카레 소스를 곁들인 치킨 샐러드
투표 수: 1
시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
촉촉하게 구운 닭고기에 화이트 와인, 처트니, 카레 가루를 섞은 드레싱을 버무린 후, 냉장고에서 잠시 두어 향이 배도록 합니다. 실온에서 소금에 절인 캐슈넛을 뿌려 드세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 닭가슴살 3개 (반으로 자른 것 6개)
- 올리브유
- 굵은 소금과 갓 갈은 후추
- 마요네즈 1.5컵
- 드라이 화이트 와인 1/3컵
- 처트니 1/4컵
- 3큰술 카레 가루
- 대파 2대 (1/4컵)
- 건포도 1/4컵
- 구운 소금 캐슈넛 1컵
- 셀러리 큰 줄기 2개 (1컵)를 중간 크기로 깍둑썰기
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 180°C로 예열하세요.
닭가슴살을 베이킹 시트에 올리고 껍질에 올리브 오일을 발라주세요. 소금과 후추로 간을 충분히 합니다. 35~40분 동안 속까지 완전히 익을 때까지 구워주세요. 손으로 만질 수 있을 정도로 식힌 후, 뼈에서 살을 발라내고 껍질은 버린 다음 닭고기를 큼직하게 찢어주세요. - 작성하실 내용: 칼날이 장착된 푸드 프로세서 볼에 마요네즈, 와인, 처트니, 카레 가루, 소금 1.5티스푼을 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다. (대체 레시피) 처트니.
닭고기에 드레싱을 적당히 넣어 촉촉하게 버무립니다. 셀러리, 양파, 건포도를 넣고 잘 섞어줍니다. 샐러드가 잘 어우러지도록 몇 시간 동안 냉장 보관합니다. 캐슈넛을 넣고 섞은 후 실온에서 드세요.
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