노란 감자 해시 브라운
투표 수: 2
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 129, 총 지방 7 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 16 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 298 밀리그램, 설탕 1 G.
칼로리 129, 총 지방 7 G., 포화지방 1 G., 단백질 2 G., 탄수화물 16 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 298 밀리그램, 설탕 1 G.
감자를 갈아 만든 패티를 따로 만들 필요 없이, 큰 팬 하나에 모든 해시브라운을 구워보세요. 강판에 간 감자 혼합물을 팬에 붓고 익을 때까지 볶으면 됩니다. 큰 접시를 이용해 팬을 뒤집어 주세요. 해시브라운을 먹기 좋은 크기로 잘라서 드시면 됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 솔을 이용해 깨끗이 씻은 중간 크기 유콘 골드 감자 3개 (약 450g)
- 잘게 다진 파 2개
- 카옌페퍼 약간
- 갓 갈아낸 육두구 한 꼬집
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2큰술
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 감자를 굵게 갈아 큰 그릇에 담고, 다진 파, 카옌페퍼, 육두구, 소금 0.5티스푼, 그리고 후추 분쇄기로 몇 번 갈아 넣은 후추를 넣고 섞어주세요.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두릅니다. 감자 혼합물을 넣고 spatula로 고르게 펴줍니다. 감자가 달라붙지 않도록 팬을 가끔씩 흔들어주면서 바닥이 바삭하고 갈색이 될 때까지 약 10분간 익힙니다.
- 냄비를 불에서 내리고 평평한 접시로 덮으세요. 냄비를 조심스럽게 뒤집어 해시브라운이 한 덩어리로 접시에 떨어지도록 하세요. 냄비를 중불에 다시 올리고 남은 올리브 오일 1큰술을 넣으세요. 해시브라운을 갈색 면이 위로 오도록 냄비에 다시 넣으세요. 바닥면이 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 약 10분 더 익히세요.
- 해시브라운을 팬에서 도마로 옮겨 웨지 모양으로 자릅니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 팬 / 아침 / 빵집 / 드라니키와 짭짤한 속을 채운 팬케이크 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리
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