에어프라이어로 흰 빵을 구워 보세요.

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시간: 2시간 20분
복잡성: 쉽게
수량: 빵 1개

에어프라이어는 맛있는 홈메이드 빵을 굽기에 완벽하며, 오븐이나 제빵기가 없을 때 정말 유용한 도구입니다. 이 간단한 레시피에는 밀가루, 버터, 활성 건조 효모, 그리고 설탕과 소금 각각 1.5큰술이 필요합니다. 에어프라이어로 구운 빵은 속은 가볍고 폭신하며, 겉은 황금빛으로 바삭한 껍질을 자랑합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

무염 버터 2큰술(녹인 것), 팬에 바를 버터 약간 추가
활성 건조 효모 1.5티스푼
설탕 1.5티스푼
굵은 소금 1.5작은술
고급 밀가루 2와 2/3컵 (참고 사항 참조)
특수 장비케이크 팬 (크기: 15x7.5cm); 에어 그릴 (용량: 3.5L)

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

지름 15cm 케이크 틀에 버터를 바르고 준비해 둡니다.
반죽용 후크가 장착된 스탠드 믹서 볼에 버터, 효모, 설탕, 소금, 따뜻한 물 1컵을 넣고 섞습니다. 저속으로 섞으면서 밀가루를 1/2컵씩 넣고, 넣을 때마다 완전히 섞이도록 합니다. 모든 밀가루가 들어가면 중속으로 8분간 섞습니다.

반죽을 준비된 틀에 옮기고 덮은 후 따뜻한 곳에서 크기가 두 배가 될 때까지 약 1시간 동안 발효시킵니다.
3.5쿼트 용량의 에어프라이어에 식빵틀을 넣고 온도를 375°F(193°C)로 설정하세요. 빵 겉면이 황금빛 갈색이 되고 내부 온도가 200°F(93°C)에 도달할 때까지 약 20분간 구워주세요. 틀에서 5분간 식힌 후, 식빵을 꺼내 식힘망에 옮겨 완전히 식히세요.

메모

밀가루를 계량할 때는 숟가락으로 마른 계량컵에 담고 여분의 밀가루는 덜어내세요. 컵으로 봉지에서 직접 밀가루를 퍼내면 밀가루가 뭉쳐서 구운 제품이 건조해질 수 있습니다..

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레시피 / 빵집 / 수제 빵 / 푸드 네트워크 - 레시피

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