오븐에 구운 닭고기 조각
투표 수: 2
시간: 55분
복잡성: 쉽게
인분: 8
복잡성: 쉽게
인분: 8
1회 제공량당 영양 정보:
1회 제공량: 1/10
칼로리 275, 총 지방 15 G., 포화지방 4 G., 단백질 20 G., 탄수화물 13 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 107 밀리그램, 나트륨 388 밀리그램, 설탕 2 G.
1회 제공량: 1/10
칼로리 275, 총 지방 15 G., 포화지방 4 G., 단백질 20 G., 탄수화물 13 G., 섬유 1 G., 콜레스테롤 107 밀리그램, 나트륨 388 밀리그램, 설탕 2 G.
이 치킨 레시피는 마치 튀긴 치킨처럼 놀랍도록 바삭하고 맛있습니다. 하지만 오븐에 구워 껍질을 제거하고 훨씬 더 건강하게 즐길 수 있습니다. 진정한 바삭한 껍질을 위해 거친 일본식 빵가루(판코)에 향신료를 섞어 매콤한 풍미를 더하세요. 고소한 빵가루는 꿀처럼 달콤한 풍미로 부드럽고 육즙 가득한 닭고기와 완벽한 조화를 이룹니다. 익었는지 확인하려면 닭고기의 가장 두꺼운 부분에 육류 온도계를 꽂아 온도를 측정하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 큰 달걀 2개, 풀어 놓은 것
- 디종 머스터드 1큰술
- 꿀 1큰술
- 핫소스 1큰술
- 2.5 큰술 빵가루
- 소금 2티스푼
- 갈은 검은 후추 0.5티스푼
- 훈제 파프리카 0.5티스푼
- 카옌페퍼 1/4 티스푼
- 마늘 가루 1/4 티스푼
- 닭 한 마리(무게 1.3kg)를 8조각으로 자르고 껍질을 제거합니다.
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 200°C로 예열하세요. 베이킹 시트에 오븐용 랙을 놓고 식용유 스프레이를 뿌리세요.
- 파이 접시나 얕은 그릇에 달걀, 겨자, 꿀, 핫소스, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.
- 다른 비슷한 용기에 빵가루, 소금, 후추(기호에 따라), 파프리카 가루, 카옌페퍼, 마늘 가루를 넣고 골고루 섞어주세요.
- 닭고기를 액체 양념에 담근 다음 밀가루 양념에 묻혀 빵가루가 잘 붙도록 톡톡 두드려 줍니다. 베이킹 시트 위에 철망을 깔고 닭고기 조각들을 간격을 두고 올려놓습니다. 닭고기에 식용유 스프레이를 뿌려주면 더욱 노릇하고 바삭하게 구워집니다.
- 오븐 맨 윗칸에 놓고 닭고기가 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 45분간 굽습니다. 닭고기 가장 두꺼운 부분의 내부 온도가 육류 온도계로 71°C(165°F)가 되어야 합니다. 접시에 옮겨 담아 서빙하세요.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 위안을 주는 음식 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 메인 요리 / 간단한 점심 / 간편한 닭고기 레시피 / 오븐 / 저녁 / 파티 요리 / 메인 코스 / 새 / 맥주 안주 / 패트릭과 지나 닐리
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