효모 반죽
달콤하고 즙이 많은 브로콜리니는 화이트 리코타 소스를 곁들인 푸짐하고 건강한 피자에서 이탈리안 소시지와 완벽한 조화를 이루며 상큼함을 더해줍니다. 브로콜리니는 맛을 잃지 않으면서 부드럽게 만들기 위해 토핑에 올리기 전에 살짝 볶아주세요. 더 읽어보기
이 덴마크식 라즈베리 리스는 연말 티 파티의 진정한 하이라이트가 될 거예요. 슈가파우더가 뿌려져 있고, 칼집 사이로 먹음직스럽게 드러난 라즈베리는 보기에도 아름답지만 맛도 훌륭하답니다. 속을 채운 신선한 라즈베리는... 더 읽어보기
손님들을 깜짝 놀라게 할 특별한 수제 빵을 찾고 계신다면, 이 현란한 색깔의 빵이 제격입니다. 풍부한 풍미, 폭신한 식감, 그리고 상상할 수 있는 모든 색깔의 생생한 속살을 자랑하는 이 무지개 브리오슈는 식탁의 주인공이 될 거예요. 더 읽어보기
이 멋진 디너 롤은 따뜻하고 크리미한 풍미와 향, 그리고 굵은 바다 소금의 기분 좋은 바삭함이 어우러져 모두를 사로잡을 뿐만 아니라, 식감 또한 일품입니다. 파커 하우스 롤은 클로버 모양으로 구워져 더욱 맛있습니다... 더 읽어보기
판 데 하몬은 베네수엘라의 크리스마스 빵으로, 12월 1일부터 새해까지 전국 빵집에서 판매됩니다. 햄, 올리브, 건포도로 속을 채운 이 축제 빵은 베네수엘라뿐만 아니라 전 세계적으로 사랑받는 인기 간식입니다. 더 읽어보기
피자와 태국식 팟타이 중에서 뭘 고를지 고민된다면, 두 가지를 한 레시피로 합쳐보세요! 이 피자는 두 가지 맛의 장점을 모두 갖추고 있습니다. 폭신하고 바삭한 도우 위에 맛있는 아시아 소스에 버무린 새우와 팟타이 면이 듬뿍 올라가 있습니다. 서빙하기 전에 - 더 읽어보기
이 도넛 반죽은 달걀 전체와 노른자를 모두 사용하여 만들어 특별히 풍부하고 진한 식감을 자랑합니다. 튀긴 도넛에는 잼을 채우고 설탕 아이싱을 얹습니다. 폴란드에서는 전통적으로 참회의 목요일에 이 도넛을 만들어 먹습니다. 이러한 전통은... 더 읽어보기
스크램블 에그, 베이컨, 치즈로 만든 클래식 아침 식사에 브로콜리를 얹어 풍미를 더하면 특별한 변형이 됩니다. 시간을 절약하려면 시판용 도우를 사용하세요. 핫소스를 뿌려 드시면 더욱 맛있습니다. 다음과 같은 상황에 잘 어울립니다. 더 읽어보기
이 아름다운 시나몬 롤은 휴일 아침에 딱이에요. 전통적인 비투슈키와는 달리, 각각의 롤은 땋고 접은 반죽으로 만들어집니다. 이 방법은 시간이 조금 더 걸리지만, 그만큼 특별한 맛을 선사합니다. 더 읽어보기
이 풍부한 계란빵은 폭신한 프렌치 토스트, 정말 맛있는 브레드 푸딩, 또는 군침 도는 따뜻한 치즈 샌드위치에 딱이에요. 이 빵이 구워지는 향기는 금세 모든 사람을 주방으로 불러 모을 거예요. 다행히 이 레시피는 브리오슈 두 장을 만들 수 있으니... 더 읽어보기
스크램블 에그, 감자볼, 튀긴 소시지, 그리고 듬뿍 넣은 치즈 등 아침 샌드위치의 기본 재료들을 크루아상 반죽 안에 쌓아 올린 다음, 고리 모양으로 만들어 오븐에서 맛있게 부풀어 오를 때까지 구워냅니다. 더 읽어보기
뉴올리언스에서는 폭신한 베녜에 슈가파우더를 듬뿍 뿌려서 내놓는데, 심지어 종이봉투에 담아 줄 때조차도 그렇습니다. 뉴올리언스의 분위기를 살려 베녜를 종이봉투에 담아 나눠주거나, 아니면 그냥 접시에 보기 좋게 담아내도 좋습니다. 더 읽어보기
이 레시피는 얇고 바삭한 피자 도우(450g) 4인분 분량을 만드는 방법입니다. 바로 사용하시거나, 개별적으로 랩으로 싸서 냉동 보관하실 수 있습니다. 냉동 보관 시에는 다음 해동 기준을 준수해 주세요. 더 읽어보기
사랑하는 사람들에게 이탈리아 피자와 팟파이를 결합한 멋진 2in1 요리를 선물하세요. 이 팟파이는 닭고기, 브로콜리, 모짜렐라 치즈를 피자 토핑으로 얹고, 판체타를 곁들인 풍성한 토마토 소스로 맛을 냈습니다. 취향에 따라 토핑을 올려 드세요. 더 읽어보기
새우 스캄피는 이탈리아 파스타의 대표적인 토핑인데, 이제는 피자에도 올라가게 되었습니다. 맛은 파스타 못지않게 훌륭하죠! 생새우를 피자 도우 위에 올리고, 전통적인 마늘 버터 소스를 얹으면 완성입니다. 더 읽어보기
이 환상적인 피자는 치즈로 속을 채운 이탈리아식 미니 만두인 토르텔리니 파스타로 만듭니다. 토르텔리니를 삶아서 토마토 소스를 바른 피자 도우 위에 올려주세요. 파인애플과 햄 조각이 토르텔리니와 어우러져 완벽한 조합을 만들어냅니다. 더 읽어보기
이탈리안 피자에 멕시칸 타코 풍미를 더한 이 피자는 보기에도 근사하고 맛도 훌륭해서 특별한 날은 물론 퇴근 후 저녁 식사로도 제격입니다. 시판용 도우를 사용하기 때문에 직접 반죽할 필요가 없습니다. 더 읽어보기
부드러운 수제 프레첼은 이동 중에 즐기기 좋은 완벽한 간식이며, 맛있는 디핑 소스와 함께 제공하면 맥주 파티의 훌륭한 전채 요리가 됩니다. 바비 플레이는 이 프레첼과 완벽하게 어울리는 두 가지 간단한 디핑 소스를 만드는 방법을 제안합니다. 더 읽어보기
시판용 빵 반죽으로 저녁 식사용 롤빵을 구워보시겠어요? 리 드럼몬드는 반쯤 완성된 반죽을 누구나 좋아할 맛있는 수제 빵으로 변신시키는 방법을 알고 있습니다. 굽기 전에 각 롤빵에는 특별한 향이 첨가된 녹인 버터를 발라줍니다... 더 읽어보기
부드럽고 향긋한 시나몬 롤에 크리미한 글레이즈를 듬뿍 뿌린 디저트는 남녀노소 누구나 좋아할 거예요! 명절처럼 많은 사람들을 대접해야 한다면, 큰 베이킹 시트 두 장에 나눠 구워 보세요. 이 레시피로 64개를 만들 수 있답니다. 더 읽어보기
무쇠 프라이팬으로 집에서 고급 피자를 만들어 보세요. 마치 고급 피자 전문점처럼 맛있고 육즙이 풍부하며 겉은 바삭바삭한 도우를 자랑합니다. 이미 도우가 있다면 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않습니다. 물론, 꼭 필요한 재료는 아니겠죠... 더 읽어보기
이 맛있는 디저트 빵은 클래식 브리오슈와 나폴리 아이스크림의 장점을 결합한 것입니다. 반죽을 세 부분으로 나누어 각각 바닐라, 초콜릿, 딸기 맛의 나폴리 아이스크림을 넣어 만들었습니다. 그런 다음... 더 읽어보기
수프가니야(또는 수프가니요트)는 부드럽고 폭신한 속이 채워진 도넛으로, 유대교 명절인 하누카 기간 동안 전통적으로 먹는 음식입니다. 이스라엘에서는 하누카 기간 동안 다양한 속과 토핑을 얹은 여러 종류의 도넛을 만들어 판매하여 모든 취향을 만족시킵니다. 직접 한번 드셔 보세요. 더 읽어보기
폭신하고 노릇노릇한 이 빵은 먹음직스러운 매듭 모양으로, 달콤새콤한 크랜베리 조각과 레몬 제스트, 육두구의 상큼하고 향긋한 향이 가득합니다. 특히 아이들이 있는 집에서 겨울 휴가철에 즐기기 좋은 완벽한 간식입니다. 더 읽어보기
부드럽고 폭신한 식감에 굵은 바다 소금을 얹어 바삭한 식감을 살린 이 빵은 만들기도 쉽고 짭짤한 요리와도 잘 어울립니다. 아래에 기본 빵 반죽 레시피를 소개합니다. 원하시면 토핑을 다른 재료로 대체하셔도 좋습니다. 더 읽어보기
크리스마스에는 화려한 화환 테마가 특히 인기가 많죠. 에피타이저에도 이 테마를 활용해 보세요. 소시지 롤을 화환 모양으로 쌓아 올리고 가운데에 디핑 소스를 꽂아 내놓으면 누구나 좋아할 거예요. 게다가 만들기도 아주 간단하답니다. 더 읽어보기
덴마크 크리스마스 빵(율레카게)은 카다멈과 계피 향이 풍부하고 말린 과일, 설탕에 절인 오렌지 껍질, 견과류로 속을 채웁니다. 긴 재료 목록에 겁먹지 마세요. 대부분은 이미 집에 있을 가능성이 높고, 나머지는... 더 읽어보기
이 향긋한 할라는 버터, 마늘, 양파를 속으로 채워 만듭니다. 효모 반죽 각 가닥에 생야채를 넣고 전통적인 방식으로 땋습니다. 반죽을 할 때 다목적 밀가루의 일부를 다른 재료로 대체할 수 있습니다. 더 읽어보기
크리스마스 사탕 지팡이처럼 생긴 이 축제 분위기의 전채 요리는 페퍼로니 피자의 모든 재료로 가득 차 있습니다. 토마토 소스, 녹아내리는 모짜렐라 치즈, 그리고 고소한 페퍼로니가 황금빛 참깨 크러스트로 감싸져 있습니다. 더 읽어보기
시판 피자 도우를 사용하여 맛있는 마늘 매듭 모양의 빵을 만들어 보세요. 전채 요리나 점심 식사 대용으로 안성맞춤입니다. 도우 매듭은 무쇠 팬에 굽는데, 굽는 동안 녹인 버터를 두 번 발라주세요. 더 읽어보기
캠프파이어 없이 많은 사람들과 함께 스모어를 즐기는 가장 좋은 방법은 스모어 토핑을 얹은 디저트 피자를 굽는 것입니다! 만들기 위해서는 시판 피자 도우와 전통적인 스모어 재료인 그레이엄 크래커, 더 읽어보기
피자 재료로 흔히 사용되지 않는 호박은 다른 재료와 잘 어우러지면 완벽한 맛을 냅니다. 이 채식 피자에서는 달콤한 버터넛 스쿼시가 짭짤한 염소 치즈와 향긋한 루꼴라와 환상적인 조화를 이룹니다. 더 읽어보기
이 독특하고 맛있는 빵을 만들려면 시판용 빵 반죽, 햄, 치즈, 그리고 반죽을 다룰 때 필요한 약간의 밀가루, 이렇게 세 가지 재료만 있으면 됩니다. 밀어 편 반죽 위에 치즈와 햄을 얹은 다음, 돌돌 말아 통나무 모양으로 만드세요. 더 읽어보기
햄과 치즈는 환상의 궁합입니다. 이 둘의 조합은 아침 식사나 간식으로 엄청난 인기를 누리고 있죠. 이 레시피에서는 햄과 치즈를 넣어 간단한 롤빵을 만들어 봅니다. 시판 피자 도우를 사용하면 되고, 필요한 재료는 다음과 같습니다... 더 읽어보기
이 간단한 빵은 시판 피자 도우를 사용해서 시간을 많이 절약할 수 있어요. 하지만 크랜베리 소스와 브리 치즈 필링이 정말 환상적인 맛을 더해줍니다. 도우를 매듭 모양으로 만들고, 필링을 채운 다음 빵이 익을 때까지 구워주세요. 더 읽어보기
리 드럼몬드는 새해나 크리스마스에 장식된 크리스마스 트리 모양의 아름다운 피자를 구워보라고 제안합니다. 보기에도 очаровательный하고 맛도 훌륭합니다. 반죽을 동그랗게 빚어 트리 밑동 모양을 만든 다음 소스를 바르고 모짜렐라 치즈를 뿌리면 완성입니다. 더 읽어보기
껍질을 닫은 듯한 모양의 부드럽고 황금빛 파커 하우스 롤은 반으로 갈라 속의 폭신한 질감을 드러내고 녹인 버터를 듬뿍 발라 먹고 싶게 만듭니다. 다음 명절에 구워서 빵 바구니에 담아 선물해 보세요. 더 읽어보기
이 부드럽고 클로버 모양의 효모빵은 따뜻하게 먹으면 더욱 맛있고, 보기에도 예쁘고 맛도 좋을 뿐 아니라 만들기도 아주 쉬워서 각종 모임에 빠지지 않고 등장할 거예요. 반죽할 필요도 없고, 모든 재료가 이미 준비되어 있답니다. 더 읽어보기
부채꼴 모양처럼 보이지만, 사실 만들기는 아주 간단합니다. 금속 머핀 틀만 있으면 돼요. 반죽을 직사각형으로 잘라서 겹쳐 쌓은 다음 틀에 넣습니다. 그런 다음... 더 읽어보기
감자는 전통적인 피자 토핑은 아니지만, 싱싱한 시금치, 햄, 양파, 모짜렐라 치즈와 함께 곁들이면 맛있고 든든한 조합이 됩니다. 게다가 이 피자에는 얇게 썬 무지개 감자가 사용되었어요. 더 읽어보기
지중해 풍미가 가득한 생기 넘치는 채식 피자입니다. 이 레시피는 시판 피자 도우를 사용하지만, 좋아하는 피자 반죽으로 직접 만들어도 좋습니다. 각 도우 위에는 홈메이드 토핑이 듬뿍 올려져 있습니다. 더 읽어보기
햄과 계란 프라이를 얹은 피자는 남녀노소 누구나 좋아할 완벽한 아침 식사입니다. 시판 피자 도우를 사용하면 30분 남짓이면 만들 수 있어요. 간식이나 식사로도 훌륭합니다. 더 읽어보기
이 멋진 지중해식 플랫브레드는 메인 요리와 함께 곁들여 먹으면 훌륭한 맛을 자랑하며, 네모 모양으로 잘라 와인과 함께 애피타이저로 즐길 수도 있습니다. 효모 반죽으로 구워 속은 부드럽고 겉은 먹음직스러운 황금빛 껍질이 특징이며, 토핑은 다음과 같습니다. 더 읽어보기
피자와 같은 반죽으로 만드는 이탈리아식 파이인 칼초네는 사실상 그 자체로 피자라고 할 수 있습니다. 원하는 토핑을 마음껏 넣어 만들 수 있고, 좋아하는 피자 토핑을 넣어도 좋습니다. 켈시 닉슨은 칼초네에 이탈리아식 전채 요리를 넣어 먹는 것을 추천합니다. 더 읽어보기
이 얇은 통밀 피자는 향긋한 토마토 소스, 쫄깃한 모짜렐라와 파마산 치즈, 그리고 싱싱한 시금치와 리코타 치즈로 토핑되어 있습니다. 더 가볍고 풍미 있는 피자를 원하시면 저지방 리코타 치즈와 모짜렐라 치즈를 사용하세요. 더 읽어보기
이 우아한 이탈리아식 피자는 시판용 도우(집에서 만든 것이든 시판용이든)를 사용하여 만들며, 평일 저녁 간단한 식사나 화이트 와인과 함께 즐기는 애피타이저로 제격입니다. 더욱 바삭한 크러스트를 원하시면, 더 읽어보기
두꺼운 도우 피자를 좋아하신다면, 이 디트로이트 스타일 피자는 한 입 베어 무는 순간 반하게 될 거예요. 바삭한 치즈 가장자리도 일품이며, 디트로이트 스타일 피자의 특징인 직사각형 모양도 빼놓을 수 없죠. 일반 베이킹 팬을 사용해서 구우시면 됩니다. 더 읽어보기
스트룹와플(네덜란드어: 시럽 와플)은 네덜란드의 대표적인 페이스트리로, 유명한 치즈의 산지인 고다 시에서 유래했지만, 실제로 치즈가 들어가는 것은 아니고 얇은 웨이퍼 두 장을 샌드위치처럼 붙여서 그 사이에 맛있는 캐러멜을 바른 것입니다. 더 읽어보기
레몬은 피자에 가장 자연스러운 재료는 아닐지 몰라도, 이 레시피에서는 상큼한 시트러스 향이 쌉싸름한 애호박과 리코타 치즈 토핑과 환상적인 조화를 이룹니다. 한 입 베어 물 때마다 기분 좋게 상쾌한 맛을 느낄 수 있을 거예요. 좋은 사람들과 함께 즐기기에도 안성맞춤입니다. 더 읽어보기
시판용 도우와 구운 닭고기만 있으면 피자를 금방 만들 수 있어요. 푸짐하고 육즙이 풍부하며, 클래식 바비큐 소스의 달콤하고 매콤한 맛이 어우러져 풍미가 가득합니다. 얇게 민 도우는 반쯤 익을 때까지 구운 후, 크러스트를 구워냅니다. 더 읽어보기
이 한입 크기 피자는 뷔페나 가족 모임에 훌륭한 전채 요리가 될 수 있습니다. 피제타의 베이스는 일반 피자 도우이며, 그 도우에서 작은 원형 쿠키 커터로 모양을 찍어냅니다. 토핑은... 더 읽어보기
이 가성비 좋은 피자는 감자 토핑, 바삭한 훈제 베이컨, 그리고 녹아내리는 치즈로 덮여 있습니다. 감자는 아주 얇게 써는 것이 중요한데, 만돌린 슬라이서를 사용하면 가장 좋습니다. 도우는 시판 제품을 사용하거나... 더 읽어보기
봄볼로니는 효모 반죽으로 만든 이탈리아식 속을 채운 도넛입니다. 반죽을 만들려면 효모, 밀가루, 계란, 설탕, 버터가 필요합니다. 반죽이 매우 되직하기 때문에 스탠드 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 더 읽어보기
이 폭신하고 부드럽고 맛있는 프레첼은 건강에 좋은 통밀가루, 건포도, 계피, 그리고 달콤짭짤한 토핑으로 만들어집니다. 반죽이 부풀어 오르면 아이들을 불러 함께 만들어 보세요. 아이들은 여러분과 함께 프레첼 모양을 만드는 것을 정말 좋아할 거예요. 더 읽어보기
이 생기 넘치고 육즙 가득한 피자는 비타민 C, 칼슘, 철분, 식이섬유가 풍부합니다. 또한, 가볍고 저지방인 리코타 치즈 토핑과 구운 풍미를 완벽하게 보완하는 파마산 치즈 약간 덕분에 지방 함량도 낮습니다. 더 읽어보기
이 레시피대로 만든 통곡물 트위스트는 일반 쿠키보다 건강한 대안입니다. 통곡물 가루, 불가르, 퀴노아로 만든 반죽의 은은한 견과류 향은 초콜릿 칩과 새콤달콤한 말린 체리와 훌륭한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기
이 건강 피자는 천연 재료로 만든 홈메이드 소스와 통밀 반죽으로 만들어집니다. 반죽은 미리 만들어 냉동 보관했다가 필요할 때 해동하여 구울 수 있습니다. 반죽 위에는 간단한 토마토 소스를 얹습니다. 더 읽어보기
시판 냉장 피자 도우를 사용하면 이 레시피는 20분이면 완성됩니다. 도우를 실온에 두었다가 큼직하게 펴주세요. 속재료는 신선한 아스파라거스와 달콤한 이탈리아 치즈입니다. 더 읽어보기
이탈리아식 칼초네를 더 쉽게 만들려면 빵이나 번용 시판 효모 반죽을 사용하고, 속재료로는 다진 생 소시지 고기를 사용하세요. 돼지고기 소시지의 껍질을 제거하고 고기를 팬에 볶기만 하면 됩니다. 더 읽어보기
스트롬볼리는 롤 모양으로 구운 특이한 미국식 피자입니다. 얇게 썬 여러 종류의 치즈(파르메산, 모짜렐라, 페퍼잭)와 이탈리아식 육류를 효모를 넣어 만든 피자 도우 위에 겹겹이 쌓아 만듭니다. 더 읽어보기
화이트 피자는 전통적인 토마토 소스 피자의 우아한 대안입니다. 피자 도우는 직접 만들거나 시판 제품을 사용해도 좋고, 토핑으로는 리코타 치즈, 마늘, 모짜렐라 치즈, 신선한 허브가 필요합니다. 도우 한 장 분량은 다음과 같습니다. 더 읽어보기
빠르고 맛있는 빵을 만들고 싶을 때 슬로우 쿠커는 오븐이나 제빵기 대신 사용할 수 있는 훌륭한 대안입니다. 빵을 굽는 데 두 시간밖에 걸리지 않고, 반죽이 부풀어 오를 때까지 기다릴 필요도 없습니다. 버터, 드라이 이스트, 밀가루, 그리고 약간의... 더 읽어보기
향긋하고 부드러운 이 빵은 어떤 가족 모임에서도 단연 돋보이는 메뉴가 될 거예요. 효모 반죽을 직사각형으로 밀어 펴고, 버터를 바른 후 설탕과 계피 가루를 섞어 돌돌 말아 만듭니다. 이것이 기본적인 레시피입니다... 더 읽어보기
모두가 좋아할 밝고 신선한 봄 피자를 만들어 보세요. 전통적인 소시지 대신 껍질을 제거한 생 돼지고기 소시지를 올리브 오일에 볶아 토핑으로 사용합니다. 소시지 외에도 네 가지 종류의 치즈를 듬뿍 얹습니다. 더 읽어보기
피제타는 한 번에 피자 한 판 전체를 제공하는 미니 이탈리아 피자입니다. 일반적인 450g(16oz) 피자 도우 한 덩어리로 피제타 네 판을 만들 수 있습니다. 도우를 각각 원형으로 펴고 올리브 오일, 리코타 치즈 등을 얹어주세요. 더 읽어보기
이 피자의 토핑은 생 이탈리안 소시지입니다. 소시지 껍질을 벗기면 풍미롭고 매콤한 다진 고기가 나오는데, 이를 브로콜리 송이와 함께 팬에 볶은 후 도우 위에 올립니다. 소스는 토마토 퓨레와... 더 읽어보기
이 간단한 피자 도우 레시피는 피자를 처음 만들어보는 사람이라도 쉽게 따라 할 수 있습니다. 필요한 재료는 효모, 효모를 활성화할 꿀 약간, 밀가루, 그리고 굵은 소금 한 티스푼입니다. 효모를 불릴 물은... 더 읽어보기
이 레시피의 반죽은 미리 만들어 냉장고나 냉동실에 보관해 둘 수 있어 언제든 맛있는 피자를 구워 먹을 수 있습니다. 세 가지 치즈 토핑은 가장 간단하면서도 맛있는 토핑 중 하나입니다. 리코타 치즈, 파마산 치즈, 더 읽어보기
바삭하고 황금빛으로 구워진 도우 위에 향긋한 토마토 소스와 녹아내린 모짜렐라 치즈가 듬뿍 올라간, 바로 마르게리타 피자의 진수입니다! 직접 만든 도우로 마르게리타 피자를 구워 가장 간편하게 만들 수 있는 피자의 생생한 풍미를 즐겨보세요. 더 읽어보기
피자 도우는 무쇠 팬에 구우면 특히 바삭해집니다. 올리브 오일을 두른 뜨거운 팬에 도우를 올리세요. 토핑으로는 토마토 소스, 페퍼로니, 타피오카 펄 등을 사용하시면 됩니다. 더 읽어보기
피크닉에서 바비큐를 즐긴 후에도 가끔은 디저트가 생각날 때가 있죠. 피자 스타일 디저트는 그런 경우에 아주 좋은 선택입니다. 준비된 도우를 얇게 펴서 구운 다음, 아직 따뜻할 때 초콜릿 스프레드를 듬뿍 발라주면 완성입니다. 더 읽어보기
이 피자는 롤 모양으로 만들어졌어요. 독특하고 인상적이지만 맛은 정말 훌륭합니다. 격식 있는 자리에서 애피타이저로 내놓기에도 제격이에요. 아이들도 피자 롤을 정말 좋아하답니다! 시판용 도우를 사용한다면, 더 읽어보기
두꺼운 무쇠 프라이팬은 바삭한 크러스트의 피자를 만들기에 이상적입니다. 토핑으로는 취향에 맞는 이탈리아 소시지, 도우가 눅눅해지지 않도록 드라이 모짜렐라 치즈, 토마토 마리나라 소스(또는 토마토 퓨레)를 준비하세요. 더 읽어보기
이미 반죽을 준비해 두었다면, 무쇠 팬에 반죽을 넣고 30분이면 이 피자를 완성할 수 있습니다. 바삭한 크러스트를 위해 미리 예열된 팬에 반죽을 올려주세요. 이 피자는 완벽한 조합을 자랑합니다... 더 읽어보기
시카고 스타일 피자는 폭신하고 테두리가 있는 도우 안에 두툼한 속재료가 들어간 것이 특징입니다. 양도 푸짐하고 맛도 훌륭합니다. 피자를 굽기 위해서는 깊고 옆면이 높은 팬이 필요합니다. 먼저 효모를 넣어 반죽을 만들고 6시간 이상 발효시킵니다. 더 읽어보기
피자 포켓은 이탈리아식 페이스트리인 칼초네를 미국에서 부르는 이름으로, 속을 채운 작은 파이를 휴대하기 편리하게 만든 것입니다. 전통적인 피자와 달리, 흘리지 않고 간편하게 먹을 수 있습니다. 이 파이의 속 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기
피자는 발렌타인데이에 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다. 누구나 좋아하고, 만들기도 쉽고, 몇 가지 간단한 단계만 거치면 한 조각에 따뜻한 마음을 모두 담을 수 있기 때문입니다. 이 레시피는 팬에 피자 두 판을 굽는 방법을 소개합니다. 더 읽어보기
에어프라이어는 맛있는 홈메이드 빵을 굽기에 안성맞춤이며, 오븐이나 제빵기가 없을 때 매우 유용합니다. 이 간단한 레시피에는 밀가루, 버터, 활성 건조 효모, 그리고 설탕과 소금 각각 1.5큰술이 필요합니다. 더 읽어보기
이스트 빵은 시판용 반죽으로 구워내는데, 특별한 풍미를 더하기 위해 오븐에 넣기 전에 다진 말린 로즈마리를 섞은 녹인 버터를 각 빵 표면에 발라줍니다. 더 읽어보기
이 전채요리는 연말 식탁의 중심이 될 거예요. 페스토를 채운 브레드스틱을 크리스마스트리 가지 모양으로 만들어 제공합니다. 손님들은 가지를 꺾어 바삭한 스틱과 그 안에 담긴 풍미를 즐길 수 있을 거예요. 페스토 재료: 더 읽어보기
초콜릿 바브카는 효모 반죽을 꼬아서 만든 롤빵으로, 안에 초콜릿 필링을 넣고 크리스마스나 부활절 같은 특별한 날에 주로 구워 먹습니다. 만드는 데 시간이 꽤 걸리지만, 완성된 바브카는 그만한 가치가 있습니다. 더 읽어보기
이 미니 파이를 만들려면 전통 이탈리아 피자와 동일한 재료가 필요합니다. 피자 도우, 살라미, 구운 피망, 칼라마타 블랙 올리브, 갈아 놓은 프로볼로네 치즈와 폰티나 치즈가 필요하죠. 맛은 전통 피자 못지않게 훌륭합니다. 더 읽어보기
이 채식 피자는 구운 피망, 달콤한 방울토마토, 향긋한 바질, 마늘, 그리고 모짜렐라, 프로볼로네, 염소 치즈 세 가지 종류의 치즈가 듬뿍 들어가 풍부한 맛으로 여러분을 사로잡을 것입니다. 편의를 위해 시판용 도우를 사용하세요. 더 읽어보기
황금빛으로 바삭하고 가벼운 뉴올리언스 베녜는 효모 반죽으로 만들어 따뜻하게 데워 슈가파우더를 뿌려 따뜻한 커피(우유 또는 코코아)와 함께 곁들여 먹습니다. 이 레시피는 효모 반죽을 냉장고에서 발효시키는 과정을 포함합니다. 가장 맛있게 즐기는 방법: 더 읽어보기
피살라디에르는 프랑스 니스 지방에서 유래한 양파 피자입니다. 효모 반죽 위에 볶은 양파를 두툼하게 얹고, 그 위에 앤초비를 다이아몬드 모양으로 배열하여 마무리합니다. 더 읽어보기
시판 피자 도우를 사용하면 파와 참깨를 듬뿍 넣은 맛있는 파빵을 만들 수 있습니다. 폭신하고 부드러우며 고추기름으로 살짝 매콤하게 양념된 이 빵은 30분도 채 안 걸려 완성됩니다. 번거로움 없이 누구나 쉽게 만들 수 있어요! 더 읽어보기
이 만두는 얇은 반죽으로 덮인 파이처럼 생겼는데, 안에는 풍부하고 육즙 가득한 고기 속이 들어 있습니다. 만드는 방법은 간단합니다. 멕시코식 생 초리소 소시지를 옥수수 알갱이와 매운 할라피뇨와 함께 팬에 볶은 후, 속 재료와 섞어줍니다. 더 읽어보기
속이 꽉 찬 맛있는 피카디요는 아침 식사, 간식 또는 이동 중에 즐기기에 완벽합니다. 부리토와 패티의 중간 형태라고 할 수 있죠. 피카디요는 다진 소고기를 토마토 소스에 푹 끓여 만든 라틴 아메리카 음식입니다. 더 읽어보기
프랑스식 크로크무슈 샌드위치를 만들어 보세요. 속을 채운 주머니 모양의 샌드위치입니다. 주재료는 녹인 그뤼에르 치즈와 햄입니다. 치즈와 햄을 잘게 썰어 머스터드와 향신료를 섞은 후, 반죽으로 감싸 구워냅니다. 자세한 조리법은 레시피 끝부분에 있습니다. 더 읽어보기
이 간단하면서도 맛있는 피자의 주재료는 보드카 소스와 치즈, 정확히는 페코리노 로마노, 모짜렐라, 파르메산 세 가지 치즈로, 이 치즈들이 어우러져 놀랍도록 풍부하고 쫄깃한 식감을 선사합니다. 이 피자의 소스는 토마토로 만들어졌습니다. 더 읽어보기
몽키브레드는 친구들과 함께 먹으면 특히 즐거운 달콤한 페이스트리입니다. 여러 개의 반죽을 뭉쳐서 구워낸 후, 테이블 중앙에 놓고 각자 하나씩 떼어내 달콤한 소스에 찍어 먹습니다. 더 읽어보기
그릴 피자를 한 번 만들어 보면 오븐에 구운 피자 레시피로는 다시 돌아가고 싶지 않을 거예요. 풍미도 좋고 바삭바삭할 뿐 아니라 오븐처럼 금방 익거든요. 다만 시간을 잘 맞춰야 해요. 그렇지 않으면 피자 도우가 타버릴 수 있으니까요. 더 읽어보기
햄, 치즈, 토마토 소스가 듬뿍 들어간 피자는 언제나 인기 만점입니다. 바삭하게 구운 이탈리아산 프로슈토, 염소 치즈 덩어리, 신선한 바질 잎을 얹으면 더욱 고급스러운 비주얼을 자랑하는 이 피자는 단 몇 분 만에 완성됩니다. 더 읽어보기
그릴 피자는 시판용 도우를 사용하면 맛있고 간편하게 만들 수 있는 간식입니다. 도우에 올리브 오일을 바르고 손으로 얇게 늘린 후 그릴에 직접 구워냅니다. 피자 도우를 뒤집으면... 더 읽어보기
럼 바바는 향긋한 효모 케이크를 알코올 시럽에 적시고 휘핑크림을 얹은 디저트입니다. 슬라브족의 뿌리와 이름에도 불구하고, 이 디저트는 프랑스에서 발명되었습니다. 정통 레시피대로 럼 바바를 구우면... 더 읽어보기
베이글과 토핑을 얹은 빵을 좋아하는 분들이라면 이 피자에 분명 만족하실 겁니다. 참깨, 캐러웨이, 양귀비씨, 굵은 바다 소금, 마늘 플레이크, 샬롯이 곁들여져 있어, 자꾸만 손이 가는 그 맛있는 베이글을 떠올리게 합니다. A - 더 읽어보기
피자 가장자리가 바삭하게 구워져서 빵껍질이 남지 않도록 하세요. 가장자리도 군침 도는 쫀득한 가운데 부분만큼이나 (어쩌면 더) 맛있으니까요. 굽기 전에, 푸짐한 이탈리아 소시지를 도우 가장자리에 꽉 채워 넣으세요. 더 읽어보기









































































































