베이컨과 설탕에 절인 할라피뇨를 넣은 베이크드 빈스

투표 수: 1

시간: 2시간 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 985, 총 지방 36 G., 포화지방 11 G., 단백질 33 G., 탄수화물 136 G., 섬유 18 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 1774 밀리그램, 설탕 72 G.

흰콩을 당밀과 겨자를 넣은 가볍고 달콤하면서도 매콤한 토마토 소스에 끓여낸 후, 짭짤하고 바삭한 베이컨 조각과 설탕에 절인 할라피뇨를 얹어 풍미를 더합니다. 시간을 절약하려면 통조림 흰콩을 사용하세요.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

베이컨을 넣은 구운 콩

두툼하게 썬 베이컨 450g을 작은 조각으로 자른 것
큰 비달리아 양파 1개, 깍둑썰기
16온스짜리 흰콩 통조림 4개
당밀 1컵
토마토 소스 0.5컵
갈색 설탕 0.5컵
노란 겨자 2큰술
마늘가루 1큰술

설탕에 절인 할라피뇨

할라피뇨 고추 450g
갈색 설탕 1/4컵
다진 마늘 0.5티스푼
겨자 가루 0.5티스푼
카옌페퍼 0.5티스푼
올리브 오일 2큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 흰콩, 토마토 소스, 당밀, 비달리아 양파, 할라피뇨 고추, 갈은 카옌페퍼, 겨자 가루, 베이컨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 175°C로 예열하세요.
오븐 사용이 가능한 큰 냄비나 더치 오븐에 베이컨을 넣고 기름이 빠지고 베이컨이 바삭해질 때까지 약 7분간 볶습니다. 그런 다음 키친타월에 올려 기름을 빼줍니다. 냄비에 양파를 넣고 부드러워질 때까지 8~10분간 볶습니다.

콩, 당밀, 토마토 소스, 흑설탕, 겨자, 마늘 가루, 물 1/4컵, 소금과 후추를 넣고 잘 저어주세요. 약한 불에서 1분 정도 끓인 후, 뚜껑을 덮지 않고 오븐에 넣어 콩이 아주 부드러워지고 색이 진해지며 소스가 걸쭉해질 때까지 1시간 30분에서 2시간 정도 구워주세요.
콩을 접시에 옮겨 담고 설탕에 절인 할라피뇨와 베이컨 조각을 뿌려주세요.
설탕에 절인 할라피뇨:

오븐을 160°C(350°F)로 예열하고 베이킹 시트 2개에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 할라피뇨를 얇게 썰어 준비된 베이킹 시트에 한 겹으로 펼쳐 놓으세요.

작은 그릇에 황설탕, 마늘, 겨자, 카옌페퍼, 소금을 넣고 섞어줍니다. 할라피뇨에 올리브 오일을 바르고 그 위에 설탕과 향신료 혼합물을 뿌립니다. 바삭해질 때까지 20~25분간 굽습니다. 따로 꺼내 식힙니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 만찬회 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 곡물, 콩류 / 푸드 네트워크 - 레시피

비슷한 레시피