오븐에 구운 시트러스 글레이즈드 치킨 윙에 매콤한 요거트 아보카도 소스를 곁들였습니다.

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매콤한 아보카도 요거트 소스를 곁들인 오븐 구이 시트러스 글레이즈드 치킨 윙 만드는 법

시간: 1시간 15분
복잡성: 쉽게
인분: 6

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 16인분 중 1인분
칼로리 305, 총 지방 19 G., 포화지방 5 G., 단백질 21 G., 탄수화물 12 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 126 밀리그램, 나트륨 417 밀리그램, 설탕 7 G.

이 닭 날개는 튀길 필요 없이 오븐에 구워도 기름 없이 맛있고 촉촉하며, 상큼한 파인애플 글레이즈가 풍미를 더해줍니다. 아보카도 할라피뇨 소스에 찍어 먹으면 완벽한 맥주 안주가 됩니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

날개

닭 날개 2kg, 관절 부분을 따라 자르고 끝부분은 버립니다.
파인애플잼 0.5컵
곱게 간 생강 2작은술
라임 2개의 즙
오렌지 2개의 즙
카옌페퍼 약간
대파 2개, 얇게 썬 것
베이킹 시트에 바를 식물성 기름

디핑 소스

플레인 그릭 요거트 1/4컵
아보카도 1개를 반으로 잘라 씨를 제거하고 과육을 그릇에 담습니다.
할라피뇨 1개, 씨를 제거하고 다진 것
라임 2개의 즙

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭 날개, 할라피뇨 고추, 아보카도, 생강 뿌리, 파인애플잼, 오렌지 주스, 갈은 카옌페퍼, 파, 요구르트

레시피에 따라 요리를 조리하기:

아보카도를 곁들인 매콤한 요거트 소스:

믹서기에 요구르트, 아보카도, 할라피뇨, 라임 주스, 물 2컵, 소금 3/4컵을 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.
오븐을 220°C로 예열하세요. 테두리가 있는 베이킹 시트 2개에 식용유를 넉넉히 발라주세요.

닭 날개에 소금 2티스푼과 후추 약간을 넣고 버무린 후, 준비된 베이킹 시트 2개에 한 겹으로 펼쳐 놓습니다. 닭 날개가 아주 바삭해질 때까지 약 55분간 구워주세요.
닭 날개가 오븐에서 구워지는 동안, 중간 크기의 냄비에 파인애플 잼, 생강, 라임 주스, 오렌지 주스, 카옌 페퍼, 소금 1/2 티스푼을 넣고 중불에서 끓입니다. 불을 약간 줄이고 소스가 걸쭉해져 숟가락 뒷면에 묻을 정도가 될 때까지 약 8분간 끓입니다.
구운 닭 날개를 큰 그릇에 옮겨 담고 감귤 소스와 파를 넣고 잘 버무립니다. 찍어 먹는 소스와 함께 제공하세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 오븐 / 블렌더 / 전채 요리 / 소스를 곁들인 스낵 / 고기 전채 요리 / 푸드 네트워크 - 레시피

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