매콤한 판자넬라와 시금치
투표 수: 1
시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 365, 총 지방 21 G., 포화지방 3 G., 단백질 8 G., 탄수화물 39 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 666 밀리그램, 설탕 8 G.
칼로리 365, 총 지방 21 G., 포화지방 3 G., 단백질 8 G., 탄수화물 39 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 666 밀리그램, 설탕 8 G.
정통 이탈리아식 판자넬라 샐러드는 빵 조각과 달콤한 토마토를 새콤한 비네그레트 드레싱에 듬뿍 버무린 것입니다. 써니 앤더슨은 여기에 신선한 시금치를 더해 풍성한 맛과 색감을 더했습니다. 절인 할라피뇨는 은은하면서도 기분 좋은 매콤함을 선사합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
바게트 큐브
- 바게트 1개를 반으로 자른 후 한입 크기로 깍둑썰기합니다.
- 올리브 오일 3큰술
비네그레트 드레싱
- 알갱이가 있는 겨자 2작은술
- 레몬 껍질 1개 + 레몬즙 3큰술
- 올리브 오일 1/3컵
- 절인 할라피뇨 링 10~12개를 잘게 다진 것
- 붉은 양파를 얇게 썰어 반으로 자른 것 10~12개
샐러드
- 작은 시금치 280g
- 다진 블랙 올리브 1/4컵
- 토종 토마토 4개, 깍둑썰기
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 바게트오븐을 200°C로 예열하세요.
큰 볼에 바게트 큐브를 넣고 올리브 오일을 뿌립니다. 골고루 섞어줍니다. 소금 한 꼬집과 통후추를 약간 넣고 다시 한번 섞어줍니다. - 바게트를 달라붙지 않는 베이킹 시트에 올려놓고 3~4분마다 뒤집어가며 모든 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 12~14분간 굽습니다. 구운 바게트를 살짝 식힌 후 다시 그릇에 담습니다.
- 비네그레트 드레싱:
중간 크기의 볼에 머스터드, 레몬 제스트, 레몬즙을 넣고 섞어주세요. 올리브 오일을 천천히 부으면서 휘저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞추세요. 할라피뇨와 양파를 넣고 드레싱에 10분간 재워둡니다. - 큰 볼에 바게트 조각과 함께 시금치, 올리브, 토마토를 넣고 살살 섞어주세요. 드레싱을 뿌리고 다시 한번 섞어줍니다. 샐러드는 실온에서 드세요.
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