시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 4

달콤한 고구마에 향긋한 모로코 향신료인 라스 엘 하누트를 더해 동양풍의 훌륭한 사이드 메뉴를 만들어 보세요. 굽는 동안 고구마를 으깨면 가장자리가 바삭해집니다. 상큼한 요거트 소스를 뿌려 드세요.

재료:

• 고구마 3개
• 라스 엘 하누트 1큰술
• 플레인 요거트 1/4컵
• 레몬즙 1/4 티스푼
• 레몬 제스트 1/4 티스푼

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

고구마, 라스 엘 하누트 시즈닝, 갈은 카옌페퍼, 레몬 제스트, 요구르트

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준비:

1단계
• 고구마 3개(두께 2.5cm로 썬 것)를 베이킹 시트에 올리고 올리브 오일 2큰술과 라스 엘 하누트 1큰술을 뿌립니다. 소금, 후추, 카옌 페퍼 약간으로 간을 합니다. 200°C 오븐에서 30분간 굽습니다.
2단계
• 고구마를 으깨고 275°C(500°F)에서 바삭해질 때까지 25~30분간 더 구워주세요. 플레인 요거트 1/4컵에 레몬즙과 레몬 제스트 1/4티스푼을 섞고 소금과 후추를 약간 뿌려 마무리합니다.

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