갈은 카옌페퍼

클래식 후무스는 다양한 방법으로 변형하여 손님들에게 항상 생동감 넘치고 독특한 전채 요리를 선사할 수 있습니다. 이 레시피는 바삭하게 구운 병아리콩과 선명한 초록색 파슬리 오일을 토핑으로 얹어 제공합니다. 시간이 부족하다면, 더 읽어보기

타일러 플로렌스의 이 프라이드 치킨 레시피는 두고두고 다시 찾게 될 거예요. 겉은 완벽하게 바삭하고 속은 촉촉하죠. 이 비결은 닭고기를 최소 두 시간 동안 소금물에 재워두는 데 있습니다. 또 다른 흥미로운 팁은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 전채요리는 영국식 크리스마스 케이크와 말린 과일로 만들어져 겨울 휴일에 제격입니다. 케이크 일부는 스트로이젤을 만드는 데 사용되며, 이 스트로이젤은 고르곤졸라 치즈와 채소를 곁들인 부드러운 치즈 스프레드 위에 맛있게 올려집니다. 더 읽어보기

육즙 가득한 돼지고기 튀김 소시지 없이는 아침을 상상할 수 없다면, 똑같은 풍미를 지닌 이 수제 패티를 분명 좋아하실 거예요. 육즙이 풍부하고 부드러우며, 향긋한 허브 향과 은은한 단맛이 어우러진 이 패티는... 더 읽어보기

드라이 마리네이드는 닭고기를 빠르고 깔끔하게 재우는 좋은 방법입니다. 결과물은 액체 마리네이드 못지않게 맛있고 풍미가 좋습니다. 소금과 후추만으로 하는 드라이 브라인도 좋지만, 풍미 있는 케이준 양념을 조금 더하면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

• 양념장
• 멤피스 스파이스 믹스
• 허브를 곁들인 사워 밀크 딥

이 레시피에는 닭 날개를 자르지 않고 통째로 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그래야 훈제 향이 충분히 배어들면서도 마르지 않습니다. 닭 날개는 라임 주스, 카옌 페퍼, 설탕을 섞은 양념에 몇 시간 동안 재워둔 후 훈제합니다. 더 읽어보기

풍미 가득한 콘브레드가 이렇게 맛있을 줄 몰랐어요! 포블라노 고추와 고수 가루가 카옌 고추와 후추의 매운맛을 부드럽게 해줍니다. 뜨겁게 달군 무쇠 팬에 반죽을 부어 바삭한 겉면을 만들어 보세요. 콘브레드는 빵이나 케이크 위에 올려서 드시면 됩니다. 더 읽어보기

닭고기, 고구마, 사과, 케일, 토마토를 넣고 카옌페퍼, 생강, 아몬드버터로 양념하여 따뜻하고 걸쭉한 스튜를 만들어 보세요. 자연스러운 단맛과 풍부한 감칠맛이 완벽하게 어우러진 맛을 즐길 수 있습니다. 완성된 스튜는 다음과 같이 드세요. 더 읽어보기

• 염소고기
• 카레 가루
• 쌀

아시아식 훈제 염소 목은 최고의 염소 요리 중 하나입니다. 먼저 목을 향긋한 향신료를 넣은 간장에 재운 후, 참나무 칩으로 몇 시간 동안 훈제합니다. 두 번째 단계는 훈제한 염소 목을 같은 양념에 다시 재우는 것입니다... 더 읽어보기

고구마, 피망, 토마토, 케일 등 다채로운 채소가 듬뿍 들어간 이 건강한 채식 스튜는 푸짐하고 풍미 가득합니다. 땅콩버터는 국물을 걸쭉하게 만들어 더욱 든든하게 먹을 수 있도록 해주며, 콩을 넣어 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

남은 훈제 칠면조 고기는 삶은 검은콩과 신선하고 아삭한 채소를 곁들여 푸짐한 샐러드를 만드는 데 활용할 수 있습니다. 이 샐러드의 핵심은 향신료의 조합입니다. 마늘, 타임, 겨자, 카옌페퍼, 그리고 피클 국물까지... 더 읽어보기

구운 고구마 반쪽에 간편하게 만들 수 있는 소고기 칠리 콘 카르네를 채우고 사워크림을 뿌린 후 갈은 체다 치즈를 얹어 보세요. 이 레시피는 메인 고기 요리와 고구마 사이드 메뉴를 완벽하게 조화시켜 줍니다. 더 읽어보기

단백질과 식이섬유가 풍부한 이 맛있고 건강한 패티는 중동의 팔라펠과 멕시코의 콩 칠리를 결합한 요리입니다. 콩 외에도 삶아서 말린 밀알인 불가르를 넣어 단백질과 식이섬유가 풍부합니다. 더 읽어보기

이탈리아 디저트에 라틴 아메리카의 감성을 더해 보세요. 부드러운 바닐라 아이스크림에 고추와 계피를 넣고 갈아 만든 후, 뜨거운 에스프레소와 휘핑크림을 얹었습니다. 진정한 미식가를 위한 특별한 디저트입니다. 더 읽어보기

감자를 갈아서 큰 팬에 한꺼번에 튀겨 해시 브라운을 만들면 개별 패티를 만드는 시간을 절약할 수 있습니다. 강판에 간 감자 혼합물을 팬에 붓고 익을 때까지 튀기세요. 큰 접시를 사용하면 뒤집기가 더 쉽습니다. 완성된 요리를 접시에 담아 드세요. 더 읽어보기

훈제 안두이 소시지와 새우를 토마토 육수에 달콤하고 매콤한 고추와 함께 푹 끓입니다. 밀가루를 넣어 육수를 약간 걸쭉하게 만들어 진하고 따뜻한 스튜를 완성합니다. 또한 조개 육수(일명 조개즙)는 해산물의 풍미를 더욱 살려줍니다. 더 읽어보기

이 땅콩 소스는 카옌 페퍼를 넣어 만들었는데, 뜨겁거나 차가운 아시아식 면 요리에 곁들이거나 닭꼬치에 찍어 먹기에 아주 좋습니다. 몇 가지 재료만으로 풍부하고 깊은 풍미를 선사합니다. 따뜻하게 데워서 드시면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

이 섬세하고 선명한 오렌지색의 고구마 딥은 후무스를 대신할 훌륭한 선택입니다. 고구마 본연의 단맛이 풍미 있는 향신료와 환상적인 조화를 이룹니다. 시간이 있다면 피타칩과 함께 드시고, 시판 피타칩을 사용하셔도 좋습니다. 더 읽어보기

달콤한 고구마에 향긋한 모로코 향신료인 라스 엘 하누트를 더해 동양풍의 훌륭한 사이드 메뉴를 만들어 보세요. 굽는 동안 고구마를 으깨면 가장자리가 바삭해집니다. 상큼한 요거트 소스를 뿌려 드세요. 더 읽어보기

• 오이 샐러드
• 물고기

이 맛있고 조리하기 쉬운 연어 요리는 요거트 딜 드레싱을 곁들인 상큼한 오이 샐러드와 함께 제공됩니다. 샐러드가 물기가 많아지는 것을 방지하려면 오이와 요거트에서 최대한 물기를 제거하는 것이 중요합니다. 이 레시피는 오븐에 구운 연어를 사용합니다. 더 읽어보기

바삭한 빵 위에 마요네즈 드레싱을 곁들인 천연 게살, 아삭한 아스파라거스, 그리고 녹아내리는 치즈의 환상적인 조합을 즐겨보세요. 이 샌드위치는 파티의 전채 요리나 특별한 날의 간식으로도 제격입니다. 특히 따뜻한 날씨에 즐기기 좋습니다. 더 읽어보기

북아프리카 요리의 전통을 경험하고, 이 활기 넘치는 지역 특유의 향긋한 향신료로 맛있는 메기를 만들어 보세요. 매콤한 향신료와 계피, 팔각의 달콤한 향이 조화롭게 어우러진 풍미를 느껴보세요. 더 읽어보기

이 맛있는 캐서롤은 어젯밤 저녁 식사 후 남은 밥으로 만들 수 있습니다. 차가운 반찬에 새로운 변화를 줄 수 있죠. 밥에 갈은 치즈, 통조림 고추, 허브를 듬뿍 넣고 버무린 후 노릇노릇해질 때까지 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

• 다진 고기
• 플랫브레드

"제가 저녁으로 차파티를 만든다고 하면 딸들이 너무 좋아해요. 제 옆에 서서 반죽을 미는 걸 도와주죠. 차파티를 만드는 건 제 뿌리를 떠올리게 해줘요. 정말 마법 같아요."라고 아르티 세케이라가 말합니다. 갓 구운 통밀 차파티를 드세요. 더 읽어보기

전통적인 또띠아 대신, 이 타코 포켓은 매콤하고 바삭한 치토스 빵가루를 입힌 닭고기 안심을 접어서 만듭니다. 단계별 레시피를 따라 모양을 만들고 완벽하게 튀겨 보세요. 더 읽어보기

이 미트볼은 기름기가 적은 칠면조 고기로 만들었지만, 사워크림과 빵가루를 넣어 부드럽고 촉촉하면서도 적당한 식감을 자랑합니다. 호박 파이 향신료와 새콤달콤한 석류 시럽은 고급스러운 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

명절 저녁 식사 준비 목록이 길다면, 가장 좋은 해결책은 시간을 절약하기 위해 몇 가지 요리를 미리 준비하는 것입니다. 예를 들어, 이 명절용 고구마 매시는 거의 모든 재료를 미리 만들어 냉동 보관할 수 있습니다. 미리 - 더 읽어보기

명절에 칠면조 요리를 준비한다고 해서 꼭 통째로 요리할 필요는 없습니다. 칠면조 가슴살 하나만으로도 6~8명이 ​​먹을 수 있고, 시간도 훨씬 적게 걸립니다. 더 간편하게 하려면 가슴살을 미리 구워서 냉동 보관하는 방법도 있습니다. 다음 단계를 따라해 보세요. 더 읽어보기

• 치즈를 곁들인 브로콜리 미트볼
• 랜치 소스

이 치즈가 듬뿍 들어간 미트볼 애피타이저는 케토 다이어트에 안성맞춤입니다. 브로콜리와 아몬드 가루가 넉넉히 들어가 식이섬유와 단백질이 풍부할 뿐 아니라, 특히 홈메이드 랜치 드레싱에 찍어 먹으면 정말 맛있습니다. 더 읽어보기

이 부드럽고 크리미한 수프는 건강에 좋은 브로콜리와 케일이 듬뿍 들어 있습니다. 마지막에 감자와 버터를 넣어 걸쭉하게 만듭니다. 바삭한 크루통과 갈아낸 페코리노 로마노 치즈를 얹어 드세요. 더 읽어보기

온 가족이 함께 즐길 수 있는 푸짐하고 따뜻하며 든든한 식사를 찾고 계신가요? 계피, 강황, 생강, 고수 등의 향신료가 듬뿍 들어간 이 촉촉한 닭고기 요리가 바로 그 해답입니다. 닭다리살을 살짝 구운 후... 더 읽어보기

이 매콤한 인도식 붉은 렌틸콩 수프는 슬로우 쿠커로 빠르고 쉽게 만들 수 있으며, 마치 오랜 시간 공들여 만든 것처럼 풍부한 맛을 자랑합니다. 이 모든 비결은 향신료와 말린 버섯(표고버섯처럼 어떤 종류든 사용 가능)에 있습니다. 더 읽어보기

숙취가 있을 때 홀랜다이즈 소스를 만드는 건 아마도 가장 피하고 싶은 일일 겁니다. 이 에그 베네딕트 샌드위치 레시피는 전통적인 홀랜다이즈 소스 대신 마요네즈와 레몬즙을 섞어 간편하게 만들었어요. 아마 여러분도 분명 좋아하실 거예요... 더 읽어보기

이 호두 맥앤치즈는 가벼운 샐러드와 함께 평일 저녁 식사로 안성맞춤이며, 명절 식탁에 특별한 사이드 메뉴로도 좋습니다. 치즈 소스는 가장 부드러운 브리 치즈와 그뤼에르 치즈를 화이트 소스와 함께 사용하여 만들었습니다. 더 읽어보기

스페인식 토르티야(감자 오믈렛)는 스페인 타파스의 여왕으로 여겨집니다. 감자를 올리브 오일에 듬뿍 튀겨 만드는 것이 전통이라 토르티야는 가격이 꽤 비싼 편입니다. 이 레시피를 활용하면 돈과 시간을 절약할 수 있습니다! 더 읽어보기

달콤하고 매콤한 설탕에 절인 베이컨은 매콤한 카옌 페퍼 향이 더해져 맥주를 비롯한 술과 잘 어울리는 인기 간식입니다. 베이컨 조각은 설탕에 절이기 전에 데킬라에 몇 시간 동안 담가둡니다. 더 읽어보기

• 닭고기 미트볼
• 스튜

이 아프리카(에티오피아) 땅콩 스튜 레시피는 닭고기 대신 부드럽고 육즙 가득한 닭고기 완자를 사용합니다. 고소한 땅콩버터 향이 달콤한 고구마와 완벽한 조화를 이루어 맛있는 스튜를 완성합니다! (닭고기) 더 읽어보기

맛도 좋을 뿐 아니라, 만들기도 쉬운 이 병아리콩 와플은 팔라펠과 비슷해서 팔라펠처럼 피타 빵에 신선한 채소와 절인 채소를 곁들여 먹을 수 있습니다. 미리 만들어 냉동실에 보관해 두었다가 필요할 때 꺼내 먹을 수도 있습니다. 더 읽어보기

• 바비큐 소스를 곁들인 립
• 와플 반죽
• 갈비용 향신료 믹스
• 갈비 살

버터와 메이플 시럽을 곁들인 통통한 벨기에 와플과 바비큐 폭립이 함께 제공됩니다. 이 독특한 조합은 단맛과 짠맛의 조화를 즐기는 모든 사람들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 바비큐 폭립은 다음과 같은 방식으로 조리됩니다. 더 읽어보기

• 소스
• 버섯

버섯을 즐겨 먹지 않는 사람이라도 이 맛있는 맥주 반죽 양송이버섯 튀김의 매력에 빠지지 않을 수 없을 거예요. 특히 갓이 갈색이고 풍미가 진한 크리미니 버섯을 사용해서 더욱 맛있답니다. 더 읽어보기

최고의 슬로피 조 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 부드러운 빵 두 조각 사이에 간편하게 만들 수 있는 맛있는 홈메이드 미트 소스를 듬뿍 채워 넣었습니다. 토마토 소스 외에도 케첩을 넣어 토마토 풍미를 극대화했습니다. 더 읽어보기

이 간단한 연어구이는 구운 생선에서 기대하는 모든 것을 갖추고 있습니다. 새콤달콤하고 짭짤하며 매콤한 맛, 부드럽고 촉촉한 살, 그리고 무엇보다 바삭한 겉껍질까지. 이 레시피에서는 연어를 한 덩어리로 구워냅니다. 따라서 생선은... 더 읽어보기

감자의 가장 맛있는 부분은 바로 바삭한 껍질이죠. 이 레시피는 껍질을 정말 바삭하게 만들어 줍니다! 작은 구운 감자의 속살을 조심스럽게 파내고, 껍질은 바삭해질 때까지 튀겨냅니다. 남은 감자를 활용해서... 더 읽어보기

이 한입 크기의 미니 소시지는 다음 파티에서 인기 만점이 될 거예요. 이 레시피는 소시지 하나하나를 반죽으로 감싸는 과정을 생략하여 아주 간편하고 번거롭지 않게 만들 수 있습니다. 미니 머핀 틀에 구워내기만 하면 되거든요. 더 읽어보기

• 양념장
• 가루 반죽
• 전유

이 전채요리는 소시지 롤에서 영감을 받았지만, 훨씬 더 정교하고 흥미롭습니다. 이 요리는 파티에서 분명히 큰 인기를 끌 것입니다. 닭다리살을 신맛 나는 우유와 양념을 섞은 것에 몇 시간 동안 재워둡니다... 더 읽어보기

바삭한 견과류가 없으면 거의 완벽한 스낵 믹스가 아니지만, 견과류 알레르기가 있으면서도 바삭한 간식을 먹고 싶다면 훌륭한 대체품을 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 이 믹스는 구운 일본산 완두콩을 사용하여 풍미를 완벽하게 보완합니다. 더 읽어보기

시금치와 아티초크를 넣은 진하고 풍부한 치즈 딥은 따뜻하게 제공되는 인기 있는 미국식 전채 요리입니다. 이 저칼로리 버전은 저지방 크림치즈(아메리칸)를 사용합니다. 더 읽어보기

훈제 파프리카, 튀긴 파, 그리고 피키요 고추 절임이 마늘 향 가득한 후무스에 다채로운 풍미를 더합니다. 시판 후무스를 고급스러운 전채 요리로 변신시켜 손님들이 저녁 식사를 기다리는 동안 대접하거나, 사이드 메뉴로 활용해 보세요. 더 읽어보기

당근에는 모든 과일과 채소의 노란색과 붉은색을 내는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 우리 몸은 베타카로틴을 비타민 A로 전환하는데, 비타민 A는 건강한 피부와 시력(특히 야간 시력) 유지에 도움을 줍니다. 베타카로틴은 또한 강력한... 더 읽어보기

육즙 가득한 소고기 슬라이스와 끈적끈적한 치즈 소스가 듬뿍 들어간 전통적인 치즈스테이크 샌드위치와는 달리, 이 레시피는 버섯을 사용했지만, 육즙과 맛은 전혀 뒤지지 않습니다. 고기를 좋아하는 사람조차도 버섯이 없다는 것을 느끼지 못할 거예요. 더 읽어보기

• 드라이 마리네이드
• 사과식초 바비큐 소스
• 봉사하기 위해
• 매콤한 코울슬로

이 샌드위치의 속재료는 돼지 어깨살을 사용하는데, 결을 따라 쉽게 찢어질 정도로 구워냅니다. 굽기 전에 어깨살 전체를 마른 향신료 믹스에 재워둡니다. 시간이 있다면 전날 밤에 미리 준비해 두세요. 더 읽어보기

큼직한 새우에 코코넛 가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 달콤하고 짭짤한 맛이 어우러진 환상적인 풍미와 바삭한 튀김옷 덕분에 파티에서 인기 만점인 전채 요리입니다. 더 읽어보기

치즈가 듬뿍 들어간 이 커다란 크래커 샌드위치는 집에서 열리는 파티에서 단연 인기 만점일 거예요. 일반적인 치즈 딥이나 치즈 플레이트 대신 내놓으면 손님들이 오랫동안 기억에 남을 특별한 간식이 될 겁니다. 크래커 자체도 바삭하고 맛있답니다. 더 읽어보기

콜리플라워 맥앤치즈는 좋아하는 요리에 건강한 채소를 더하는 좋은 방법이며, 맛있는 치즈 소스에 채소의 맛을 감출 수 있습니다. 콜리플라워를 소스에 넣기 전에 잘게 채 썰어주기 때문에 식감이나 맛이 거의 느껴지지 않습니다. 더 읽어보기

치즈 소스에 치즈가 많이 들어갈수록 더 쫀득하고 부드러워지는데, 이 맥앤치즈 레시피가 바로 그런 경우입니다. 이 소스는 무가당 연유와 생크림에 진한 체다 치즈를 듬뿍 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

이 맥앤치즈 소스 레시피는 전통적인 맥앤치즈만큼 ​​맛있지만 칼로리는 더 낮습니다. 생크림 대신 무가당 연유, 저지방 체다 치즈, 그리고 미국산 뇌샤텔 치즈를 사용하여 소스를 만듭니다. 더 읽어보기

맥앤치즈 캐서롤에 껍질을 벗긴 소시지를 볶아 넣으면 단백질이 풍부하고 든든한 한 끼 식사가 되며, 볶은 피망과 양파는 풍미와 건강한 식이섬유를 더해줍니다. 서빙하기 전에: 더 읽어보기

미국식 수제 맥앤치즈에는 다양한 변형이 있는데, 가장 큰 차이점은 사용하는 치즈의 종류입니다. 이 레시피에서는 덴마크산 하바티 치즈, 진한 노란색 체다 치즈, 그리고 미국산 흰색 치즈를 섞어 치즈 소스를 만듭니다. 더 읽어보기

세 가지 치즈를 블렌딩하여 만든 이 마카로니 앤 치즈 소스는 풍부한 풍미를 자랑합니다. 부드럽고 크리미한 소스와 바삭한 빵가루 토핑은 특히 훌륭한 조화를 이룹니다. 폰티나, 그뤼에르, 그리고... 더 읽어보기

• 에그롤
• 아보카도 딥

에그롤은 원래 미국식 중국 요리이지만, 이 레시피는 텍스멕스 스타일로 변형했습니다. 조리 방법은 동일하게 튀기는 것이고, 재료 또한 텍스멕스 스타일입니다. 그 결과 독특하고 맛있는 에그롤이 탄생합니다. 더 읽어보기

이 레시피는 생 캐슈넛을 치즈 없이도 누구나 좋아할 부드럽고 맛있는 치즈 딥으로 만들어줍니다. 캐슈넛을 완전히 으깨고 다른 재료와 함께 갈아 부드러운 페이스트를 만들려면 강력한 믹서기가 필요합니다... 더 읽어보기

이 진하고 치즈가 듬뿍 들어간 딥은 파티에서 사람들이 가장 먼저 찾는 전채 요리 중 하나입니다. 그럴 만도 한 것이, 쫀득한 치즈 소스 위에 바삭한 크래커 크러스트가 얹어진 이 요리를 누가 마다할 수 있겠습니까? 더 읽어보기

육즙 가득한 구운 소고기 슬라이스를 빵에 넣고 볶은 양파와 피망을 곁들인 후, 진하고 부드러운 치즈 소스를 듬뿍 얹었습니다. 이것이 바로 풍부한 소고기와 쫄깃한 치즈의 조화로 많은 사랑을 받는 필라델피아 치즈스테이크 샌드위치입니다. 더 읽어보기

색다른 전채 요리로 손님들을 놀라게 하고 싶다면 튀긴 피클을 내놓아 보세요. 얇게 썬 피클을 달걀물에 담갔다가 옥수수 가루 옷을 입혀 기름에 바삭하게 튀기면 됩니다. 더 읽어보기

진짜 게살과 건강에 좋은 시금치가 듬뿍 들어간 이 쫀득하고 진한 치즈 딥은 특별한 날에 제격입니다. 크림치즈, 파마산치즈, 몬터레이 잭치즈 세 가지 치즈가 풍부한 풍미를 더하고, 바삭한 일본식 토핑이 특별한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

• 드라이 마리네이드
• 바비큐 소스
• 절인 당근

이 샌드위치에 들어가는 맛있는 바비큐 돼지고기는 야외 그릴을 사용하지 않고도 만들 수 있습니다. 돼지 어깨살을 슬로우 쿠커에 넣고 바비큐 소스에 몇 시간 동안 푹 끓이면 육즙이 풍부하고 부드러우며 고급스러운 바비큐 풍미를 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이 건강한 캐서롤은 풍미와 식이섬유가 풍부합니다. 닭가슴살 조각과 케일, 얇게 썬 아티초크를 진하고 크리미한 파마산 소스에 버무려 바삭한 빵가루 크러스트를 입혀 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

연어 필레에 파프리카, 카옌페퍼, 타임, 소금을 섞은 양념을 문지른 후 바삭해질 때까지 팬에 구워주세요. 건강하고 칼로리가 낮은 매시드 포테이토와 함께 드세요. 감자 대신 리마콩을 넣어도 좋습니다. 더 읽어보기

호박과 해바라기씨로 만든 이 그래놀라에 라임 제스트와 카옌 페퍼를 넣으면 페퍼 젤리의 ​​단맛과 균형을 이루어 상큼하고 매콤한 풍미를 더해줍니다. 녹인 브리 치즈와도 환상적인 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 닭
• 육수

이 요리를 만들려면 닭다리살에 빵가루를 두 번 입혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉하고 부드러워질 때까지 튀겨야 합니다. 적절한 온도를 유지하려면 튀김용 온도계를 사용하는 것이 좋습니다. 더 읽어보기

이 레시피의 장점은 칠면조 다리를 집 오븐에서 반쯤 구울 수 있다는 점이고, 하루 전에 미리 해둘 수 있어서 그릴에서 배고픈 사람들이 오래 기다리지 않고 맛있는 음식을 즐길 수 있다는 것입니다. 서빙 직전에 다리를 그릴에 구워서... 더 읽어보기

이 레시피에서는 정육점에 칠면조를 나비 모양으로 펼쳐달라고 하세요. 이렇게 하면 조리 시간이 두 배로 빨라지고 골고루 익어 껍질이 완벽하게 바삭해집니다. 또한 달콤하고 짭짤한 양념이 맛있는 바비큐 풍미를 더해줄 거예요. 더 읽어보기

• 풀드 포크 브레드
• 바비큐 소스

달콤하고 매콤한 바비큐 소스에 은은한 훈제 향과 진한 체다 치즈를 더하면 남은 풀드 포크를 샌드위치 대신 애피타이저로 내놓을 수 있는 맛있는 빵으로 변신시킬 수 있습니다. 돼지고기 대신 로스트 비프를 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

이름과는 달리 이 돼지고기 요리는 오븐에 구워서, 계절이나 날씨에 상관없이 언제든 여름철 바비큐의 풍미를 즐길 수 있습니다. 조리하려면 뚜껑이 꼭 맞는 냄비가 필요합니다. 돼지 어깨살을 직접 만든 양념에 담그면 됩니다... 더 읽어보기

윤기 있고 끈적한 소스를 바른 햄은 특별한 날이나 어떤 축하 행사에도 완벽한 요리입니다. 이 레시피에서는 후추 젤리, 오렌지 마멀레이드, 그리고 카옌 페퍼를 포함한 다양한 향신료를 섞어 만든 달콤하고 매콤한 소스로 햄을 윤기 있게 구워냅니다. 더 읽어보기

• 날개
• 디핑 소스

이 닭 날개는 튀길 필요 없이 오븐에 구워도 기름 없이 맛있고 촉촉하며, 상큼한 파인애플 글레이즈가 풍미를 더해줍니다. 아보카도 할라피뇨 소스에 찍어 드시면 완벽한 전채 요리를 즐기실 수 있습니다. 더 읽어보기

이 간단한 캐서롤은 옥수수 가루에 체다 치즈와 페퍼잭 치즈를 갈아 넣어 만듭니다. 오븐에서 구우면 맛있고 진한 황금빛 껍질이 생기며, 어떤 메인 요리에도 잘 어울리는 훌륭한 사이드 메뉴입니다. 더 읽어보기

• 콜리플라워 볼
• 블루 치즈 소스

이 한입 크기의 맛있는 간식이 오븐에서 구워졌다는 게 믿기지 않을 정도예요. 겉은 바삭바삭하고 마치 튀긴 것처럼 맛있답니다. 이 볼 모양의 간식은 인기 있는 테이터 탓츠와 매우 비슷하지만, 콜리플라워로 만들었다는 점이 특징이에요. 더 읽어보기

• 다용도 빵가루
• 클래식 그레이비
• 절인 토마토 샐러드

이 레시피는 저렴하고 질 좋은 소고기 스테이크와 잘 어울립니다. 스테이크에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 후, 부드럽고 크리미한 그레이비 소스와 달콤하고 신선한 방울토마토, 새콤한 채소를 곁들인 가벼운 샐러드와 함께 드세요. 더 읽어보기

나초를 더 가볍고 건강하며 칼로리도 낮추려면, 일반 나초 칩 대신 얇게 썬 채소와 작은 양상추 잎을 사용해 보세요. 접시에 신선한 채소를 보기 좋게 담고 매콤한 검은콩을 얹으면 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 전채 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

해산물 애호가라면 진짜 게살이 들어간 이 간단한 빵 속을 좋아할 거예요. 명절 칠면조 요리에 곁들여 먹으면 아주 맛있습니다. 캐서롤의 베이스는 깍둑썰기한 딱딱해진 감자빵에 드라이 셰리를 약간 넣은 것입니다. 더 읽어보기

• 콘브레드
• 충전재

남부 요리의 대표적인 재료인 가재와 콘브레드가 어우러진 맛있는 터키 스터핑입니다. 이 레시피는 전통적인 콘브레드를 처음부터 직접 만들어 풍미롭고 바삭한 껍질을 만들어냅니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 치킨 레시피는 마치 튀긴 치킨처럼 놀랍도록 바삭하고 맛있습니다. 하지만 오븐에 굽고, 껍질을 제거했으며, 훨씬 더 건강합니다. 아주 바삭한 껍질을 위해 큰 닭가슴살을 사용하세요. 더 읽어보기

• 메가 미트볼
• 매콤한 스파게티

써니 앤더슨은 다진 소고기와 돼지고기를 섞어 커다란 미트볼을 만들고, 그 위에 갈은 파마산 치즈와 향긋한 허브를 얹습니다. 이 거대한 미트볼은 먼저 팬에 노릇하게 구운 후 오븐에서 마무리하여 완성됩니다. 더 읽어보기

써니 앤더슨은 "마카로니 앤 치즈는 제게 특별한 의미가 있어요."라고 말합니다. "어머니는 명절에만 직접 마카로니 앤 치즈를 만드셨고, 평소에는 상자에서 꺼낸 기성품을 드셨죠. 어른이 된 저는 저만의 레시피를 개발했어요." 더 읽어보기

이 비건 베이크드 빈즈의 비밀 재료는 바로 표고버섯입니다. 고기를 좋아하는 사람도 베이컨이 없다는 걸 눈치채지 못할 거예요! 가장 좋은 점은 콩을 불릴 필요가 없다는 겁니다. 오븐에서 부드러워질 때까지 천천히 구워주기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

이 맛있고 든든한 멕시코식 샐러드는 활기차고 건강하며 에너지를 북돋아 주는 점심으로 직장에 가져가기에 완벽합니다. 삶은 퀴노아, 잘게 찢은 구운 닭고기, 구운 옥수수, 살사 등 모든 재료가... 더 읽어보기

바삭한 감자로 속을 채운 이 타르트는 어떤 파티나 축하 행사에도 빠지지 않는 인기 메뉴입니다. 간편하게 들고 다니며 먹을 수 있고, 맛도 좋으며, 무엇보다 채식주의자와 육식주의자 모두의 입맛을 만족시킬 것입니다. 삶은 감자를 으깨세요. 더 읽어보기

• 부용
• 리조또

섬세한 사프란 향이 은은하게 감도는 이 리조또는 프로방스식 해산물 스튜인 부야베스를 떠올리게 합니다. 특별한 날에 어울리는 이 리조또는 채식주의자는 물론 육식을 즐기는 사람들에게도 사랑받을 것입니다. 채소 육수를 사용하여 정성껏 조리했습니다. 더 읽어보기

이 채식 버거는 진짜 프라이드 치킨 샌드위치처럼 보이지만, 사실은 식물성 단백질, 식이섬유, 그리고 풍부한 영양소로 가득 차 있습니다. 채식 패티뿐만이 아닙니다. 다음을 생각해 보세요. 더 읽어보기

가장 맛있는 프라이드 치킨을 만들려면 드라이 마리네이드를 닭에 골고루 발라 하룻밤 동안 재워두세요. 그래야 양념이 뼈 속까지 잘 배어듭니다. 걱정 마세요. 드라이 마리네이드에 갈색 설탕을 넣어도 맛이 변하지 않습니다. 더 읽어보기

• 닭 날개
• 살사 브라바

닭 날개를 아티초크 하트와 함께 튀겨 매콤한 스페인식 살사 브라바 소스를 곁들여 제공합니다. 튀기기 전에 닭고기는 매콤한 맥주 양념에 몇 시간 동안 재워둔 다음, 통조림 양념에 다시 한번 재워둡니다. 더 읽어보기

이 특별한 크리스마스 쿠키는 달콤새콤한 말린 크랜베리와 바삭한 피스타치오의 조화가 돋보입니다. 여기에 잘게 간 체다 치즈와 매콤한 카옌 페퍼의 풍미가 더해져 더욱 맛있습니다. 반죽을 주무르고 모양을 잡아 자르는 방식으로 만드는데, 이 과정을 반복하면 완성입니다. 더 읽어보기

맛있고 향긋한 고구마 수프를 만들어 보세요. 달콤한 고구마 맛에 파스닙과 은은한 리크가 더해져 완벽한 조화를 이룹니다. 닭고기 육수에 푹 끓인 후, 벨벳처럼 부드러워질 때까지 갈아줍니다. 향긋한 소스와 함께 곁들여 드세요. 더 읽어보기

이 치즈볼은 만들기도 쉽고 보기에도 너무 맛있어 보여서 다음 파티에서 최고의 전채 요리가 될 거예요. 볼의 기본 재료는 크림치즈와 잘게 썬 훈제 고다 치즈를 섞은 거예요. 절인 피망, 파, 카옌 페퍼를 넣어 더욱 풍성하게 만들었어요. 더 읽어보기

• 녹색 콩
• 버섯 베이스
• 샬롯

이 미국식 사이드 메뉴는 전통적으로 진하고 크리미한 버섯 소스에 그린빈을 넣고 바삭하게 튀긴 양파를 얹어 캐서롤 형태로 제공됩니다. 알렉스 과르나셸리는 오븐을 사용하지 않고 비슷한 캐서롤을 만드는 방법을 제안합니다. 더 읽어보기

크리미한 소스에 바삭한 토핑을 얹은 그린빈 캐서롤을 좋아하신다면, 텍스멕스 스타일로 재해석한 이 레시피도 분명 마음에 드실 거예요. 레시피는 동일하지만, 추가 재료가 있습니다. 더 읽어보기

기름을 많이 사용하지 않고도 튀기지 않고 촉촉하고 바삭한 빵가루 입힌 치킨을 만들어 보세요. 이 레시피는 닭 두 마리를 손질하는 것을 기준으로 하지만, 원하는 부위를 자유롭게 사용하셔도 됩니다. 닭고기 조각에 밀가루를 묻힌 후... 더 읽어보기

• 발사
• 레몬 진저 재퍼

위스키 한 잔을 마신 후 바로 피클 주스 한 잔을 마시는 피클백 칵테일을 아신다면, 피클 주스 대신 레몬 생강 주스를 위스키 후에 마시는 이 레시피를 분명 좋아하실 겁니다. 레몬 향이 가득한 이 칵테일은... 더 읽어보기

"파테"와 "캐비어"라는 단어는 엄밀히 말하면 채식주의자에게 적합한 단어는 아니지만, 이 레시피는 맛있는 식물성 파테를 만들고 캐비어처럼 보이는 석류씨로 장식하는 방법을 제안합니다. 이 레시피는 채식주의자(심지어 - 더 읽어보기