아보카도와 알팔파 새싹을 곁들인 고구마 토스트
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 110, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 11 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 210 밀리그램, 설탕 2 G.
칼로리 110, 총 지방 7 G., 포화지방 2 G., 단백질 3 G., 탄수화물 11 G., 섬유 2 G., 콜레스테롤 10 밀리그램, 나트륨 210 밀리그램, 설탕 2 G.
아보카도 토스트는 언제나 인기 만점입니다. 생기 넘치고 맛있으면서 건강에도 좋으니까요. 특히 빵 대신 고구마를 사용하면 더욱 훌륭한 슈퍼푸드가 됩니다. 이 샌드위치는 영양 가득한 아침 식사나 하루 중 언제든 즐길 수 있는 건강한 간식으로 제격입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 중간 크기 고구마 2개 (총 약 450g)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술 + 뿌릴 용도로 추가 준비
- 아보카도 반 개를 얇게 슬라이스한 것
- 무 4개, 얇게 썬 것
- 다진 신선한 차이브 2큰술
- 코티하 치즈 60g (약 0.5컵)을 잘게 부순 것
- 으깬 고춧가루 약간
- 알팔파 새싹 1/4컵
- 작은 라임 1개의 즙
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 230°C로 예열하세요.
- 고구마의 긴 네 면을 고르게 다듬어 도마 위에 평평하게 놓습니다. 고구마를 세로로 1.2cm 두께의 채썰기(약 5cm x 12cm)를 합니다. (고구마 하나당 3개의 채썰기가 필요합니다.) 중간 크기의 볼에 채썬 고구마, 올리브 오일, 소금 한 꼬집을 넣고 살살 버무립니다.
- 고구마를 베이킹 시트에 올려놓고 한 번 뒤집어가며 노릇하게 구워지고 칼로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 약 15분간 굽습니다. 구운 고구마 토스트를 두 접시에 나눠 담습니다.
- 토스트 위에 아보카도 슬라이스를 골고루 얹고 소금을 살짝 뿌립니다. 그 위에 무 슬라이스를 올리고, 다진 쪽파, 코티자 치즈, 고춧가루, 알팔파 새싹을 뿌립니다. 올리브 오일과 라임즙을 살짝 뿌려줍니다. 뜨거울 때 바로 드세요.
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