아보카도, 완두콩, 아스파라거스를 곁들인 그린 샐러드
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 401, 총 지방 32 G., 포화지방 6 G., 단백질 10 G., 탄수화물 26 G., 섬유 12 G., 콜레스테롤 12 밀리그램, 나트륨 1025 밀리그램, 설탕 10 G.
칼로리 401, 총 지방 32 G., 포화지방 6 G., 단백질 10 G., 탄수화물 26 G., 섬유 12 G., 콜레스테롤 12 밀리그램, 나트륨 1025 밀리그램, 설탕 10 G.
파티에서 샐러드를 내놓을지 딥 소스를 곁들일지 고민이라면, 포크보다는 칩에 찍어 먹도록 고안된 크리미한 드레싱을 얹은 이 상큼하고 아삭한 애피타이저 샐러드를 추천합니다. 드레싱이 진하다고 놀라지 마세요. 바로 그 진한 질감 덕분에 딥 소스처럼 쉽게 떠먹을 수 있답니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
전채 샐러드
- 가늘고 긴 아스파라거스 1묶음(450g), 질긴 끝부분은 다듬고 줄기는 얇게 썰어주세요 (2.5컵)
- 설탕완두콩 220g (양쪽 끝을 제거하고 꼬투리를 얇게 썬 것, 2컵)
- 잘게 다진 신선한 민트 2큰술
- 미니 오이 4개(양쪽 끝을 다듬은 것), 잘게 다진 것(2컵)
- 아보카도 2개 슬라이스
- 중간 크기 할라피뇨 1개, 깍둑썰기
연료 보급
- 신선한 파슬리 잎 1.5컵을 느슨하게 펼쳐 놓습니다.
- 꽉 채우지 않은 어린 시금치 1컵 반
- 플레인 요거트 1.5컵
- 다진 파 5큰술
- 올리브 오일 1/4컵
- 갓 짜낸 레몬즙 3큰술
- 다진 마늘 큰 쪽 1개
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
봉사하기 위해
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 샐러드:
큰 그릇에 아스파라거스, 설탕완두콩, 민트, 오이, 아보카도, 할라피뇨를 넣고 섞어주세요. - 연료 보급:
믹서기나 푸드 프로세서에 파슬리, 시금치, 요거트, 파, 올리브 오일, 레몬즙, 마늘, 소금 1.5티스푼을 넣고 부드럽고 선명한 녹색이 될 때까지 갈아줍니다. - 샐러드에 드레싱을 뿌리고 집게로 골고루 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요. 토르티야 칩을 곁들여 소스를 찍어 먹도록 제공하세요.
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