버섯과 호박 타코
투표 수: 1
시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 134, 총 지방 3 G., 포화지방 0 G., 단백질 4 G., 탄수화물 26 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 50 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 134, 총 지방 3 G., 포화지방 0 G., 단백질 4 G., 탄수화물 26 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 50 밀리그램, 설탕 1 G.
이 미니 타코는 완벽한 휴일 전채 요리입니다. 메인 요리가 익는 동안 허기를 달래줄 만큼 든든하면서도, 부담스럽지 않아 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 한입 크기의 또띠아에 버섯과 호박을 넣고 맛있는 소스를 얹은 후, 매콤한 할라피뇨를 토핑했습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 식물성 기름 1큰술
- 대파 3개, 얇게 채 썬 것 (흰 부분과 연두색 부분은 녹색 부분과 분리)
- 버터넛 스쿼시 1.5컵 (깍둑썰기)
- 얇게 썬 표고버섯 200g
- 다진 마늘 2쪽
- 4티스푼 고춧가루
- 따뜻하게 데운 10cm(4인치) 옥수수 토르티야 24장
- 얇게 썬 할라피뇨 고추 (곁들임용)
- 라임 조각 (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 식용유를 두르고, 대파의 흰 부분과 연두 부분을 넣고, 호박, 표고버섯, 마늘을 넣고 호박이 부드러워지기 시작할 때까지 약 3분간 볶습니다. 고춧가루를 넣고 30초간 더 볶습니다. 물 2컵을 넣고 채소가 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 약 8분간 끓입니다.
- 또띠아 2장을 겹쳐 12장을 만든 후, 버섯 소를 또띠아에 골고루 나눠 담습니다. 다진 파와 할라피뇨를 얹고 라임 조각과 함께 제공합니다.
카테고리:
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