병아리콩 웨이퍼

투표 수: 1

시간: 50분
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 1/4
칼로리 490, 총 지방 25 G., 포화지방 2 G., 단백질 16 G., 탄수화물 56 G., 섬유 12 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 684 밀리그램, 설탕 5 G.

맛도 좋을 뿐 아니라 만들기도 쉬운 이 병아리콩 와플은 팔라펠과 비슷해서 팔라펠처럼 피타 빵에 신선한 채소와 절인 채소를 넣어 먹어도 좋습니다. 미리 만들어 개별 포장해서 냉동실에 보관해 두었다가 토스터나 오븐에 데워 먹으면 편리합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

식물성 기름 1/3컵, 와플 기계에 바를 기름은 별도로 준비하세요.
다진 신선한 고수 2큰술
고급 밀가루 2큰술
다진 신선한 파슬리 2큰술
베이킹파우더 1티스푼
커민 가루 1작은술
굵은 소금 1티스푼
갈은 고수 0.5티스푼
카옌페퍼 1/4 티스푼
큰 달걀 2개의 흰자
마늘 2쪽, 반으로 자른 것
헹군 병아리콩 통조림 1캔(425g)
주머니가 있는 피타빵 4개를 반으로 자른 것
곁들임으로 다진 양상추, 슬라이스한 토마토, 오이, 양파, 피클, 절인 비트, 삶은 달걀을 준비합니다.
시판 후무스 1/4컵을 물로 희석한 것
곁들임용 핫소스
특수 장비: 얇은 와플용 와플 메이커

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 고수, 고급 밀가루, 파슬리, 베이킹파우더, 커민, 고수풀, 갈은 카옌페퍼, 계란, 마늘, 병아리콩, 피타, 잎상추, 토마토, 오이, 양파, 오이 피클, 후무스

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 95°C로 예열하세요 (따뜻한 와플을 다루기 쉽도록).
푸드 프로세서에 기름, 고수, 밀가루, 파슬리, 베이킹파우더, 커민, 소금, 고수씨, 카옌페퍼, 달걀흰자, 마늘, 병아리콩을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.

와플 기계의 위아래 판에 기름을 살짝 발라주세요. 와플 기계에 반죽을 3/4 정도 채워주세요 (기계 바닥이 약간 보이도록). 뚜껑을 조심스럽게 닫고 와플이 노릇노릇하게 익고 가운데가 단단해질 때까지 6~10분간 구워주세요. 완성된 와플은 오븐에 넣어 따뜻하게 유지하거나 접시에 담아 호일로 덮어두었다가 나머지 와플을 구워주세요.
피타 빵 반쪽에 와플을 하나씩 넣으세요. 원하는 토핑을 올리고 후무스를 뿌린 다음 핫소스를 몇 방울 떨어뜨리세요.

메모

와플은 지퍼백에 넣어 최대 1개월까지 냉동 보관할 수 있습니다. 토스터나 오븐에서 150°C로 데워 드세요.

카테고리:

레시피 / 섬유질이 풍부한 음식 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 채식 요리 / 메인 코스 / 곡물, 콩류 / 팬케이크, 튀김, 와플, 샌드위치 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 아랍 요리

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