양념에 재운 애호박 면
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 16
복잡성: 쉽게
인분: 16
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 329, 총 지방 12 G., 포화지방 2 G., 단백질 9 G., 탄수화물 46 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 54 밀리그램, 나트륨 224 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 329, 총 지방 12 G., 포화지방 2 G., 단백질 9 G., 탄수화물 46 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 54 밀리그램, 나트륨 224 밀리그램, 설탕 1 G.
양념에 재운 애호박 면은 고기, 가금류, 생선 등 어떤 요리에도 잘 어울립니다. 스파이럴라이저나 강판을 이용해 애호박을 얇게 썰어 향신료와 고추를 넣고 팬에 살짝 볶은 후, 양념장을 부어줍니다. 양념장이 식으면 애호박 면을 맛있게 즐기세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 올리브 오일 2/3컵
- 마늘 2쪽
- 흰 양파 1/4개
- 할라피뇨 고추 1개 (선택 사항)
- 물 2/3컵
- 증류 백식초 2/3컵
- 말린 오레가노 2작은술
- 통후추 2작은술
- 월계수 잎 2개
- 중간 크기 애호박 3개를 면처럼 썰어주세요.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 기름이 뜨거워지면 마늘, 양파, 그리고 할라피뇨(사용하는 경우)를 넣고 양파가 살짝 갈색이 되지만 아삭한 식감이 남아있을 때까지 약 5분간 볶습니다. 물과 식초를 넣고 끓입니다(참고). 불에서 내린 후 오레가노, 통후추, 월계수잎, 애호박면을 넣고 잘 섞어줍니다. 소금으로 간을 합니다.
- 병에 옮겨 담고 살짝 식힌 후, 완전히 식으면 뚜껑을 덮어 냉장 보관하세요.
메모
안전을 위해 가열된 기름에 물과 식초를 몇 방울 떨어뜨린 후 넣으세요. 기름이 튀는 경우, 먼저 약간 식힌 후 사용하세요.
카테고리:
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