셀러리

늘 껍질이 노릇하고 바삭하게 구워지는 닭고기 요리를 즐겨 드신다면, 올해는 칠면조 가슴살 필레를 사용해 팬에 구워 보세요. 이 간단한 요리는 스토브에서 시작하여 프라이팬에서 마무리하면 됩니다. 더 읽어보기

트리샤 이어우드의 이 레시피의 비결은 칠면조를 고온의 끓는 물에 넣고 조리를 시작하는 것입니다. 한 시간 후, 트리샤는 오븐을 끄고 칠면조가 몇 시간 더 익도록 내버려 둡니다. 더 읽어보기

• 포르투갈 소스:
• 크리올 향신료 믹스:

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• 태국식 매운 양념장:
• 따뜻한 블러디 메리 믹스를 곁들여 드세요:

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• 수프 베이스:
• 매콤한 비네그레트 소스:
• 구운 야채 수프 믹스 옵션:

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• 파마산 치즈와 허브를 넣은 진한 육수:
• 구운 토마토:

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• 스튜:
• 삶은 닭가슴살:
• 피카다:

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• 빠에야
• 닭
• 부용

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• 제공 방법:

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• 크리올 시즈닝:

해산물과 오크라를 넣은 미국식 검보 레시피입니다. 이 수프에는 크리올 양념이 포함되어 있습니다(레시피는 안에 있습니다). 더 읽어보기

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• 콩피 토마토:

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• 부용:
• 충전재:
• 가루 반죽:
• 계란물:

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• 화이트 소스 루:

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• 테스트용:
• 속재료:

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• 우유 그레이비:

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• 닭고기 육수:
• 허브 방향성 오일:

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• 마리나라 소스:

크레페에 세 가지 치즈를 섞은 이탈리아식 속을 채우고 파스타 소스를 얹은 후, 치즈가 녹고 소스가 보글보글 끓을 때까지 구워주세요. 더 읽어보기

• 충전재
• 팬케이크

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• 올리브와 토마토 소스를 곁들인 스파게티:
• 토마토 소스:

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셀러리, 양귀비씨, 말린 살구, 피칸을 넣은 닭고기 샐러드를 피타빵 속으로 사용해도 좋습니다. 맛있고 육즙 가득한 샌드위치를 ​​즐길 수 있을 거예요. 더 읽어보기

모든 고기 소스가 오랜 시간 끓여야 하는 것은 아닙니다. 예를 들어, 푸드 네트워크 매거진에 소개된 한 요리에서는 다진 송아지 고기(또는 다진 칠면조 고기)로 만든 고기 소스를 20분간 끓인 후, 볶은 마늘과 함께 페투치니 파스타에 넣어 먹습니다. 더 읽어보기

푸드 네트워크 매거진에 소개된 이 푸짐한 팟 로스트는 오랜 시간 푹 끓이는 조리법 덕분에 고기가 항상 촉촉하고 부드러우며, 풍부하고 진한 소스가 만들어집니다. 이 고기는 신선한 채소와 함께 곁들여 먹으면 완벽한 한 끼 식사가 됩니다. 더 읽어보기

• 소금물 재료:
• 허브 버터를 만들려면:
• 그레이비 소스 재료:

앤 버렐의 육즙 가득한 칠면조 요리 비법은 바로 소금물에 담그는 것입니다. 그녀는 칠면조를 허브를 넣은 차가운 소금물에 3일 동안 담가 고기에 풍미가 배도록 한 후 요리합니다. 더 읽어보기

• 육수를 만들려면:
• 수프 재료:

명절 만찬 후 넘쳐나는 냉장고를 비우는 데 이 푸짐한 칠면조 수프보다 더 좋은 방법은 없을 겁니다. 칠면조 뼈를 이용해 육수를 만들면 칠면조를 사는 데 든 돈을 모두 아낄 수 있습니다. 추가 재료 - 더 읽어보기

남은 닭가슴살이 있으신가요? 제프 마우로의 치킨 샐러드처럼 새로운 요리를 만들어 보세요. 그는 닭고기에 머스타드 마요네즈 소스를 버무려 양상추 위에 얹어 전채 요리로 제공합니다. 닭가슴살을 활용하는 좋은 방법이죠... 더 읽어보기

평범한 샐러드로는 만족할 수 없을 때, 레이첼 레이의 버팔로 치킨 샐러드를 드셔보세요. 드레싱이 있는 샐러드에 대한 당신의 생각을 완전히 바꿔놓을 거예요. 로메인 상추와 각종 채소, 그리고 구운 닭고기의 조합은 그야말로 일품입니다. 더 읽어보기

육식을 선호하는 사람들도 순무, 당근, 채식 패티가 듬뿍 들어간 이 채식 캐서롤을 좋아할 거예요. 속 재료가 든든해서 더욱 맛있답니다. 맨 위에는 크리미한 소스를 곁들인 으깬 감자가 올라가 있어요. 더 읽어보기

• 국
• 닭고기 육수

타일러 플로렌스의 진한 닭고기 육수는 미리 만들어 두고, 채소와 달걀면을 넣고 끓여주세요. 더 읽어보기

이나 가튼은 커틀릿을 더욱 촉촉하게 만들기 위해 마요네즈, 디종 머스터드, 그리고 풀어놓은 달걀을 넣습니다. 간단하지만 정말 놀라운 맛의 전채 요리입니다. 더 읽어보기

이 간단하면서도 맛있는 스파게티 파스타는 칠면조 다리살과 다진 채소로 만듭니다. 시간을 절약하기 위해 지아다 데 로렌티스는 시판 마리나라 소스를 사용합니다. 더 읽어보기

• 속재료
• 콘브레드

이 전통적인 남미식 속재료에 폴라 딘은 오븐에 구운 흰 빵, 소금 크래커, 그리고 크리미한 버터밀크로 만든 옥수수빵 부스러기를 사용하여 풍미와 식감을 더합니다. 더 읽어보기

• 양지머리용:
• 빵 껍질의 경우:

마늘, 허브, 고추냉이를 듬뿍 바른 소고기 양지살을 토마토 소스에 레드 와인을 넣어 로스트처럼 부드러워질 때까지 구워냅니다. 더 읽어보기

• 으깬 감자 만두:

명절 저녁 식사 후 남은 재료는 거의 모두 이 수프를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 심지어 칠면조 뼈도 넣으면 국물에 풍부한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

에머릴 레가시의 이 크리올 스타일 요리는 신선한 허브와 약간의 카옌 페퍼가 풍미와 은은한 매콤함을 더해줍니다. 더 읽어보기

토마토 소스와 레드 와인에 푹 끓이면 갈비살이 너무 부드러워 뼈에서 저절로 분리됩니다. 더 읽어보기

• 닭:
• 만두:
• 수제 양념:

푸짐하고 든든한 이 요리를 만들려면 부드러운 만두를 닭고기 스튜와 함께 약한 불에 살짝 삶으세요. 먹을 때는 통조림 수프를 데워서 그릇에 담고 그 위에 닭고기와 만두를 얹으면 됩니다. 더 읽어보기

이탈리아식 푸짐한 수프의 육수는 파르메산 치즈 껍질과 함께 끓여 약간 짭짤하고 고소한 맛을 냅니다. 더 읽어보기

약간의 생크림을 넣으면 신선한 파슬리와 타임으로 맛을 낸 이 수프가 더욱 풍부하고 부드러워집니다. 더 읽어보기

• 닭
• 국
• 크네이들라흐(만두)

이나 가르텐의 전통 레시피는 특히 따뜻하게 데워 크네이들라흐나 면과 함께 먹으면 든든하고 맛있는 클래식 요리가 됩니다. 더 읽어보기

• 닭고기 육수:

이 토르티야 칩 수프는 할라피뇨의 매운맛을 중화시키기 위해 얇게 썬 아보카도와 옥수수를 곁들여 제공됩니다. 더 읽어보기

• 간단한 토마토 소스:

기름기가 적은 칠면조 미트볼은 크기가 작아 에피타이저로 식탁을 채우기에 안성맞춤입니다. 더 읽어보기

약간의 레드 와인이 신선한 채소와 타임으로 만든 이 걸쭉한 소스에 독특한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

푸드 네트워크 매거진에 소개된 이 푸짐한 요리는 영양 균형이 잘 잡힌 완벽한 한 끼 식사로 제격입니다. 훈제 소시지, 건강에 좋은 현미, 케일, 그리고 검은콩이 들어갑니다. 더 읽어보기

부드러운 감자와 아삭한 셀러리, 크리미한 마요네즈-머스터드 드레싱을 섞고 신선한 딜과 상큼한 레몬즙을 얹어 어떤 식사에도 잘 어울리는 감자 샐러드를 만들어 보세요. 더 읽어보기

전통 레시피에 새로운 변화를 줘 보세요. 소고기를 당근과 감자와 함께 레드 와인 식초, 흑설탕, 토마토를 섞은 양념에 볶아 보세요. 입에서 살살 녹는 부드러운 고기에 풍미까지 더해집니다. 더 읽어보기

이나 가르텐은 마늘 향이 나는 고기에 고기의 풍미 가득한 육즙으로 만든 진한 소스를 듬뿍 발라 부드러운 감자와 당근을 곁들여 내놓습니다. 더 읽어보기

• 바삭한 감자 팬케이크(드라니키):

레드 와인 두 잔을 곁들이면 타일러 플로렌스의 허브 로스트 브리스킷에 새로운 풍미가 더해집니다. 바삭하고 노릇하게 구운 감자 팬케이크와 함께 드세요. 더 읽어보기

이 비교적 담백한 요리에서 폴라 딘은 소고기와 채소를 고기 육수에 넣고 정향과 월계수 잎 같은 향신료로 양념하여 끓입니다. 더 읽어보기

엘리 크리거는 흰콩(일부는 퓌레로 만듦)을 넣어 소박한 수프를 만듭니다. 갓 다진 세이지와 타임 잎, 어린 시금치와 토마토 또한 이 요리의 핵심 재료입니다. 더 읽어보기

• 슬로피 조 (슬로피 조)
• 블루치즈 랜치 드레싱
• 토핑

부드러운 둥근 빵 위에 버터에 구운 다진 칠면조 고기, 매운 소스, 크리미한 블루 치즈를 얹어 전통적인 샌드위치를 ​​즐겨보세요 (닭 날개는 빼고요). 더 읽어보기

패트릭과 지나 닐리는 돼지 등심에 옥수수빵과 베이컨 혼합물을 채워 넣고, 굽는 동안 내용물이 터지지 않도록 이쑤시개로 구멍을 고정합니다. 굽는 동안 고기는 각 면당 몇 분씩만 구워집니다. 더 읽어보기

레이첼 레이는 평범한 닭고기 로스트를 크리미한 소스에 데친 연어, 셀러리, 감자를 넣은 푸짐한 해산물 수프로 변신시켰습니다. 그리고 가장 좋은 점은 미리 구워둔 페이스트리 "뚜껑"이 있다는 것입니다. 더 읽어보기

푸드 네트워크 키친의 후무스 주재료는 참깨 페이스트로, 이 덕분에 소스는 비할 데 없이 부드러운 질감을 갖게 됩니다. 냉동 어린 에다마메 콩을 사용하기 때문에 조리 시간은... 더 읽어보기

써니 앤더슨의 베이컨 비츠 치킨 샐러드는 부드러운 구운 감자와 삶은 닭고기, 허브 향이 나는 마요네즈 드레싱이 어우러진 샐러드입니다. 보스턴 상추 볼에 담겨 나와 한입에 먹기 좋습니다. 더 읽어보기

육즙 가득한 구운 닭고기에 화이트 와인, 처트니, 카레 가루를 섞은 드레싱을 버무린 후, 냉장고에서 잠시 두어 향이 배도록 합니다. 실온에서 소금에 절인 캐슈넛을 뿌려 드세요. 더 읽어보기

• 클럽 샌드위치
• 샐러드용 삶은 닭고기:

허브로 데친 닭고기에 신선한 셀러리와 파를 얹고 마요네즈와 머스터드 드레싱을 뿌린 다음, 베이컨, 양상추, 토마토를 얹은 빵 사이에 넣어 완벽한 클럽 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 더 읽어보기

어젯밤 저녁 식사에서 남은 닭고기를 이용해 마요네즈와 머스터드 드레싱을 곁들인 샐러드 샌드위치를 ​​만들 수 있습니다. 더 읽어보기

마르셀라 바야돌리드는 수프에 훈제 향과 매콤한 맛을 더하기 위해 아도보 소스에 절인 치폴레 고추를 사용합니다. 하지만 매운맛을 중화시키기 위해 서빙하기 전에 각 그릇에 사워크림 소스를 조금씩 넣어줍니다. 더 읽어보기

• 건포도 1컵

잉그리드 호프만의 이 요리는 다진 삶은 달걀, 피망, 올리브와 돼지고기, 소고기, 소시지를 넣어 만들었는데, 흰 빵보다 고기가 훨씬 많습니다. 14명이 먹을 수 있는 양입니다. 더 읽어보기

닐리 부부는 이 맛있는 요리를 훨씬 짧은 시간에 만드는 비법을 알고 있습니다. 바로 시판 치킨 스터핑 믹스와 콘브레드를 사용하는 것이죠. 패트릭과 지나는 여기에 바삭한 베이컨과 피칸을 더해 식감을 살리고... 더 읽어보기

아이다 몰렌캄프의 간편한 고기 속 재료 레시피를 만들려면 셀러리와 양파를 신선한 허브와 함께 볶은 다음 말린 체리와 사과, 다진 호두를 넣고 섞은 후, 이 혼합물을 빵 조각 안에 채워 넣으세요. 더 읽어보기

버터에 볶은 버섯과 신선한 채소, 향긋한 허브로 만든 소스에 푹 적신 무발효 빵 조각을 토스트한 후 오븐에 구우면 데이브 리버만의 육즙 가득한 따끈한 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

이 가족 친화적인 요리는 전통적인 닭고기 대신 칠면조를 사용합니다. 게다가, 이 다재다능한 저녁 식사는 시판 쇼트크러스트 페이스트리를 사용하여 매우 쉽게 준비할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 으깬 감자
• 따뜻한 사과 크랜베리 ​​소스
• 속재료
• 그레이비 소스를 곁들인 칠면조

레이첼 레이의 접시에는 평범한 터키 샌드위치가 놓여 있습니다. 크리미한 그레이비 소스까지 포함하여 명절 음식의 거의 모든 요소가 담겨 있어, 이 완벽한 샌드위치는 한 입 한 입이 추수감사절에 딱 맞는 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

• 속재료

레이첼 레이는 버섯 갓을 부드러워질 때까지 재빨리 구운 다음, 다진 돼지고기, 시금치, 파마산 치즈를 채워 넣습니다. 오븐에서 단 몇 분만 구우면 맛있는 전채 요리가 완성됩니다. 더 읽어보기

저녁 식사를 더욱 건강하게 만들기 위해, 이 맛있는 요리는 전통적인 쌀 대신 통밀 쿠스쿠스를 사용하고 아시아고 치즈를 약간 넣어 부드럽고 고소한 크러스트를 만들어냅니다. 더 읽어보기

압력솥처럼 활용도 높은 조리기구를 사용하면 단 40분 만에 비프 스트로가노프를 만들 수 있습니다. 압력솥은 고기와 채소를 화이트 와인과 함께 빠르게 조리해 줍니다. 압력솥을 사용하면 부드럽고 풍미 가득한 요리를 완성할 수 있습니다. 더 읽어보기

이나 가튼은 풍미와 식감의 완벽한 조화를 위해 우유 마요네즈 드레싱에 디종 머스터드와 통곡물 머스터드를 사용합니다. 그녀는 재료들의 맛이 잘 어우러지도록 샐러드를 서빙하기 전에 차갑게 식히는 것을 추천합니다. 더 읽어보기

앨튼 브라운의 이 인기 있는 샐러드 레시피는 두 단계로 이루어집니다. 첫째 날에는 삶아서 껍질을 벗긴 감자를 잘게 썰어 하룻밤 동안 냉장 보관합니다. 둘째 날에는 전통적인 드레싱을 곁들여 샐러드를 만듭니다. 더 읽어보기

• 간단한 토마토 소스:

지아다 데 로렌티스의 이 간단하면서도 맛있고 든든한 요리의 비결은 바로 토마토 소스에 마늘, 양파, 당근, 셀러리를 넣는 것입니다. 그녀는 이 재료들을 갈아서 퓨레로 만든 다음, 위에 부어줍니다. 더 읽어보기

이 요리는 완두콩과 햄 같은 피크닉에 빠지지 않는 재료들을 사용하여 단 30분 만에 완성됩니다. 따뜻한 샐러드에는 겨자와 사워크림 드레싱을 곁들여 특별한 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

가이 피에리의 간단하면서도 맛있는 파스타 샐러드는 크리미한 마늘 마요네즈 소스와 두 종류의 피망으로 드레싱하고, 아삭한 식감을 위해 당근과 셀러리를 얹었습니다. 그가 추천하는 레시피는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 간단한 레시피는 놀랍도록 건강에 좋습니다. 비결은 마요네즈와 사워크림을 아주 적게 사용하고, 식초, 건조 겨자, 신선한 채소가 따뜻한 샐러드에 풍부한 풍미를 더한다는 점입니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 연료 보급

닐리 가족의 레시피를 따라 삶은 달걀과 달콤한 샬롯을 넣고, 새콤한 마요네즈 드레싱을 곁들인 맛있는 따뜻한 파스타 샐러드를 만들어 보세요. 더 읽어보기