아보카도 마요네즈를 곁들인 녹두 튀김
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 246, 총 지방 11 G., 포화지방 2 G., 단백질 4 G., 탄수화물 35 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 3 밀리그램, 나트륨 494 밀리그램, 설탕 3 G.
칼로리 246, 총 지방 11 G., 포화지방 2 G., 단백질 4 G., 탄수화물 35 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 3 밀리그램, 나트륨 494 밀리그램, 설탕 3 G.
탄산수를 넣으면 콩 반죽이 아주 가볍고 폭신해지며, 튀기고 나면 놀랍도록 바삭한 껍질이 됩니다. 콩을 찍어 먹을 수 있도록 특별히 크리미한 아보카도 마요네즈를 만들어 전채 요리로 내놓으세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 잘 익은 아보카도 1개
- 마요네즈 3큰술
- 갓 짜낸 레몬즙 2큰술
- 옥수수 전분 3/4컵
- 밀가루 3/4컵
- 탄산수 1.5컵
- 끝부분을 다듬은 풋콩 450g
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 믹서기에 아보카도, 마요네즈, 레몬즙, 물 1/4컵, 소금 0.5티스푼을 넣고 갈아주세요. 뚜껑을 덮고 사용할 때까지 냉장 보관하세요.
- 크고 두꺼운 냄비에 식용유를 냄비 높이의 약 3분의 1 정도까지 붓습니다. 중불에서 튀김용 온도계로 190°C(355°F)가 될 때까지 가열합니다.
- 볼에 옥수수 전분, 밀가루, 탄산수를 넣고 섞어주세요. 풋콩을 반죽에 넣고 잘 섞어줍니다. 풋콩을 하나씩 조심스럽게 기름에 넣고 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 3분간 튀겨주세요. 구멍 뚫린 국자로 건져 키친타월을 깔아둔 접시에 올리고 소금을 뿌려줍니다. 아보카도 마요네즈를 곁들여 찍어 드세요.
카테고리:
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