강판에 간 감자로 만든 팬케이크에 햄과 치즈를 넣어 속을 채운 요리

투표 수: 2

시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 1

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 1714, 총 지방 116 G., 포화지방 24 G., 단백질 45 G., 탄수화물 129 G., 섬유 19 G., 콜레스테롤 426 밀리그램, 나트륨 2118 밀리그램, 설탕 9 G.

이 레시피는 전형적인 미국식 아침 식사인 오믈렛과 해시 브라운을 결합하여 푸짐하고 영양가 있으면서도 빠르고 간편하게 만들 수 있는 요리입니다. 잘게 썬 감자를 팬에 노릇하고 바삭하게 볶은 후 계란을 얹어 완전히 익힙니다. 오믈렛에는 피망, 바삭한 캐나다산 베이컨, 토마토, 녹인 치즈를 넣고 얇게 썬 아보카도를 얹습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

올리브 오일 3큰술
잘게 다진 청피망 1/4컵
작은 큐브 1/4컵 캐나다 베이컨
냉동 채 썬 해시 브라운 감자 2컵 (약 150g, 해동하지 마세요)
큰 달걀 2개
아메리칸 치즈 2장
잘게 다진 토마토 1/4컵
얇게 썬 파 1큰술
잘 익은 아보카도 반 개를 얇게 슬라이스한 것

재료 대체 제안

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비슷한 재료를 사용한 레시피: 감자, 단고추, 가공 치즈, 파, 아보카도, 베이컨

레시피에 따라 요리를 조리하기:

중간 크기의 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 피망, 캐나디안 베이컨, 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣고 가끔씩 저어가며 피망이 부드러워지고 베이컨이 갈색으로 변하기 시작할 때까지 3~4분간 볶습니다. 구멍 뚫린 국자를 사용하여 모든 재료를 작은 그릇에 옮긴 후 프라이팬을 다시 불 위에 올립니다.
같은 프라이팬에 올리브 오일 1큰술을 두르고 골고루 섞어주세요. 강판에 간 감자를 한 겹으로 깔고 내열 주걱 뒷면으로 살짝 눌러주세요. 감자 바닥이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 약 8분간 그대로 익혀주세요. 감자 팬케이크를 뒤집고 남은 올리브 오일 1큰술을 팬 가장자리에 둘러준 후, 반대쪽도 노릇노릇해질 때까지 4~5분 더 익혀주세요.

한편, 작은 그릇에 달걀을 넣고 소금 한 꼬집과 후추를 약간 갈아 넣어 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
불을 중약불로 줄이세요. 감자 팬케이크를 살짝 부순 후, 계란을 골고루 부어주세요. 계란이 익을 때까지 약 1분간 조리합니다. 오믈렛 한쪽 면에 치즈를 바르고, 볶은 피망과 캐나디안 베이컨, 토마토, 파를 뿌려주세요.
치즈가 녹을 때까지 30초에서 1분 정도 더 익힙니다. 오믈렛을 책처럼 반으로 접어 속을 덮은 후 접시에 옮겨 담습니다. 슬라이스한 아보카도를 위에 얹어 즉시 서빙합니다.

카테고리:

레시피 / 1인분 레시피 / 아침 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 패스트푸드 / 속을 채운 팬케이크 / 빵집 / 드라니키와 짭짤한 속을 채운 팬케이크 / / 감자 요리 / 감자튀김 / 푸드 네트워크 - 레시피 / 미국 요리

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