감귤 데킬라 마리네이드에 재운 닭가슴살
투표 수: 1
시간: 8시간 35분 (양념에 재우는 시간 포함)
복잡성: 쉽게
인분: 12
복잡성: 쉽게
인분: 12
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 169, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 16 G., 탄수화물 7 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 356 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 169, 총 지방 4 G., 포화지방 1 G., 단백질 16 G., 탄수화물 7 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 356 밀리그램, 설탕 3 G.
라임, 오렌지, 레몬 주스에 데킬라와 향긋한 향신료를 더해 닭가슴살에 상큼한 시트러스 마리네이드를 만들어 보세요. 이 마리네이드는 부드러운 닭가슴살이 굽는 동안 마르지 않도록 해주고, 튀겼을 때는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 선사합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 골드 데킬라 1컵
- 갓 짜낸 라임 주스 1.5컵 (라임 8개)
- 갓 짜낸 오렌지 주스 1컵 (오렌지 4개)
- 갓 짜낸 레몬즙 0.5컵 (레몬 2개)
- 2큰술 고춧가루
- 씨를 제거하고 잘게 다진 할라피뇨 고추 2큰술 (2개)
- 다진 마늘 2큰술 (마늘 6쪽)
- 굵은 소금 4티스푼
- 갓 갈은 후추 2작은술
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 3개를 12조각으로 자른 것
- 그릴에 기름칠할 올리브 오일
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 감귤류 마리네이드:
큰 볼에 데킬라, 라임 주스, 오렌지 주스, 레몬 주스, 고춧가루, 할라피뇨, 마늘, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요. 닭가슴살을 넣고 하룻밤 동안 냉장 보관합니다. - 숯불 그릴을 예열하고 닭고기가 달라붙지 않도록 석쇠에 기름을 발라주세요.
- 닭가슴살을 양념장에서 꺼내 소금과 후추로 간을 잘 한 후 껍질 쪽이 아래로 가도록 놓고 약 5분간 노릇하게 구워주세요.
- 닭고기를 뒤집어 10분 더 익혀 완전히 익힙니다. 그릴에서 꺼내 접시에 옮겨 담고, 알루미늄 호일로 tightly 덮어 5분간 레스팅합니다. 뜨거울 때 드세요.
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