튀긴 옥수수 토르티야
투표 수: 1
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 2
복잡성: 쉽게
인분: 2
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 926, 총 지방 61 G., 포화지방 19 G., 단백질 27 G., 탄수화물 73 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 70 밀리그램, 나트륨 1572 밀리그램, 설탕 10 G.
칼로리 926, 총 지방 61 G., 포화지방 19 G., 단백질 27 G., 탄수화물 73 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 70 밀리그램, 나트륨 1572 밀리그램, 설탕 10 G.
이 퀘사디아의 속은 멕시코 도시 거리에서 파는 튀긴 옥수수의 생생한 풍미로 가득합니다. 달콤하고 훈제 향이 나는 튀긴 옥수수, 매콤한 고추, 향긋한 고수, 부드러운 아보카도 슬라이스, 그리고 쭉 늘어나는 치즈가 듬뿍 들어간 이 퀘사디아는 두 장의 토르티야 사이에 넣고 프라이팬에 구워냅니다. 완성된 퀘사디아는 삼각형 모양으로 잘라 살사와 함께 제공됩니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 마요네즈 1/4컵
- 큰 밀 또띠아 2개
- 몬터레이 잭 치즈 1컵 (강판에 간 것)
- 냉동 팝콘 1컵 (해동)
- 0.5컵 분량의 코티자 치즈 (으깬 것)
- 작은 아보카도 반 개를 깍둑썰기한 것
- 다진 절인 할라피뇨 2큰술
- 다진 신선한 고수 2큰술
- 갈은 안초 페퍼 1티스푼
- 시판 살사 1/4컵
- 시판 살사 베르데 1/4 큰술
- 토르티야 칩 (서빙용)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 프라이팬을 중불에 올리세요. 또띠아 한 장에 마요네즈 절반을 바르고 마요네즈 바른 면이 아래로 가도록 뜨거운 프라이팬에 넣으세요.
- 몬터레이 잭 치즈의 절반을 뿌립니다. 옥수수, 코티자 치즈, 아보카도, 할라피뇨, 고수를 넣습니다. 안초 가루와 남은 몬터레이 잭 치즈를 뿌립니다.
- 남은 마요네즈를 다른 또띠아에 바르고, 마요네즈 바른 면이 위로 오도록 속재료 위에 얹은 후 살짝 눌러줍니다. 아래쪽 또띠아가 노릇하고 바삭해질 때까지 2~3분간 익힌 후, 퀘사디아를 뒤집어 반대쪽도 노릇해질 때까지 2~3분간 더 익힙니다.
- 퀘사디아를 도마로 옮겨 슬라이스합니다. 살사와 토르티야 칩을 곁들여 드세요.
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