시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4

옥수수는 여름에 야외 그릴이나 숯불 그릴에 구워 훈제 향을 내는 것이 가장 좋습니다. 하지만 전기 그릴이나 그릴 팬을 사용해도 괜찮습니다. 옥수수에 검은색 그릴 자국이 생길 때까지 구워주세요 (이때 풍미가 더욱 살아납니다!). 라임과 할라피뇨를 넣은 요거트 소스를 곁들여 드세요.

재료:

• 마요네즈 1/4컵
• 그릭 요거트 1/4컵
• 다진 절인 할라피뇨 2티스푼
• 라임 1개의 껍질을 갈아서 넣고 즙을 짜낸 후, 서빙용으로 껍질을 추가로 갈아 넣습니다.
• 껍질을 벗긴 신선한 옥수수 4개
• 식물성 기름

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

옥수수, 할라피뇨 고추, 라임 제스트, 요구르트

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준비:

1단계
• 그릴이나 그릴 팬을 중불로 약 15분간 예열하세요. 작은 그릇에 마요네즈, 요거트, 할라피뇨, 라임 제스트, 라임 주스를 넣고 섞어주세요.
2단계
• 옥수수에 식용유를 바르고 소금과 후추로 간을 한 후, 모든 면에 그릴 자국이 생길 때까지 약 12분간 굽습니다. 뜨거울 때 요거트 소스를 뿌리고 라임 제스트를 살짝 뿌려 드세요.

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