터밀크 허브 마요네즈 소스와 함께 제공합니다. 더 읽어보기

가장 간단한 과카몰리 레시피는 아보카도, 할라피뇨 고추, 토마토, 고수, 라임즙을 사용합니다. 그릇에 재료를 넣고 포크로 으깨어 칩과 ​​함께 바로 전채 요리로 내놓으세요. 취향에 따라 할라피뇨의 양을 조절하세요. 만약... 더 읽어보기

가리비는 맛도 좋지만 조리 시간도 짧아 많은 사랑을 받고 있습니다. 그릴에 5분만 구우면 근사한 요리가 완성됩니다! 너무 오래 익히면 식감이 떨어지니 주의하세요. 건강에 좋은 스펠트밀과 자두 샐러드와 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

이 간단하고 건강한 샐러드는 만들기 쉽습니다. 즙이 많은 풋콩, 오렌지, 자몽, 신선한 허브, 고추, 아몬드가 새콤달콤한 꿀 드레싱과 완벽한 조화를 이룹니다. 누구나 이 조합에 만족할 거예요. 더 읽어보기

달콤한 수박, 상큼한 민트, 그리고 매콤한 할라피뇨—이처럼 어울리지 않아 보이는 재료들이 한데 어우러져 토르티야 칩과 함께 곁들여 먹기 좋은 맛있는 여름 살사를 만들어냅니다. 이 레시피에는 씨 없는 수박을 사용하세요. 더 읽어보기

사과는 토마틸로와 칠리 페퍼로 만든 초록색 살사인 살사 베르데에 들어가는 다소 의외의 재료입니다. 사과는 채소와 함께 구워져 구운 토마틸로의 단맛을 더욱 돋보이게 합니다. 이 소스는 할라피뇨를 넣어 만들지만, 더 매운맛을 원한다면... 더 읽어보기

• 갈비 살
• 렐리쉬(과일과 채소 캐비어)

리 드럼몬드의 달콤짭짤한 돼지갈비는 듬뿍 넣은 흑설탕으로 아름다운 캐러멜 윤기를 입혀 만듭니다. 오븐에 구워낸 갈비는 신선한 파인애플과 고수로 만든 상큼한 렐리시와 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

미국 로우컨트리 지역(사우스캐롤라이나)은 대서양 연안을 포함하고 있으며, 그 특성상 해산물 요리가 풍부합니다. 이 나초 레시피에도 이러한 특징이 반영되어 있습니다. 옥수수 칩 위에 튀긴 재료를 얹어 만듭니다. 더 읽어보기

이 푸짐하고 영양가 있는 요리는 아침 식사로도 저녁 식사로도 손색이 없습니다. 육즙 가득한 소고기 패티에 크리미한 옥수수 가루, 계란 프라이, 볶은 케일, 아보카도 그린 살사를 곁들였습니다. 특히 채소 부분이 정말 풍성합니다... 더 읽어보기

신선한 토마토 살사는 어떤 요리에도 곁들이기 좋은 맛있는 소스로, 단 몇 분 만에 완성됩니다. 재료를 믹서기에 넣고 갈아서 바로 드시면 됩니다. 가장 간단한 살사는 토마토, 매운 할라피뇨 고추, 그리고 약간의... 더 읽어보기

삶은 밀알은 여름 샐러드를 더욱 산뜻하게 만들어주는 훌륭한 재료입니다. 밀은 달콤하고 새콤한 채소와 환상적인 조화를 이룹니다! 몰리 예는 셰리 식초와 꿀 드레싱, 그리고 신선한 허브를 사용하여 더욱 생기 넘치는 샐러드를 완성했습니다. 더 읽어보기

토마틸로(피망)는 일반 토마토보다 신맛이 더 강합니다. 짭짤한 그린 살사에 사용하기 좋으며, 더 깊고 풍부한 맛을 원한다면 파와 피망과 함께 구워 보세요. 더 읽어보기

통조림 구운 피망, 할라피뇨, 신선한 고수를 넣어 만든 이 살사는 믹서기에 넣고 몇 분 만에 완성되며, 달콤하고 매콤한 맛에 은은한 매운맛과 훈제 향이 더해져 칩과 함께 찍어 먹거나 사이드 메뉴로 즐기기에 완벽합니다. 더 읽어보기

• 달콤한 오렌지 소스
• 오징어 튀김

오징어와 고추를 링 모양으로 썰어 밀가루, 옥수수 전분, 향신료를 섞은 반죽을 입혀 노릇노릇하게 튀깁니다. 옥수수 전분 덕분에 튀김옷이 놀랍도록 바삭하고 맛있습니다. 더 읽어보기

훈제 송어는 더 인기 있는 훈제 연어에 비해 종종 간과되지만, 다양한 요리에 활용할 수 있고 건강에도 좋은 방법으로 식단에 생선을 더 많이 포함시킬 수 있습니다. 훈제 송어는 살이 통통하고 부드러우며, 쉽게 촘촘한 조각으로 분리됩니다. 더 읽어보기

파스타 뿔에 닭고기, 옥수수, 검은콩, 양파, 토마토를 넣고 크리미한 고수 드레싱으로 버무려 맛있고 든든한 멕시코풍 샐러드를 완성했습니다. 명절, 피크닉, 그리고 매일매일 즐기기에 완벽합니다. 더 읽어보기

이 전통적인 텍사스 요리는 만들기도 쉽고 맛있으며 영양가도 높습니다. 주요 재료는 핀토콩, 고기, 그리고 약간의 향신료입니다. 더 간편하게 만들려면 통조림 콩을 사용하고, 다진 고기 대신 잘게 썬 콩을 사용하세요. 더 읽어보기

옥수수는 여름에 야외 그릴이나 숯불 그릴에 구워 훈제 향을 내는 것이 가장 좋습니다. 하지만 전기 그릴이나 그릴 팬을 사용해도 괜찮습니다. 옥수수에 검은색 그릴 자국이 생길 때까지 구워주세요 (이 부분이 가장 풍미가 좋습니다). 더 읽어보기

이 섬세한 옥수수 수프는 어린 옥수수 알갱이와 향긋한 채소로 가득합니다. 은은한 단맛은 할라피뇨의 기분 좋은 매콤함과 완벽한 조화를 이루며, 풍미를 극대화하려면 다음과 같은 신선한 허브를 몇 가지 추가하세요. 더 읽어보기

이 건강하고 든든한 덮밥의 주재료는 뼈와 껍질을 제거한 삶은 닭가슴살과 에다마메(덜 익은 콩)입니다. 표고버섯 줄기, 파, 큰 양파로 만든 진한 육수는 강렬한 아시아풍의 풍미와 향을 더합니다. 더 읽어보기

이 멕시코풍 캐서롤의 주인공은 구운 닭고기입니다. 닭고기는 쌀, 토마토, 마늘, 고수, 그리고 녹아내리는 치즈를 듬뿍 넣어 함께 조리합니다. 속 재료를 옥수수 토르티야에 겹겹이 쌓아 노릇노릇해질 때까지 구워냅니다. 더 읽어보기

• 으깬 감자
• 닭
• 집회

바삭하게 튀긴 치킨, 치즈를 듬뿍 얹은 매쉬드 포테이토, 그리고 상큼한 코울슬로를 아이스크림처럼 와플 콘에 담아낸 완벽한 한 끼 식사! 이 특별한 메뉴는 손님들을 감탄하게 할 뿐만 아니라, 특히 아이들에게 큰 즐거움을 선사할 것입니다. 더 읽어보기

단백질과 식이섬유가 풍부한 이 푸짐한 채식 플랫브레드는 저녁 식사로 만들거나, 작게 잘라서 파티 음식으로 내놓기에도 좋습니다. 고수 소스를 곁들이고 레몬즙을 살짝 뿌려주면 풍미가 더욱 살아납니다. 더 읽어보기

카르네 아사다는 멕시코 전통 구이 요리입니다. 소고기 스테이크를 새콤한 감귤류 퓨레에 재워 구운 후 얇게 썰어 다양한 곁들임 요리와 함께 제공합니다. 카르네 아사다는 주로 메인 요리로 먹습니다. 더 읽어보기

양배추 잎을 뜨거운 물에 살짝 쪄서 부드럽고 선명한 초록색이 되도록 하면 또띠아나 피타 빵 대신 부리토를 만들기에 안성맞춤입니다. 양배추 한 묶음을 통째로 쪄서 젖은 종이 타월 사이에 잎을 겹겹이 쌓아 보관하세요. 더 읽어보기

슬로우 쿠커는 어떤 주방에서든 없어서는 안 될 필수품으로, 번거로움 없이 다양한 요리를 빠르고 맛있게 준비할 수 있게 해줍니다. 이 카리브해 스타일 요리에 사용되는 닭가슴살은 압력솥에서 조리되는 반면, 다른 재료들은... 더 읽어보기

만들기 쉬운 이 칵테일은 할라피뇨 고추의 예상치 못한 매콤함과 놀라운 풍미로 여러분을 매료시킬 것입니다. 매운맛을 줄이려면 씨를 제거하면 됩니다. 마가리타에 흔히 사용되지 않는 또 다른 재료는 할라피뇨 잎입니다. 더 읽어보기

싱싱하고 먹음직스러운 어린 당근 잎은 너무 맛있어 보여 버리기가 아까우지만, 먹을 수는 있어도 제대로 된 요리로 만들기는 어렵습니다. 치미추리 소스는 당근 잎을 활용할 수 있는 완벽한 예입니다. 더 읽어보기

이 훈제 양배추 스테이크는 채소 사이드 메뉴로 안성맞춤이지만, 곡물이나 콩을 곁들이면 든든한 채식 메인 요리로도 손색이 없습니다. 양배추에는 가벼운 비네그레트 드레싱을 뿌렸는데, 드레싱은 다음과 같은 재료로 만들었습니다. 더 읽어보기

이 걸쭉한 살사는 나초뿐만 아니라 다양한 음식과 잘 어울립니다. 예를 들어, 구운 생선이나 숯불에 구운 생선의 곁들임 요리로 드셔 보세요. 이 살사는 조리가 필요 없고 믹서에 갈기만 하면 되며, 신선한 채소가 듬뿍 들어가 건강에도 좋습니다! 레시피에는 다음과 같은 재료가 포함되어 있지만... 더 읽어보기

텍사스 멕시코 스타일로 재해석한 이탈리아식 치킨 파르메산을 만들어 보세요. 이 레시피는 얇게 썬 닭가슴살을 사용하지만, 멕시코식 살사 대신 이탈리아식 마리나라 소스를, 빵가루 대신 다진 고기를 사용합니다. 더 읽어보기

칠라킬레스는 남은 재료를 활용하기 위해 특별히 고안된 멕시코식 브런치 요리입니다. 남은 토르티야(잘게 자르거나 찢은 것)와 살사 베르데(초록색 살사)를 사용하여 만듭니다. 모든 재료를 데워서 완성합니다. 더 읽어보기

칠라킬레스는 바삭한 토르티야 조각을 진한 살사에 찍어 스크램블 에그, 닭고기, 케소 프레스코 치즈, 사워크림과 함께 먹는 전형적인 멕시코식 아침 식사입니다. 맛있는 홈메이드 살사를 만들려면 오븐에 구워 보세요. 더 읽어보기

이 미니 타코는 연휴에 딱 맞는 전채 요리입니다. 메인 요리가 익는 동안 허기를 달래줄 만큼 든든하면서도, 부담스럽지 않아 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 미니 또띠아에는 버섯과 호박이 듬뿍 들어있습니다. 더 읽어보기