새우와 아보카도 부리토

투표 수: 3

시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 670, 총 지방 18 G., 포화지방 4 G., 단백질 26 G., 탄수화물 101 G., 섬유 13 G., 콜레스테롤 92 밀리그램, 나트륨 1591 밀리그램, 설탕 7 G.

푸짐하고 맛있는 멕시칸 부리토는 아침, 저녁, 또는 든든한 간식으로 제격입니다. 부리토는 간편식이라 재료 대부분이 이미 만들어져 있습니다. 냉동된 밥과 옥수수, 통조림 콩, 시판 살사를 데우고 새우를 넣으면 완성입니다. 준비하는 데 단 5분밖에 걸리지 않습니다. 아보카도를 라임즙과 고수를 넣고 으깨어 페이스트를 만듭니다. 또띠아에 이 페이스트를 바르고 나머지 재료를 얹은 후 또띠아로 감싸줍니다. 다양한 맛과 식감, 그리고 알싸한 할라피뇨의 풍미가 어우러져 이 부리토는 특별한 맛을 선사합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

냉동 조리된 밥 300g (약 2컵)
다진 할라피뇨 피클 1/4컵 + 소금물 1큰술
순한 칠리 소스에 담긴 강낭콩 통조림 1캔(454g), 국물은 버립니다.
냉동 구운 옥수수 3/4컵
구운 마늘 살사 0.5컵
껍질을 벗기고 내장을 제거한 후 조각으로 자른 큰 새우 350g
다진 고수 0.5컵
잘 익은 아보카도 1개
라임 1개의 즙과 장식용 라임 조각
부리토용 시금치 토르티야 4장
곁들임용 사워크림

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 토르티야, 새우, 쌀, 옥수수, 붉은 콩, 할라피뇨 고추, 살사 소스, 라임 주스, 아보카도

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 200°C로 예열하세요.
포장지에 적힌 대로 밥을 데워 따뜻하게 유지합니다. 할라피뇨 고추 1~2큰술을 다집니다. 큰 프라이팬에 콩, 옥수수, 살사를 넣고 중불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 걸쭉해질 때까지 2~3분간 익힙니다. 새우를 넣고 부드러워질 때까지 5~7분간 더 끓입니다. 마지막으로 고수 1/4컵, 다진 할라피뇨, 그리고 소금물을 넣고 잘 섞어줍니다.

작은 그릇에 아보카도와 라임즙, 남은 실란트로 1/4컵을 넣고 으깨세요. 소금과 후추로 간을 하세요.
또띠아가 부드러워질 때까지 전자레인지에 30초에서 1분간 돌려주세요. 또띠아 중앙에 아보카도 혼합물을 펴 바르고, 그 위에 새우와 콩 혼합물을 조금 얹은 다음 밥을 올려주세요. 또띠아 양쪽을 접어 돌돌 말아주세요.
부리토의 이음매 부분이 아래로 가도록 베이킹 시트에 놓고 속까지 따뜻해질 때까지 약 5분간 굽습니다. 사워크림, 라임 조각, 얇게 썬 할라피뇨 피클과 함께 드세요.

카테고리:

레시피 / 섬유질이 풍부한 음식 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 겨울 요리 / 저녁 / 패스트푸드 / 토르티야 요리 / 전채 요리 / 생선 전채요리 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 멕시코 요리

비슷한 레시피