슬로피 조의 터키 샌드위치 (버팔로 소스 포함)

투표 수: 7

시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 6-8

부드러운 둥근 빵 위에 버터에 구운 다진 칠면조 고기, 매운 소스, 크리미한 블루 치즈를 얹어 전통적인 샌드위치를 즐겨보세요 (닭 날개는 빼고요).

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

슬로피 조 (슬로피 조)

다진 칠면조 가슴살 900g
버터 3큰술(45g)
셀러리 소금
갓 갈아낸 후추
신선한 타임 잎 2큰술
토마토 소스 1캔(400g)
2큰술 우스터셔 소스
잘게 다진 마늘 4쪽
잘게 다진 양파 1개
맥주 또는 닭고기 육수 1컵
적당히 맵거나 아주 매운 소스 1/4컵 ~ 1/2컵
사과식초 2큰술
당근 4~5개 중 2개는 껍질을 벗기고 잘게 다지고, 2~3개는 채 썰어 고명으로 사용합니다.
셀러리 줄기 5~6개 중 2~3개는 잘게 다지고, 나머지는 채 썰어서 장식용으로 사용합니다.
12 부드러운 햄버거 빵

블루치즈 랜치 드레싱

블루 치즈 1컵 (으깬 것)
사워크림 1컵
다진 신선한 허브 1/4컵 (딜, 차이브 또는 파슬리 등)
레몬즙 또는 사과식초 2큰술
마늘 큰 쪽 1개, 갈아서
소금과 갓 갈은 후추
버터밀크 1/3컵 ~ 1/2컵

토핑

얇게 썬 오이 피클
다진 생양파 또는 파

재료 대체 제안

레시피에 따라 요리를 조리하기:

슬로피 조를 위해: 큰 프라이팬에 버터를 넣고 중불에서 녹입니다. 버터가 반짝거리기 시작하면 재료를 넣습니다. 다진 칠면조 고기큼직하게 부수면서 볶습니다. 셀러리 소금과 후추로 간을 합니다.

타임, 다진 셀러리, 얇게 썬 당근, 양파를 넣고 뚜껑을 살짝 덮은 채 12~15분간 부드러워질 때까지 익힙니다. 맥주를 부어 팬 바닥에 눌어붙은 양념을 긁어냅니다. 핫소스, 사과식초, 우스터소스, 토마토소스를 넣고 걸쭉해질 때까지 졸입니다. 식힌 후 사용할 때까지 보관합니다. 다시 사용할 때는 중불에서 보글보글 끓을 때까지 데웁니다.
작성하실 내용: 볼에 블루치즈, 사워크림, 딜, 파슬리, 레몬즙, 소금과 후추 약간을 넣고 섞습니다. 원하는 소스 농도가 될 때까지 버터밀크를 충분히 넣어줍니다.

빵에 슬로피 조 속을 채우고 피클, 양파, 소스를 약간 얹어주세요. 접시에 당근과 셀러리 슬라이스를 곁들여 내놓으세요. 랜치 소스 딥 소스처럼.

카테고리:

레시피 / 패스트푸드 / 샌드위치 / 터키 요리 / 다진 칠면조 요리 / 미국 요리 / 레이첼 레이 / 하루 만에 일주일 보내기

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