매콤한 참치 사시미
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 414, 총 지방 29 G., 포화지방 2 G., 단백질 20 G., 탄수화물 21 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 28 밀리그램, 나트륨 919 밀리그램, 설탕 13 G.
칼로리 414, 총 지방 29 G., 포화지방 2 G., 단백질 20 G., 탄수화물 21 G., 섬유 4 G., 콜레스테롤 28 밀리그램, 나트륨 919 밀리그램, 설탕 13 G.
할라피뇨, 오렌지, 자몽, 레몬, 그리고 신선한 민트가 참치 사시미에 다채로운 풍미를 더합니다. 여기에 건조 쌀국수가 곁들여져 완벽한 조화를 이룹니다. 부러진 쌀국수 한 가닥만으로도 이 맛있는 전채 요리에 바삭한 식감을 더할 수 있습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 황다랑어 스테이크 1개 (약 110-170g)
- 작은 오렌지 1개를 반으로 자른 후, 한쪽은 얇게 썰고 나머지 한쪽은 즙을 짜냅니다.
- 작은 자몽 반 개
- 간장 2큰술
- 갓 짜낸 레몬즙 1큰술
- 신선한 민트 잎 1줄기를 잘게 다진 것
- 씨를 제거하고 잘게 다진 할라피뇨 2개
- 유채씨유(카놀라유) 4큰술
- 마른 쌀국수 절반을 여러 조각으로 부순 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 참치 스테이크를 얇게 썰어 접시에 얇게 겹겹이 쌓습니다. 오렌지 반 개의 껍질을 벗기고 슬라이스한 후 다시 4등분합니다. 자몽 반 개의 껍질을 벗기고 슬라이스한 후 다시 4등분합니다. 오렌지와 자몽 조각을 참치 위에 보기 좋게 올립니다.
- 남은 오렌지 반쪽에서 즙을 짜내 작은 그릇에 담고 간장과 레몬즙을 섞어주세요. 소스를 참치와 오렌지 위에 부어줍니다. 다진 민트와 잘게 썬 할라피뇨를 참치 위에 뿌려주세요.
- 작은 프라이팬에 기름을 두르고 센 불로 달군 후 쌀국수를 넣고 1분간 재빨리 볶습니다. 볶은 쌀국수 위에 사시미를 뿌려 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 2인용 레시피 / 차가운 요리 / 전채 요리 / 생선 전채요리 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 아시아 요리
비슷한 레시피
