간편한 콘브레드 스터핑

투표 수: 2

시간: 1시간 50분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

이 전통적인 남미식 속재료에 폴라 딘은 구운 흰 빵, 소금 크래커, 옥수수빵 부스러기를 크리미한 버터밀크와 함께 끓여 독특한 풍미와 식감을 더합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

속재료

다진 셀러리 2컵
큰 양파 1개, 다진 것
세이지 1작은술 (선택 사항)
1큰술 가금류용 양념 (선택 과목)
갓 갈아낸 후추
소금 1티스푼
달걀 5개를 풀어주세요
닭고기 육수 7컵
오븐에 구운 흰 빵 7조각
콘브레드, 레시피는 아래를 참조하세요.
소금 크래커 1팩
버터 8큰술

콘브레드

자가팽창 옥수수 가루 1컵
1/2컵 자가팽창 밀가루
3/4컵 신맛이 나는 우유
계란 2개
식물성 기름 2큰술

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 흰빵, 옥수수빵, 호두 까는 기구, 닭고기 양념, 계란, 고급 밀가루, 신맛이 나는 우유, 셀러리, 양파, 세이지, 칠면조

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 180°C로 예열하세요.

큰 그릇에 부순 옥수수빵, 구운 흰 빵, 소금 크래커를 넣고 섞으세요.

중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹입니다. 셀러리와 양파를 넣고 투명해질 때까지 5~10분 정도 볶습니다.

야채 혼합물을 옥수수빵 혼합물 위에 붓습니다. 육수를 넣고 잘 저어준 후 맛을 보고 소금, 후추, 세이지, 닭고기 양념으로 간을 조절합니다. 풀어놓은 달걀을 넣고 잘 저어줍니다. 이 혼합물 중 2 큰술을 따로 덜어내어 그레이비 소스로 사용합니다.

혼합물을 기름칠한 팬에 붓고 소스가 굳을 때까지 약 45분간 굽습니다. 칠면조와 함께 곁들여 내되, 조리가 끝난 후 속을 꺼내어 드세요.

셀프라이징 콘브레드

오븐을 180°C로 예열하세요.

모든 재료를 한데 모아 잘 섞어주세요. 반죽을 기름칠한 얕은 베이킹 접시에 붓습니다. 오븐에서 20~25분 정도 구워주세요. 오븐에서 꺼내 식혀줍니다.

먹기 좋은 크기로 잘라서 버터와 함께 드세요. 6~8인분입니다.

카테고리:

레시피 / 간단하고 빠른 레시피 / 간단한 사이드 메뉴 / 속을 채운 요리 / 축제 음식 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 /

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