시간: 45분
복잡성: 쉽게
인분: 8

이 레시피는 여름철 뒷마당 바비큐 파티에 딱입니다. 연어 필레를 라임 주스, 올리브 오일, 커민, 마늘에 몇 분간 재워둔 후 구워서 구운 채소와 신선한 채소를 곁들여 타코 속으로 넣어 드시면 됩니다.

재료:

• 엑스트라 버진 올리브 오일 1/4컵, 그리고 팬에 바를 기름은 ​​올리브 오일 약간
• 라임즙 1큰술 + 장식용 라임 조각
• 커민 가루 2작은술
• 마늘 가루 1티스푼
• 굵은 소금 1티스푼 + 기호에 따라 더 추가
• 껍질을 제거한 연어 필레 4개 (각 170g).
• 빨간 피망 1개, 씨를 제거하고 얇게 채 썰어주세요.
• 씨를 제거하고 얇게 채 썬 노란색 피망 1개
• 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썬 큰 적양파 1개.
• 타코용 밀 또띠아 8장
• 0.5컵 부순 케소 프레스코
• 아보카도 1개, 깍둑썰기
• 곁들여 먹을 신선한 고수 잎을 잘게 다져 냅니다.
• 특수 장비생선 석쇠; 그릴 팬

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

연어, 단고추, 마늘 가루, 커민, 케소 프레스코 치즈, 아보카도, 붉은 양파, 라임

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준비:

1단계
• 그릴을 중불로 예열하세요.
2단계
• 작은 그릇에 올리브 오일, 라임 주스, 커민, 마늘 가루, 소금을 넣고 섞습니다. 연어 필레 양면에 양념장을 바르고 생선 바구니에 담습니다.
3단계
• 썰어 놓은 피망과 적양파를 그릴 팬에 올립니다. 올리브 오일을 바르고 소금을 약간 뿌립니다. 팬을 뜨겁게 달군 그릴 위에 올리고 가끔씩 뒤집어가며 채소가 부드러워질 때까지 약 15~20분간 익힙니다.
4단계
• 한편, 생선을 그릴 석쇠에 올려놓으세요. 양쪽 면이 노릇하게 익고 속까지 불투명해질 때까지, 한쪽 면당 약 4분씩 구워주세요. 생선을 그릴에서 꺼내 접시에 옮겨 담고 살살 찢어주세요.
5단계
• 또띠아를 그릴에 올려 양면이 검게 될 때까지 몇 초씩 구워주세요.
6단계
• 또띠아에 피망, 양파, 생선 혼합물을 채웁니다. 그 위에 으깬 치즈, 깍둑썰기한 아보카도, 고수, 그리고 라임즙을 뿌려줍니다.

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