피크닉에 어울리는 가벼운 샐러드

투표 수: 1

시간: 1시간.
복잡성: 쉽게
인분: 4

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 669, 총 지방 54 G., 포화지방 8 G., 단백질 20 G., 탄수화물 30 G., 섬유 9 G., 콜레스테롤 50 밀리그램, 나트륨 933 밀리그램, 설탕 10 G.

이 신선한 야채와 닭고기 샐러드는 생생한 맛뿐만 아니라 화려한 색감으로도 시선을 사로잡습니다. 무지개처럼 다채로운 재료들이 완벽한 조화를 이루며 서로를 아름답게 보완하는데, 특히 블루베리는 은은한 단맛을 더합니다. 새콤한 비네그레트 드레싱은 모든 재료를 하나로 묶어 조화로운 풍미를 선사합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

샐러드

닭가슴살 1개, 세로로 반으로 자른 것
올리브 오일 1큰술
카레 가루 0.5티스푼
방울토마토 2컵 (반으로 자른 것)
강판에 간 당근 1컵
물기를 뺀 통조림 옥수수 1컵
아보카도 1개, 얇게 슬라이스
얇게 썬 케일 잎 1컵
블루베리 1컵
잘게 채 썬 적양배추 1컵

간단한 비네그레트 드레싱

화이트 식초, 레드 식초 또는 숙성 셰리 식초 1/4컵
디종 머스터드 2~3티스푼
다진 마늘 작은 쪽 1개
굵은 소금 1과 1/4 티스푼
약간 갈은 후추
엑스트라 버진 올리브 오일 3/4컵

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 닭가슴살, 당근, 옥수수, 적양배추, 아보카도, 셰리 식초

레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐을 190°C(375°F)로 예열하세요. 닭가슴살에 올리브 오일을 골고루 바르고 카레 가루를 문질러 주세요. 소금과 후추로 간을 충분히 합니다. 베이킹 시트에 종이호일을 깔고 닭가슴살을 올려 속까지 익을 때까지 약 20분간 구워주세요. 식힌 후 닭가슴살을 1.2cm 두께로 비스듬히 썰어주세요.
샐러드를 큰 접시에 담고 토마토, 당근, 닭고기, 옥수수, 아보카도, 케일, 적양배추, 블루베리 등 다양한 색깔의 재료들을 부채꼴 모양으로 펼쳐 놓으세요. 비네그레트 드레싱을 곁들여 내세요.

간단한 비네그레트 드레싱:

휘젓는 동안 그릇이 흔들리지 않도록 접은 키친타월 위에 중간 크기의 그릇을 올려놓으세요. 그릇에 식초, 머스터드, 마늘, 소금, 후추를 넣고 섞습니다. 기름을 조금씩 부으면서 계속 휘젓습니다. 드레싱이 매끄러워질 때까지 휘젓습니다. 바로 사용하거나 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 최대 3일까지 사용할 수 있습니다.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 피크닉 / 여름 요리 / 샐러드 / 고기가 들어간 샐러드 / 양배추 요리 / 양배추 샐러드 / 적양배추 / 푸드 네트워크 - 레시피

레시피 모음