아시아식 오이 샐러드
투표 수: 2
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6
상큼한 맛이 가득한 이 오이 샐러드는 어떤 아시아식 전채 요리에도 곁들이기 좋은 맛있고 싱그러운 샐러드이며, 간단한 구운 고기를 아시아풍 요리로 변신시켜 줍니다. 피크닉에도 제격이며, 특히 채소 필러를 사용하면 몇 분 만에 뚝딱 만들 수 있습니다. 이 샐러드에는 이란산 오이가 가장 적합합니다. 이란산 오이는 더 달콤하고 껍질이 얇아 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 절인 초밥용 생강, 신선한 고수, 파, 고추, 그리고 새콤달콤한 드레싱을 넣고 버무려 주세요. 마지막으로 참깨를 뿌려주면 이 간단한 샐러드에 아시아적인 풍미를 더할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 얇게 썬 이란산 오이 450g
- 쌀식초 3큰술
- 참기름 1큰술
- 설탕 0.5티스푼
- 굵은 소금 1/4 티스푼
- 다진 파 2개
- 고수 1/4컵
- 다진 절인 생강 2큰술
- 빨간 할라피뇨 반 개를 다진 것
- 참깨 1큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중간 크기의 그릇에 쌀식초 3큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1/2작은술, 굵은 소금 1/4작은술을 넣고 섞어주세요.
- 얇게 썬 이란산 오이 450g, 다진 파 2개, 고수 1/4컵, 2큰술을 넣고 저어주세요. 다진 절인 생강빨간 할라피뇨 반 개를 잘게 다지고 참깨 1큰술을 넣으세요.
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