양상추 잎 위에 크랜베리와 견과류를 곁들인 닭고기 샐러드
투표 수: 3
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
남은 닭가슴살이 있으신가요? 제프 마우로의 치킨 샐러드처럼 새로운 요리를 만들어 보세요. 그는 닭고기에 머스타드 마요네즈 소스를 버무려 양상추 위에 얹어 전채 요리로 제공합니다. 눅눅하거나 너무 익은 닭고기를 활용하는 좋은 방법입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 삶은 닭가슴살 2개 (225g), 잘게 썬 것 (또는 남은 것)
- 구운 호두 1/2컵
- 말린 크랜베리 1/4컵
- 디종 머스터드 1티스푼
- 설탕 1티스푼
- 깍둑썰기한 셀러리 줄기 2개
- 얇게 썬 파 2개
- 소금과 갈은 후추
- 마요네즈 1컵
- 상추 잎 보스턴 상추, 서빙용
- 발사믹 소스 (곁들임용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 볼에 호두, 크랜베리, 디종 머스터드, 설탕, 셀러리, 파, 소금, 후추를 넣고 섞어주세요. 10분간 그대로 두세요.
- 마요네즈를 넣고 잘 섞어주세요. 기호에 따라 양념을 조절하세요. 닭고기를 넣고 섞어주세요. 샐러드를 최소 1시간, 또는 하룻밤 동안 냉장 보관한 후 드세요. (4큰술 분량)
보스턴 상추 잎 위에 올려 발사믹 식초를 뿌려 드세요.
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