매콤한 에다마메 딥 (호박씨 포함)
투표 수: 2
시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
이 레시피는 간식이 맛있으면서도 건강에 좋을 수 있다는 것을 증명합니다. 에다마메 딥은 단백질과 식이섬유가 풍부하고, 호박씨는 고소한 풍미와 바삭한 식감을 더하며, 빨간 할라피뇨는 기분 좋은 매콤함을 선사합니다. 매운맛은 후추의 양을 조절하여 원하는 만큼 드실 수 있습니다. 신선한 채소나 크래커를 곁들여 찍어 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 냉동 에다마메 콩 1봉지(350g)
- 호박씨 0.5컵
- 고수 0.5컵
- 올리브 오일 0.5컵
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 냉동 껍질 벗긴 에다마메 콩 350g(12온스) 한 봉지를 포장지에 적힌 대로 삶아 물기를 빼고 찬물에 헹궈 식힙니다. 푸드 프로세서에 옮겨 담고 호박씨와 고수를 각각 1/2컵씩, 라임 2개의 즙, 올리브 오일 1/2컵, 물 1/4컵, 얇게 썬 파 3개(흰 부분과 연두색 부분)를 넣습니다.
- 씨째 으깬 빨간 할라피뇨 1~2개(토핑용으로 1티스푼은 남겨둡니다)와 굵은 소금 1¼티스푼을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 그릇에 옮겨 담고 소금으로 간을 맞춥니다. 호박씨, 파, 그리고 남겨둔 할라피뇨를 뿌립니다.
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