봄 무 샐러드
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 6
복잡성: 쉽게
인분: 6
1회 제공량당 영양 정보:
칼로리 366, 총 지방 28 G., 포화지방 4 G., 단백질 4 G., 탄수화물 30 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 799 밀리그램, 설탕 19 G.
칼로리 366, 총 지방 28 G., 포화지방 4 G., 단백질 4 G., 탄수화물 30 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 0 밀리그램, 나트륨 799 밀리그램, 설탕 19 G.
무는 봄철 텃밭에서 가장 먼저 모습을 드러내는 채소 중 하나이며, 맛있고 즙이 많으며 비타민이 풍부한 샐러드를 만들기에 안성맞춤입니다. 이 레시피에서는 다양한 종류와 색깔의 무를 사용하세요. 색깔이 다채로울수록 더욱 좋습니다. 얇게 썬 무를 감귤류 과일, 상추, 아보카도와 함께 새콤달콤한 비네그레트 드레싱에 버무립니다. 오렌지와 자몽을 넣기 전에 무의 막을 모두 제거해 주세요.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
연료 보급
- 자몽 주스 2큰술
- 샤르도네 식초 2큰술
- 디종 머스터드 1큰술
- 꿀 1티스푼
- 간장 1티스푼
- 올리브 오일 0.5컵
샐러드
- 종류와 색깔이 다양한 얇게 썬 무 2컵 (예: 빨간색, 보라색, 얼음 모양, 부활절 달걀 모양, 수박 모양 등)
- 물냉이 2컵
- 회향 뿌리 1개, 얇게 썬 것
- 아보카도 2개를 4조각으로 자른 것
- 분홍 자몽 1개를 조각으로 나눕니다.
- 오렌지 1개를 조각으로 나눕니다.
- 세라노 고추 1/4개를 잘게 다진 것
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 연료 보급:
작은 냄비에 자몽 주스를 넣고 중불에서 끓입니다. 1/4컵으로 줄어들 때까지 졸인 후, 불에서 내려 식힙니다. - 중간 크기의 볼에 졸인 자몽 주스, 식초, 겨자, 꿀, 간장을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 올리브 오일을 조금씩 부어가며 유화될 때까지 휘젓습니다.
- 샐러드:
중간 크기의 볼에 무, 물냉이, 펜넬을 넣고 드레싱을 약간 넣어 버무립니다. 접시에 아보카도, 자몽, 오렌지를 보기 좋게 담고 드레싱을 뿌린 후 소금과 후추로 간을 합니다. 세라노 고추를 뿌리고 드레싱을 입힌 무 샐러드를 얹어 완성합니다.
카테고리:
레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 봄 요리 / 메인 코스 / 사이드 메뉴 / 채소와 버섯 / 샐러드 / 야채 샐러드 / 푸드 네트워크 - 레시피
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