아보카도

• 작은 조각
• 소스
• 계란

콩과 스크램블 에그로 만든 멕시코 전통 아침 식사인 우에보스 란체로스는 단백질이 풍부하고 오랫동안 에너지를 공급합니다. 주재료는 랜치 드레싱으로 맛을 낸 수제 토르티야 칩입니다. 얇게 썬 아보카도에 신선한 고수를 뿌려 곁들여 드세요. 더 읽어보기

이 레시피는 전형적인 미국식 아침 식사인 오믈렛과 해시 브라운을 결합하여 푸짐하고 영양가 있으면서도 빠르고 쉽게 만들 수 있는 요리를 선보입니다. 채 썬 감자를 팬에 노릇하고 바삭하게 볶은 후 계란을 얹고 약불에서 끓여 마무리합니다. 더 읽어보기

• 마리네이드 (모조)
• 파히타
• 봉사하기 위해
• 과카몰리

파히타의 놀라운 맛의 비결은 무엇일까요? 바로 부드럽고 풍미 가득한 고기입니다! 이 최고급 레시피에서 타일러 플로렌스는 오렌지 주스, 라임 주스, 치폴레 고추, 마늘, 커민으로 만든 모조 소스에 스테이크를 재웁니다. 가장 저렴한 부위의 소고기라도... 더 읽어보기

• 샐러드
• 사우전드 아일랜드 주유소

이 레시피는 코브 상추와 아이스버그 상추 웨지 중에서 어떤 것을 고를지 고민하는 사람들에게 훌륭한 해결책입니다. 리 드럼몬드는 웨지 상추에 깍둑썰기한 햄, 삶은 달걀과 같은 푸짐한 재료를 곁들여 제공합니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 비네그레트 드레싱

이 레시피는 저렴한 런던 브로일러 스테이크를 사용하는데, 이 스테이크는 강한 양념과 고온 조리에도 잘 견디며, 여러 사람이 먹을 수 있을 만큼 크기도 적당합니다. 페퍼잭 같은 좋은 치즈와 신선한 재료도 약간 넣어주면 완성입니다. 더 읽어보기

"저는 가나에서 태어나고 자랐는데, 저희 집에서는 항상 모든 중요한 행사를 성대한 잔치로 기념했어요."라고 레시피 작가 가비 오데보데는 회상합니다. "가족과 친구들이 식탁에 둘러앉아 졸로프 라이스, 와아키 같은 특별한 음식들을 즐겼죠." 더 읽어보기

• 타코
• 간단한 살사
• 과카몰리

타일러 플로렌스는 소고기 어깨살을 향긋한 향신료를 넣은 토마토 소스에 푹 끓여 부드러워지고 포크로도 쉽게 찢어질 때까지 익힙니다. 완벽한 소고기 타코를 만들기 위해 그는 바삭한 옥수수 타코 반죽에 이 고기를 가득 채웁니다. 더 읽어보기

• 닭
• 소스
• 살사

이 타코에 들어가는 닭고기는 파인애플 심으로 고정하여 통째로 세로로 구워냅니다. 굽는 동안 파인애플 소스를 닭고기에 발라주면 달콤하면서도 매콤한 껍질과 알싸한 칠리 맛이 어우러져 풍미가 살아납니다. 가장 중요한 것은... 더 읽어보기

• 전채 샐러드
• 연료 보급
• 봉사하기 위해

파티에서 샐러드를 내놓을지 딥 소스를 곁들일지 고민이라면, 포크보다는 칩과 함께 먹도록 고안된 크리미한 드레싱을 얹은, 아삭하고 생기 넘치는 이 애피타이저 샐러드를 고려해 보세요. 드레싱이 진하다고 해서 놀라지 마세요. 더 읽어보기

• 타코
• 곁들임 재료 (아래 레시피 참조)
• 아보카도와 라임 크림
• 기본 갈색 콩과 구운 미니 피망

리 드럼몬드는 여러 사람에게 타코를 만들어 주는 대신, 모든 재료를 테이블 위에 하나씩 펼쳐놓고 손님들이 각자 좋아하는 재료를 또띠아에 얹어 먹을 수 있는 타코 바를 차리는 것을 추천합니다. 보통 모두가 이 아이디어를 좋아합니다. 더 읽어보기

럼과 라임 주스를 넣어 부드럽고 크리미한 아보카도 칵테일을 만들어 보세요. 적당히 달콤하면서도 상큼한 맛이 일품입니다. 쿠프 글라스에 담아 차갑게 (얼음은 넣지 마세요!) 소금을 살짝 뿌려 장식하면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

냉장고에 남은 닭고기, 익힌 퀴노아, 그리고 콩 통조림이 있다면 단 10분 만에 맛있고 건강한 저녁 식사로 즐길 수 있는 한 끼를 만들 수 있습니다. 재료들을 섞고 몇 가지 향신료를 넣어주세요... 더 읽어보기

몇 가지 믿을 만한 간편 요리 레시피만 있으면 아무리 바쁜 ​​날에도 온 가족을 위한 건강한 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 이 레시피는 텍스멕스 요리와 인도 요리를 결합한 것입니다. 언뜻 보기엔 이상하게 들릴지 모르지만, 맛은 아주 훌륭합니다. 더 읽어보기

• 소고기
• 토르티야
• 제출 지침
• 아보카도와 라임을 곁들인 사워크림

텍사스 스타일 소고기 양지살의 풍미를 즐기기 위해 꼭 훈제기가 필요한 건 아닙니다. 슬로우 쿠커로 만드는 양지살 요리를 시도해 보세요. 육즙이 풍부하고 맛이 일품이라 타코에 곁들이기에도 제격입니다. 아래에서 자세한 레시피를 확인하세요... 더 읽어보기

이 슬로우쿠커 레시피를 이용하면 별다른 노력 없이 완벽하고 맛있고 근사한 저녁 식사를 준비할 수 있습니다. 슬로우쿠커에 쌀을 넣고 물을 부은 다음, 섞지 않고 채소, 다진 고기, 옥수수를 위에 얹고 조리 과정을 시작하세요. 더 읽어보기

이 근사한 전채요리는 신선한 참치, 죽순, 아보카도, 토마토로 만들어집니다. 모든 재료는 작은 큐브 모양으로 잘라 라임즙을 뿌렸습니다. 타르타르는 직화로 구운 멕시코산 슈카틱 고추와 토르티야 칩과 함께 제공됩니다. 더 읽어보기

이 과카몰리는 셰프 제프 로스먼의 레시피입니다. 그의 레스토랑 테라는 최고급 아보카도가 생산되는 캘리포니아 중심부에 위치해 있습니다. 과카몰리는 가능한 한 먹기 직전에 만드는 것이 가장 맛있습니다. 만약 미리 만들어 두었다면, 그릇에 옮겨 담아 식히세요. 더 읽어보기

• 카르니타스
• 검은콩
• 봉사하기 위해

카르니타스는 멕시코 요리에서 타코, 부리토, 샌드위치 등 다양한 요리에 사용되는 잘게 찢은 돼지고기입니다. 카르니타스를 가장 빠르게 조리하는 방법은 압력솥을 이용하는 것입니다. 타마린드는 돼지고기에 새콤달콤한 맛을 더하고, 고추는... 더 읽어보기

아보카도 토스트는 언제나 사랑받는 메뉴입니다. 생기 넘치고 맛있을 뿐 아니라 건강에도 좋죠. 특히 빵 대신 고구마를 사용하면 더욱 풍부한 슈퍼푸드가 됩니다. 이 샌드위치는 영양 가득한 아침 식사나 건강한 간식으로 제격입니다. 더 읽어보기

• 수야가 들어간 그릇
• 코코넛 라이스
• 초밥용 향신료 믹스

이 푸짐한 한 그릇의 주인공은 땅콩과 향신료로 양념한 나이지리아식 수야 케밥입니다. 스테이크, 닭고기, 새우, 연어, 두부, 심지어 가지까지 어떤 단백질이든 이 케밥에 사용할 수 있습니다. 핵심은 땅콩이 들어간 향신료 믹스로, 이 요리에 특별한 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

• 닭고기와 양념
• 확산
• 캐러멜라이즈드 양파

뼈와 껍질을 제거한 닭다리살은 이 샌드위치에 딱 맞는 부위입니다. 언제나 촉촉하고 부드러우며 쉽게 마르지 않죠. 그릴에 굽거나 팬에 구워도 좋습니다. 닭고기 위에 달콤하고 매콤한 캐러멜라이즈드 양파를 얹어주세요. 더 읽어보기

• 그릴
• 파스타
• 연료 보급
• 샐러드

이 요리는 닭고기, 베이컨, 옥수수, 치즈 등 코브 샐러드의 모든 장점을 담았습니다. 여기에 햇볕에 말린 토마토와 아보카도 드레싱을 얹은 푸짐한 파스타가 더해졌습니다. 옥수수와 닭고기를 구워서 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다. 더 읽어보기

미가스는 바삭한 토르티야 조각과 스크램블 에그로 만든 텍스멕스 요리입니다. 보통 남은 토르티야를 활용해 아침 식사로 즐겨 먹습니다. 써니 앤더슨은 자신의 레시피에 살사 베르데를 더해 풍미를 한층 더했습니다. 더 읽어보기

잘게 썬 아보카도를 볶은 새우와 옥수수와 함께 사워크림, 라임즙, 신선한 허브, 핫소스로 만든 드레싱에 버무립니다. 사이드 메뉴로 또는 피타칩과 함께 애피타이저로 즐겨보세요. 더 읽어보기

이 푸짐하고 건강한 샐러드는 이란 요리의 영향을 받았습니다. 주요 재료 중 하나는 중동 요리에 널리 사용되는 향신료인 수막입니다. 수막은 요리에 새콤한 맛과 붉은빛을 더합니다. 수막은 이란 요리에 사용되는 향신료와는 다소 차이가 있지만... 더 읽어보기

맛있는 텍스멕스 부리토의 풍미를 담은 건강한 터키 버거를 만들어 보세요. 패티에는 다진 터키 고기뿐만 아니라 밥, 콩, 향긋한 향신료 등 부리토에 흔히 들어가는 재료들이 들어갑니다. 육즙 가득한 패티를 빵 위에 올리고... 더 읽어보기

이 퀘사디아의 속은 멕시코 도시 거리에서 파는 튀긴 옥수수의 생생한 풍미로 가득합니다. 은은한 훈제 향이 나는 달콤한 튀긴 옥수수, 매콤한 고추, 향긋한 고수, 부드러운 아보카도 조각, 그리고 쭉 늘어나는 치즈까지 모두 튀겨냈습니다. 더 읽어보기

이 유제품을 넣지 않은 디저트로 초콜릿 푸딩의 풍부한 맛과 부드러운 식감을 즐겨보세요. 비결은 크리미한 아보카도와 벨벳처럼 부드러운 코코넛 밀크에 있습니다. 이 두 가지가 만나 놀랍도록 크리미한 맛을 만들어냅니다. 더 읽어보기

이 특별한 롤은 메인 요리 또는 전채 요리로 즐길 수 있습니다. 얇게 썬 립아이 스테이크를 얇게 썬 아보카도, 빵가루, 피망, 매콤한 마요네즈와 함께 간장으로 감쌌습니다. 완벽한 조합이 여러분을 기다립니다. 더 읽어보기

• 연료 보급
• 스테이크

루꼴라, 시금치, 무, 아보카도, 완두콩으로 만든 가벼운 샐러드는 그릴에 구운 뉴욕 스테이크를 얹기에 더할 나위 없이 좋은 베이스가 되어주며, 여기에 풍미 가득한 치미추리 소스를 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 신선한 허브와 올리브 오일로 만든 아르헨티나식 치미추리 소스는 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

• 빵가루를 입혀 튀긴 스테이크
• 구운 살사

이 푸짐하고 육즙 가득한 멕시칸 샌드위치는 빵가루를 입혀 튀긴 스테이크를 긴 빵에 넣고 얇게 썬 아보카도, 양상추, 절인 할라피뇨 링, 구운 야채 살사를 곁들여 제공합니다. 더 읽어보기

• 파히타
• 과카몰리
• 이닝

친구들과 편안한 저녁 식사를 계획하고 있다면 파히타가 완벽한 선택입니다. 맛있고, 약간 이국적인 풍미를 자랑하며, 많은 사람들이 좋아하는 '나만의 요리' 방식까지 갖추고 있습니다. 테이블 위에 모든 재료를 하나씩 놓고, 손님들이 직접 재료를 골라 담아 먹는 방식이죠. 더 읽어보기

• 연료 보급
• 샐러드

무는 봄철 정원에서 가장 먼저 모습을 드러내는 채소 중 하나이며, 맛있고 즙이 많으며 비타민이 풍부한 샐러드를 만들기에 안성맞춤입니다. 이 레시피에서는 다양한 종류와 색깔의 무를 사용하세요. 색깔이 다채로울수록 더욱 좋습니다. 무를 얇게 썰어 감귤류 과일, 잎채소 등과 함께 섞어 샐러드를 만들어 보세요. 더 읽어보기

아보카도에 완두콩, 신선한 고수, 파, 할라피뇨를 섞어 봄철에 딱 맞는 간편한 과카몰리를 만들어 보세요. 얇게 썬 오이를 곁들여 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 이 과카몰리는 기다리는 동안 가볍게 즐기기 좋은 간식입니다. 더 읽어보기

부드럽고 잘 발라지는 아보카도는 오랫동안 건강을 생각하는 사람들에게 아침 토스트에 발라 먹기 딱 좋은 스프레드였습니다. 하지만 다이어트 중인 사람들에게는 토스트 자체가 조금 부담스러울 수 있죠. 두부 토스트는 이런 고민을 해결해 줄 완전히 새로운 차원의 선택입니다... 더 읽어보기

• 커틀릿
• 잿물
• 이닝

이 버거는 말 그대로 채소가 듬뿍 들어있어요. 가지고 있는 신선한 허브를 모두 모으고 (종류가 다양할수록 더 좋아요), 할라피뇨 젤리와 할라피뇨 고추를 넣어 소고기 패티에 풍미 가득한 소스를 만들어 보세요. 패티를 구울 때 이 소스를 발라주세요. 더 읽어보기

이 선명한 초록색 스무디는 보기만 해도 상큼하고, 맛은 말할 것도 없죠. 신선하고 싱싱한 여러 종류의 녹색 채소와 파인애플, 사과, 그리고 영양을 더욱 풍부하게 해주는 녹색 채소 분말을 넣어 만들었어요. 모든 재료를 믹서기에 넣고 갈아주세요. 더 읽어보기

발레리 버티넬리는 간단한 생선 구이에 풍부한 풍미를 더하는 방법을 정확히 알고 있으며, 그녀의 방법은 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 그녀는 연어 필레(연어처럼)에 다진 신선한 허브를 뿌린 후 오븐에 넣습니다. 더 읽어보기

• 샐러드
• 간단한 비네그레트 드레싱

이 신선한 야채와 닭고기 샐러드는 생생한 맛뿐만 아니라 화려한 색감으로도 시선을 사로잡습니다. 무지개처럼 다채로운 재료들이 완벽한 조화를 이루며 서로를 아름답게 보완하는데, 특히 블루베리는... 더 읽어보기

이 간단한 세비체는 달콤한 가리비, 부드러운 아보카도, 새콤한 감귤류 과일, 그리고 매콤한 할라피뇨로 만들어집니다. 만약 일반 가리비를 사용한다면, 가리비를 더 작게 잘라서 사용하세요. 더 읽어보기

페루 전통 세비체는 마히마히의 신선한 맛과 아삭하고 촉촉한 다른 재료들이 어우러진 대표적인 생선회 전채 요리입니다. 만들기도 쉽고, 보기에도 고급스러우며, 여름에 즐기기 딱 좋습니다. 더 읽어보기

이 독특한 레시피는 막대 모양의 실리콘 얼음틀을 사용하여 에어프라이어에서 아침 타코 재료를 빠르게 준비할 수 있도록 합니다. 한 틀에 또띠아를 구우면 바삭한 또띠아 주머니가 완성됩니다. 더 읽어보기

숯불에 구워 은은한 훈제 향이 나는 달콤한 옥수수, 달콤한 방울토마토, 부드러운 아보카도, 그리고 살짝 매콤한 고추가 어우러진 이 샐러드는 구운 고기와 곁들이기 좋은 완벽한 여름 샐러드입니다. 옥수수는 껍질째 굽지만, 굽기 전에 먼저 물에 담가 두어야 합니다. 더 읽어보기

적당히 매콤하고 톡 쏘는 맛의 과카몰리를 만들려면 아보카도 두 개당 할라피뇨 고추 한 개를 사용하세요. 고추씨는 매운맛을 더욱 강하게 하므로, 매운맛을 줄이려면 씨를 제거해도 좋습니다. 더 읽어보기

으깬 아보카도에 튀긴 초리조를 넣어 과카몰리를 더욱 든든하게 즐겨보세요. 또 다른 색다른 과카몰리 재료로는 돼지껍데기 튀김인 치차론이 있는데, 식감을 더해주고 풍미를 살려줍니다. 더 읽어보기

이 레시피의 핵심은 구운 파인애플입니다. 고추로 넉넉하게 양념한 파인애플은 과카몰리에 열대 과일 특유의 달콤함과 훈제 향을 더해 매콤한 풍미를 선사합니다. 더 매콤한 맛을 원하시면 파인애플을 생략하셔도 됩니다. 더 읽어보기

멕시코식 과카몰리에 그리스 요리의 신선한 풍미를 더하려면 페타 치즈, 올리브, 피망, 딜을 부숴 넣어 보세요. 라임즙 대신 갓 짜낸 레몬즙을 사용하면 더욱 맛있습니다. 콘칩과 갓 다진 토마토를 곁들여 전채 요리로 즐겨보세요. 더 읽어보기

"겨울철에는 든든하고 포만감을 주는 요리를 즐겨 만들어요. 이 칠리는 영양이 풍부하고 맛있으면서도 따뜻한 음식의 좋은 예죠."라고 멜리사 다라비안은 말합니다. 이 칠리는 호박, 콩, 그리고 다양한 향신료를 넣어 만듭니다. 더 읽어보기

과카몰리는 신선한 채소, 허브, 갓 짜낸 감귤류 주스로 만들어지며 과도한 지방은 전혀 없는 가장 건강한 디핑 소스 중 하나입니다. 하지만 때로는 건강한 음식을 더 맛있게 만들고 싶을 때가 있죠. 리 드럼몬드는 훈제 재료를 더해... 더 읽어보기

이 과카몰리 레시피는 기존 레시피와는 다른 훈제 향이 특징입니다. 꼭 그릴에 채소를 구울 필요는 없어요. 아도보 소스에 절인 치폴레 고추를 조금 넣으면 딱 알맞은 풍미를 더할 수 있습니다. 신선한 할라피뇨 대신 치폴레 고추를 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

이 과카몰리의 비밀 재료는 바로 레드 와인 식초입니다. 라임즙을 대신하여 적당한 신맛을 더해주고, 감귤류 알레르기가 있는 분들에게도 안성맞춤입니다. 레드 와인 식초든 화이트 와인 식초든 상관없으니 집에 있는 것을 사용하세요. 더 읽어보기

더욱 풍부하고 스모키한 풍미를 원한다면 구운 아보카도 반쪽과 고추를 넣어보세요. 이 레시피에서는 채소를 굽는 것을 권장하지만, 야외 그릴이 있다면 일반 그릴을 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

이 레시피는 치폴레의 유명한 과카몰리 비법을 공개합니다. 갓 짜낸 레몬즙과 라임즙을 같은 비율로 사용하면 강렬하고 새콤한 맛을 낼 수 있습니다. 취향에 따라 다른 재료를 사용하셔도 됩니다... 더 읽어보기

온라인에서 다양한 채소를 넣은 과카몰리 레시피를 많이 찾아볼 수 있지만, 전통적인 방식이 가장 간단하고 맛있습니다. 아보카도 외에 양파, 고수, 라임즙만 있으면 됩니다. 그리고... 더 읽어보기

• 과카몰리
• 나초

푸짐한 나초에는 튀긴 훈제 소시지, 콩, 절인 할라피뇨, 그리고 쭉 늘어나는 치즈 소스와 과카몰리가 듬뿍 올라가 있습니다. 모든 재료의 맛이 조화롭게 어우러져 잊을 수 없는 훌륭한 전채 요리를 만들어냅니다! 더 읽어보기

연어를 완벽하게 구워 레몬과 난을 얹고, 아삭하고 싱싱한 토마토와 오이 샐러드를 곁들여 드세요. 많은 인도 요리에 필수적인 양념인 가람 마살라는 달콤짭짤한 풍미로 생선의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 더 읽어보기

이 레시피는 여름철 뒷마당 바비큐 파티에 딱입니다. 연어 필레를 라임 주스, 올리브 오일, 커민, 마늘에 몇 분간 재워둔 후 구워서 튀긴 양파와 함께 타코 속으로 넣어 드시면 됩니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 넙치
• 토마틸로와 아보카도 살사
• 할라피뇨 라임 코울슬로

아직 붉은 고기와 생선 또는 해산물을 함께 즐기는 서프 앤 터프 요리를 드셔보지 않으셨다면, 이 타코 레시피로 그 맛을 경험해 보세요. 옥수수 토르티야 위에 얇게 썬 구운 스테이크, 등심 또는 기타 부위를 얹어 드시면 됩니다. 더 읽어보기

빠르고 간편한 식사를 원하신다면, 리 드럼몬드(Ree Drummond)의 레시피를 믿고 따라해 보세요. 클래식한 가족 저녁 메뉴를 쉽고 빠르게 만들 수 있답니다. 닭고기, 향긋한 향신료, 푸짐한 콩, 옥수수, 그리고 녹아내리는 치즈가 듬뿍 들어간 이 화이트 칠리는... 더 읽어보기

아보카도와 제철 과일을 더해 전통적인 과카몰리에 신선한 여름 풍미를 더해보세요. 딸기와 망고는 토르티야 칩과 함께 곁들이면 신선하고 풍미 가득한 간식으로 제격입니다. 좀 더 매콤한 맛을 원하신다면, 더 읽어보기

이 맛있는 과카몰리는 양파, 할라피뇨, 토마토, 라임, 고수, 그리고 물론 열대 과일의 풍미와 할라피뇨의 매운맛을 중화시켜 줄 달콤함을 더해주는 망고로 만들어집니다. 토르티야 칩과 함께 과카몰리를 즐겨보세요. 더 읽어보기

어젯밤 명절 만찬에서 남은 구운 칠면조가 있다면 다음 날 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 하지만 축하는 계속됩니다. 샌드위치도 근사하게 만들어 보세요! 프랑스 바게트 크로스티니에 - 더 읽어보기

이 레시피를 통해 이나 가튼은 스포츠 경기를 보면서 흔히 즐기는 나초 같은 간식조차도 우아하게 즐길 수 있다는 것을 증명합니다. 나초 칩, 게살, 칠리, 체다 치즈, 절인 할라피뇨, 아보카도 등 놀랍도록 맛있는 조합을 기대해 보세요. 더 읽어보기

• 생강 간장 소스
• 매콤한 참치
• 롤스

매콤한 참치, 오이, 아보카도를 넣어 육즙 가득한 롤을 만들어 보세요. 마치 레스토랑에서 먹는 것 같은 맛을 즐길 수 있을 거예요! 그리고 일반적인 간장 대신 생강 간장 소스에 고추 마늘 소스를 곁들여 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다. 대나무 김발도 필요해요. 더 읽어보기

뼈가 붙은 자연산 돼지갈비를 매콤한 멕시칸 엔칠라다 소스에 재워 바삭하고 노릇하게 구워냅니다. 소스에 담긴 검은콩을 곁들이고 아보카도, 적양파 등을 올려 드세요. 더 읽어보기

• 풀드 포크
• 타코 사이드 메뉴

육즙 가득한 풀드 포크는 진한 소스와 함께 타코에 다진 소고기를 대신할 훌륭한 선택입니다. 지아다 데 로렌티스는 고기를 맥주에 재운 후 오렌지 껍질, 향신료, 치폴레 고추를 넣고 슬로우 쿠커에서 돼지고기가 부드러워질 때까지 끓입니다. 더 읽어보기

명절 저녁 식사로 칠면조를 구웠다면, 내일 이 풍미 가득한 멕시코식 수프를 만들기 위해 뼈를 포함한 일부를 남겨두세요. 직접 만든 육수 대신 시판 저염 육수를 사용해도 좋습니다. 더 읽어보기

냉장고에 남은 구운 칠면조와 찬장에 통조림 토마토가 있다면, 이 타코는 단 몇 분 만에 만들 수 있습니다. 프라이팬에 모든 재료를 넣고 가열한 후, 향긋한 향신료를 뿌리고... 더 읽어보기

맛있고 건강에도 좋은 고구마가 전통적인 또띠아 대신 타코의 "용기" 역할을 합니다. 동시에, 이 요리는 속을 채운 감자와도 비슷합니다. 어쨌든, 포만감이 크고 단백질과 식이섬유가 풍부합니다. 정말 놀랍죠! 더 읽어보기

• 커틀릿
• 양배추 샐러드

채식주의자이시거나 맛있는 고기 없는 요리를 찾으신다면, 이 레시피가 분명 마음에 드실 거예요. 강낭콩, 옥수수, 채소로 만든 이 패티는 단백질과 건강한 식이섬유가 풍부합니다. 각 패티는 겉면에... 더 읽어보기

진한 안초 칠리 소스를 만드는 데는 시간이 걸립니다. 먼저 칠리를 구워야 더 복합적이고 스모키한 풍미를 얻을 수 있습니다. 그런 다음 새우를 이 소스에 재워둡니다. 30분이면 충분합니다. 새우를 볶은 후... 더 읽어보기

이 간단한 멕시코식 전채 요리를 만들려면 토마틸로와 아보카도를 섞어 페이스트를 만든 후 바삭한 토르티야에 넣으세요. 통조림 콩볶음과 구운 새우를 얹어 맛있게 즐기세요! 더 읽어보기

슬로우 쿠커를 사용하면 이 맛있고 푸짐한 칠리를 단 몇 분 만에 만들 수 있습니다. 가스레인지에서 끓이면 몇 시간이 걸리겠죠. 넉넉한 양의 향신료와 아도보 소스에 절인 통조림 치폴레 고추를 약간 넣어 균형 잡힌 스모키한 풍미를 더했습니다. 완성! 더 읽어보기

포솔레 수프는 멕시코 국기의 세 가지 색깔인 초록색, 흰색, 빨간색으로 만들어집니다. 포솔레 블랑코(흰색)는 진한 돼지고기 육수로 유명하며, 포솔레 로호(빨간색)는 전통적이고 가장 흔한 버전으로, 라즈베리 색깔을 띠는 것이 특징입니다. 더 읽어보기

이 화려한 무지개 나초는 보기만큼이나 맛도 훌륭합니다. 다섯 가지 생생한 색상과 다섯 가지 각기 다른 맛으로 모두의 입맛을 사로잡을 거예요. 여러 명이 함께 즐기기에도 딱 좋습니다! 베이킹 시트에 토르티야 칩을 깔고 그 위에 갈은... 더 읽어보기

신선한 참치 스테이크를 겉은 바삭하고 속은 분홍빛이 돌도록 팬에 구워 찐 자스민 쌀밥, 코울슬로, 아보카도와 함께 달콤하고 매콤한 파인애플 소스를 곁들여 제공합니다. 더 읽어보기

이 검증된 과카몰리 레시피를 기억해 두면 다음 파티에서 몇 분 만에 맛있고 건강한 전채 요리를 만들 수 있습니다. 세라노 고추의 양을 조절하여 매운맛을 조절할 수 있습니다. 과카몰리를 서빙하세요. 더 읽어보기

• 코코아를 곁들인 타마린드 처트니
• 콜리플라워 차티 샐러드

인도 요리에서 "차트(chaat)"라는 단어는 다양한 종류의 군침 도는 전채 요리와 간식을 지칭하는 데 사용될 수 있습니다. 많은 차트 종류에는 감자와 병아리콩이 들어갑니다. 하지만 아르티 세퀘이라(Aarti Sequeira)는 구운 콜리플라워와 밝은 색깔의 채소를 추가하여 병아리콩 차트에 약간의 변화를 주었습니다. 더 읽어보기

스무디는 영양가가 높고 상큼한 맛으로 많은 사랑을 받지만, 때로는 걸쭉한 음료에 더 풍부한 식감이나 아삭한 식감을 원할 때가 있습니다. 베이스 액체의 양을 줄이거나 걸쭉하게 만드는 재료를 추가하여 좋아하는 스무디를 색다른 맛으로 바꿔보세요. 더 읽어보기

• 매콤한 핀토콩
• 양배추
• 타코
• 옥수수 토르티야

핀토콩을 훈제 파프리카, 카옌페퍼, 과히요 칠리를 넣은 진하고 풍미 있는 소스에 푹 끓여 부드럽고 맛있는 식감을 살렸습니다. 코울슬로, 아보카도, 사워크림을 곁들여 타코 속으로 먹으면 정말 맛있습니다. 더 읽어보기

멕시칸 치킨 토르티야 수프는 풍미와 식감이 가득한 요리입니다! 검은콩, 할라피뇨, 토마토, 라임, 잘게 찢은 닭가슴살, 아보카도, 바삭한 토르티야 조각이 어우러져 적당히 매콤달콤한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기

• 토마틸로를 넣은 과카몰리
• 구운 옥수수 샐러드
• 토마틸로 드레싱

구운 옥수수, 아보카도, 적양파, 신선한 고추를 크리미한 과카몰리와 새콤한 토마틸로 드레싱으로 버무린 샐러드는 전채 요리나 고기 요리의 사이드 디쉬로 즐기기 좋습니다. 타코나 부리토를 만들 때 고기와 함께 곁들여 먹어도 훌륭한 맛을 자랑합니다. 더 읽어보기

녹아내리는 치즈와 진하고 풍부한 고기 소스가 듬뿍 올라간 나초는 집에서 열리는 파티나 스포츠 경기를 관람할 때 훌륭한 전채 요리입니다. 토마틸로와 고추(향긋한 포블라노 고추와 매운 고추)는 나초의 풍미를 더해줍니다. 더 읽어보기

• 타코
• 토마틸로 소스
• 파인애플 살사

스커트 스테이크는 비교적 저렴한 부위로, 매일 요리하기에 안성맞춤입니다. 다소 질긴 편이라 양념에 재우면 풍미가 더해지고, 양념이 잘 배어듭니다. 구운 스커트 스테이크와 아보카도를 넣어 타코를 만들어 보세요. 더 읽어보기

바삭하고 식이섬유가 풍부한 이 랩은 납작한 빵 대신 구운 김으로 만듭니다. 아보카도와 훈제 연어를 넣어 애피타이저로 즐기거나, 칼로리가 낮아 부담 없이 즐길 수 있는 저녁 간식으로 드셔보세요. 더 읽어보기

이 간편하고 맛있는 아침 피자는 시판용 도우를 사용하고 크림치즈, 훈제 연어, 아보카도 슬라이스 등 아침 샌드위치에 자주 쓰이는 재료를 듬뿍 넣어 만듭니다. 여기에 양귀비씨, 참깨, 말린 양파를 뿌려 풍미를 더했습니다. 더 읽어보기

이 샌드위치는 식단에서 빵을 제외하기로 한 사람들과 고기를 좋아하는 사람들에게 안성맞춤입니다. 빵 반쪽 대신 얇고 큰 돼지고기 패티 두 장을 사용하고, 신선한 허브와 녹아내리는 체다 치즈가 들어간 오믈렛을 곁들입니다. 더 읽어보기

요리사들과 토론하고 싶다면, 완벽한 계란 프라이 샌드위치를 ​​묘사해 달라고 해보세요. 아마 절반은 카이저 롤에 계란 두 개와 아메리칸 치즈를 넣는 게 정답이라고 말할 겁니다. 미국에서는 그렇게 만든다고 하더군요... 더 읽어보기

사워크림, 토마토, 적양파, 절인 할라피뇨, 치폴레 핫소스를 얹으면 전통적인 과카몰리가 완전히 새로운 차원으로 업그레이드됩니다. 또한, 이 토핑은 전채 요리를 더욱 근사하게 만들어 줍니다. 크래커와 함께 곁들여 드시면 더욱 좋습니다. 더 읽어보기

이 레시피는 멕시코 전채 요리인 과카몰리에서 영감을 받았습니다. 아보카도, 토마토, 고수, 라임즙 등 전통적인 재료에 삶은 파스타를 넣기만 하면 됩니다. 여름에 어울리는 생기 넘치는 비주얼을 원한다면 빨간 토마토를 사용해 보세요. 더 읽어보기

평범한 옥수수 머핀을 컵케이크처럼 꾸미고 싶다면 과카몰리 프로스팅을 만들어 보세요! 완성된 머핀 위에 짤주머니를 이용해 프로스팅을 짜서 올리면 환상적인 맛과 매력적인 비주얼을 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

가장 간단한 과카몰리 레시피는 아보카도, 할라피뇨 고추, 토마토, 고수, 라임즙을 사용합니다. 그릇에 재료를 넣고 포크로 으깨어 칩과 ​​함께 바로 전채 요리로 내놓으세요. 취향에 따라 할라피뇨의 양을 조절하세요. 만약... 더 읽어보기

타코와 달리 토스타다는 바삭한 옥수수 토르티야에 싸서 만들고, 포장하지 않은 채로 전채 요리나 메인 요리로 제공됩니다. 이 레시피는 구운 척 스테이크와 적양파로 만든 속을 사용합니다. 스테이크는 미리 손질해 둡니다. 더 읽어보기

부드러운 아보카도는 아삭한 로메인 상추, 베이컨, 그리고 감귤류 양념에 재운 구운 닭고기와 잘 어울리는 가볍고 상큼한 드레싱입니다. 이 코브 샐러드는 보기에도 근사하게 줄지어 담아내면 더욱 먹음직스럽습니다. 더 읽어보기

콥 샐러드는 양상추, 즙이 많은 토마토, 부드러운 아보카도, 삶은 달걀, 바삭한 베이컨, 풍미 있는 블루 치즈, 그리고 닭고기가 어우러진 맛있는 조합입니다. 특히 닭고기를 먼저 구우면 더욱 맛있습니다. 더 읽어보기

육식주의자도 이 채식 타코를 좋아할 거예요. 크리미니 버섯과 느타리버섯의 조합은 풍부한 풍미와 향을 더해 마치 고기 타코를 먹는 듯한 느낌을 주고, 그린빈과 아삭한 히카마는 촉촉함을 더해줍니다. 으깬 감자를 얹어 드세요. 더 읽어보기

탄산수를 넣으면 콩 반죽이 아주 가볍고 폭신해지며, 튀기고 나면 놀랍도록 바삭한 껍질이 됩니다. 콩을 찍어 먹을 수 있도록 특별히 크리미한 아보카도 마요네즈를 만들어 곁들여 드세요. 더 읽어보기

이 달걀 샐러드는 단독으로 애피타이저로 즐기거나 샌드위치에 넣어 먹을 수 있습니다. 잘게 썬 달걀과 튀긴 베이컨 조각을 매콤한 마요네즈 드레싱, 머스터드, 파와 함께 버무려 완벽한 맛의 조화를 선사합니다! 더 읽어보기