구운 파인애플을 곁들인 과카몰리
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 219, 총 지방 17 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 19 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 389 밀리그램, 설탕 7 G.
칼로리 219, 총 지방 17 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 19 G., 섬유 8 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 389 밀리그램, 설탕 7 G.
이 레시피의 핵심은 구운 파인애플입니다. 고추로 넉넉하게 양념한 파인애플은 과카몰리에 열대 과일 특유의 달콤함과 훈제 향을 더해 매콤한 풍미를 선사합니다. 더 매콤하게 드시고 싶다면 프레스노 고추의 씨를 제거하지 않고 사용하세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 그릴 석쇠에 기름칠을 하세요
- 칠리 라임 시즈닝 1작은술 + 서빙 시 추가
- 고춧가루 1티스푼
- 신선한 파인애플 4개
- 잘 익은 아보카도 3개
- 라임 2개의 즙
- 다진 신선한 고수 잎 1/4컵과, 장식용으로 사용할 통고수 잎 약간
- 프레스노 고추 1개, 깍둑썰기 (매운맛을 줄이려면 씨를 제거해도 됩니다)
- 토르티야 칩 (서빙용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 기름을 충분히 두른 그릴이나 그릴 팬을 센 불로 달굽니다. 작은 그릇에 칠리 라임 시즈닝과 고춧가루를 섞습니다.
- 파인애플 링을 이 혼합물에 골고루 굴려주세요. 양면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 3~5분씩 구워주세요. 식힌 후 큐브 모양으로 잘라주세요.
- 아보카도 두 개의 과육을 그릇에 넣고 으깨세요. 나머지 아보카도는 깍둑썰기하여 그릇에 넣고, 라임즙, 다진 고수, 고추, 구운 파인애플 반 개를 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
- 남은 파인애플을 얹고 칠리 라임 시즈닝과 고수 잎 몇 장을 뿌립니다. 칩과 함께 드세요.
카테고리:
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