아보카도 베이컨 스프레드를 곁들인 구운 치킨 슬라이더 샌드위치

투표 수: 1

시간: 2시간 10분
복잡성: 쉽게
인분: 12

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 516, 총 지방 32 G., 포화지방 9 G., 단백질 28 G., 탄수화물 31 G., 섬유 6 G., 콜레스테롤 113 밀리그램, 나트륨 610 밀리그램, 설탕 4 G.

뼈와 껍질을 제거한 닭다리살은 이 샌드위치에 딱 맞는 재료입니다. 언제나 촉촉하고 부드러우며 절대 마르지 않죠. 그릴에 굽거나 팬에 구워도 좋습니다. 달콤하고 매콤한 캐러멜라이즈드 양파, 아보카도 토마토 스프레드, 바삭한 베이컨을 얹어 맛있게 즐겨보세요! 이 미니 슬라이더는 집에서 손님 접대용으로도 제격입니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

닭고기와 양념

껍질과 뼈를 제거한 닭다리 6개
식물성 기름 1/4컵
커민 가루 1작은술
라임 껍질 1개 분량 + 갓 짜낸 라임즙 1큰술

확산

고수 잎 1/4컵
튀긴 베이컨 4줄을 조각으로 잘라주세요.
아보카도 3개를 으깨세요.
씨를 제거하고 다진 방울토마토 2개
핫소스 1큰술

캐러멜라이즈드 양파

양파 2개, 얇게 썬 것
올리브 오일 1/4컵
무염 버터 4큰술
슬라이더 번 12개
페퍼잭 치즈 3조각을 12등분으로 자른 것

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭다리살, 양파, 아보카도, 샌드위치 빵, 방울토마토, 베이컨, 페퍼잭 치즈, 핫소스, 라임 제스트, 커민

레시피에 따라 요리를 조리하기:

닭고기와 양념:

허벅지살 두 장을 랩 두 장 사이에 넣고 밀대로 납작하게 눌러주세요 (망치를 사용하는 것만큼 거칠어지지는 않을 거예요).
닭고기 양면에 소금과 후추로 간을 합니다. 큰 지퍼백에 닭고기, 기름, 커민, 라임 제스트, 라임즙을 넣습니다. 지퍼백을 닫고 흔들어 닭고기에 양념이 골고루 묻도록 합니다. 실온에서 1시간 동안 재워둡니다.

확산:

중간 크기의 볼에 고수, 베이컨, 아보카도, 토마토, 그리고 (사용하는 경우) 핫소스를 넣으세요. 토마토가 으깨지지 않도록 살살 섞어준 후, 맛을 보고 필요에 따라 소금을 약간 뿌려주세요. 랩으로 덮어 재료 표면에 직접 덮어 냉장 보관했다가 사용하세요.
캐러멜라이즈드 양파:

큰 냄비에 양파, 마늘, 버터, 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣고 약한 불에서 1분 간격으로 저어가며 양파가 부드러워지고 진한 황금색이 될 때까지 약 30분간 볶습니다.
그릴이나 그릴 팬을 중불보다 센 불로 예열하세요.
닭고기를 봉지에서 꺼내 여분의 양념을 털어냅니다. 닭고기를 직화(또는 그릴 팬) 위에 올립니다. 닭고기가 그릴에서 쉽게 떨어지면 뒤집어서 간접 열 영역으로 옮기거나 그릴 팬 아래 불을 줄여 3~4분 정도 속까지 익힙니다. 닭고기를 도마로 옮기고 호일로 덮어 10분간 둡니다. 닭고기를 큼직하게 찢어줍니다.
집회:

버거를 만들 때는 다음 순서대로 준비하세요: 아랫부분 빵 위에 치즈 한 장을 올리고, 닭고기와 캐러멜라이즈드 양파를 듬뿍 얹은 다음, 윗부분 빵에 아보카도 스프레드를 넉넉히 발라주세요.