치킨 토르티야 수프
투표 수: 1
시간: 35분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 506, 총 지방 23 G., 포화지방 7 G., 단백질 47 G., 탄수화물 30 G., 섬유 10 G., 콜레스테롤 122 밀리그램, 나트륨 1459 밀리그램, 설탕 4 G.
칼로리 506, 총 지방 23 G., 포화지방 7 G., 단백질 47 G., 탄수화물 30 G., 섬유 10 G., 콜레스테롤 122 밀리그램, 나트륨 1459 밀리그램, 설탕 4 G.
멕시칸 치킨 토르티야 수프는 풍미와 식감이 가득한 요리입니다! 검은콩, 할라피뇨, 토마토, 라임, 잘게 찢은 닭가슴살, 아보카도, 바삭한 토르티야 조각이 어우러져 적당히 매콤하면서도 달콤하고 상큼한 맛이 일품입니다. 쌀쌀한 날씨에 몸을 따뜻하게 해주는 데 제격이며, 오랫동안 든든한 포만감을 선사합니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 식물성 기름 2큰술
- 작은 양파 1개, 깍둑썰기
- 다진 마늘 2큰술
- 잘게 다진 할라피뇨 2개
- 닭고기 육수 6컵 (약간의 소금 첨가)
- 구운 깍둑썰기 토마토 통조림 1캔(400g)
- 헹군 검은콩 통조림 1캔(400g)
- 뼈와 껍질을 제거한 닭가슴살 3개
- 라임 2개의 즙과, 서빙용 라임 조각 약간
- 굵게 다진 신선한 고수 잎 1컵
- 구운 밀 토르티야(20cm) 1장을 얇게 채 썰어주세요.
- 씨를 제거한 아보카도 1개를 얇게 슬라이스합니다.
- 몬터레이 잭 치즈 간 것 1큰술
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레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 큰 냄비에 식용유를 두르고 달굽니다. 양파를 넣고 2분간 볶습니다. 양파가 부드러워지면 마늘과 할라피뇨를 넣고 1분 더 볶습니다.
- 냄비에 닭고기 육수, 토마토, 콩을 넣고 끓입니다.
- 국물이 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 닭가슴살을 넣으세요. 20~25분간 끓입니다. 닭가슴살이 익으면 팬에서 꺼내 살짝 식힌 후 포크 두 개를 이용해 잘게 찢어주세요. 따로 보관해 둡니다.
- 팬에 라임즙과 신선한 고수를 넣으세요.
- 잘게 찢은 닭고기를 그릇에 담습니다. 닭고기 위에 수프를 붓고 라임 조각, 토르티야 조각, 아보카도 슬라이스, 갈은 치즈를 올려 마무리합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 가을 요리 / 수프 / 드레싱을 곁들인 수프 / 고기 수프 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 텍스멕스
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