슬로우 쿠커 소고기와 청경채볶음
투표 수: 3
시간: 8시간 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 517, 총 지방 12 G., 포화지방 3 G., 단백질 51 G., 탄수화물 50 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 108 밀리그램, 나트륨 465 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 517, 총 지방 12 G., 포화지방 3 G., 단백질 51 G., 탄수화물 50 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 108 밀리그램, 나트륨 465 밀리그램, 설탕 1 G.
호이신 소스, 샤오싱 라이스 와인, 간장에 마늘과 생강을 넣어 풍부한 아시아풍의 맛을 낸 고기 스튜입니다. 고기는 슬로우 쿠커에서 몇 시간 동안 푹 끓여 육즙이 풍부하고 부드러운 스튜를 완성합니다. 마지막에 청경채를 넣어 풍미를 더하고, 흰쌀밥과 함께 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 대파 4개(흰색과 연두색 부분만 사용), 손질 후 세로로 반으로 자르고 2cm 너비로 썰어주세요.
- 껍질째 마늘 6쪽
- 얇게 썬 생강 4조각
- 빨간 할라피뇨 고추 1개, 씨를 제거하고 얇게 썬 것(선택 사항)
- 밀가루 3큰술
- 소고기 어깨살 700g, 지방 제거
- 호이신 소스 1/4컵
- 샤오싱주, 미림 또는 드라이 셰리 1/4컵
- 간장 3큰술
- 연한 갈색 설탕 2큰술
- 작은 청경채 4묶음을 가로로 5cm 길이로 자릅니다.
- 곁들여 먹을 삶은 흰쌀밥 2컵
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 7쿼트 용량의 슬로우 쿠커에 대파, 마늘, 생강, 할라피뇨를 넣습니다. 밀가루를 뿌리고 골고루 섞어줍니다. 고기를 채소 혼합물에 넣습니다. 그릇에 호이신 소스, 쌀 와인, 간장, 흑설탕, 따뜻한 물 1/3컵을 넣고 섞은 후, 고기 위에 부어줍니다.
- 뚜껑을 덮고 약한 불에서 7~10시간 동안 끓입니다. 고기를 도마로 옮겨 결을 따라 얇게 썰어 팬에서 꺼내고 마늘과 생강은 버립니다. 고기와 청경채를 다시 슬로우쿠커에 넣습니다. 불을 강하게 높이고 뚜껑을 열어 청경채가 시들해질 때까지 약 5분간 더 익힙니다. 밥과 함께 드세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 멀티쿠커를 활용한 간단한 레시피 / 멀티쿠커 / 저녁 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 고기 / 채소와 버섯 / 걸쭉한 수프와 스튜 / 양배추 요리 / 양배추를 곁들인 메인 요리 / 청경채 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 아시아 요리
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