거의 유명해진 과카몰리
투표 수: 1
시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 163, 총 지방 15 G., 포화지방 2 G., 단백질 2 G., 탄수화물 9 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 251 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 163, 총 지방 15 G., 포화지방 2 G., 단백질 2 G., 탄수화물 9 G., 섬유 7 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 251 밀리그램, 설탕 1 G.
이 레시피는 해당 레스토랑 체인의 유명한 과카몰리의 비밀을 공개합니다. 치폴레비결은 갓 짜낸 레몬즙과 라임즙을 같은 비율로 사용하면 상큼하고 새콤한 맛을 낼 수 있다는 것입니다. 좀 더 특별한 맛을 원한다면 다진 토마토를 두 큰술 정도 넣어 보세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘 익은 아보카도 3개
- 갓 짜낸 레몬즙 2작은술
- 갓 짜낸 라임 주스 2작은술
- 다진 신선한 고수 2큰술
- 잘게 다진 적양파 2큰술
- 잘게 다진 씨를 제거한 할라피뇨 1~2작은술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 볼에 아보카도, 레몬즙, 라임즙, 소금 1.5티스푼을 넣고 크림처럼 부드러워질 때까지 으깨세요. 고수, 적양파, 할라피뇨를 넣으세요(참고). 필요에 따라 소금으로 간을 맞추세요.
메모
할라피뇨는 매운 정도가 제각기 다릅니다. 작은 조각을 맛보고 입맛에 맞게 조절하는 것이 가장 좋습니다. - 과카몰리는 먹기 2시간 전에 만들어 둘 수 있습니다. 밀폐 용기에 담아 랩으로 덮어 냉장 보관하세요.
카테고리:
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