시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4 - 6

햄, 치즈, 토마토 소스가 듬뿍 들어간 피자는 언제나 인기 만점입니다. 여기에 바삭하게 구운 이탈리아산 프로슈토, 염소 치즈 조각, 그리고 향긋한 신선한 바질 잎을 얹으면 더욱 고급스러운 비주얼을 완성할 수 있습니다. 게다가 몇 분 만에 뚝딱 만들 수 있죠. 필요한 재료는 시판 피자 도우, 마리나라 소스, 그리고 모짜렐라 치즈입니다. 오븐에 구우면 모짜렐라 치즈가 녹고, 그 위에 프로슈토와 염소 치즈를 얹을 수 있습니다. 몇 분 더 구우면 얇게 썬 햄이 노릇노릇하고 바삭하게 익어 바로 드시면 됩니다. 집에서 만든 피자도 고급 이탈리아 피자집에서 먹는 듯한 맛을 선사할 거예요.

재료:

• 1 두툼하게 구운 피자 도우 지름 25cm.
• 마리나라 소스 1/3컵
• 강판에 간 모짜렐라 치즈 1큰술
• 얇게 썬 프로슈토 60g
• 신선한 염소 치즈 30g을 부순 것
• 다진 신선한 바질 2큰술

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

효모 반죽, 염소 치즈, 모짜렐라 치즈, 마리나라 소스, 프로슈토, 건조 숙성 햄, 바질

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준비:

1단계
• 오븐을 220°C로 예열하세요.
2단계
• 피자 팬이나 일반 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔고 피자 도우를 올려놓으세요. 도우를 도우 위에 골고루 펴주세요. 마리나라 소스모짜렐라 치즈를 가장자리에서 2.5cm 정도 남겨두고 뿌려주세요.
3단계
• 치즈가 녹을 때까지 약 10분간 굽습니다. 피자를 오븐에서 꺼내 프로슈토와 염소 치즈를 올립니다. 프로슈토가 살짝 바삭해질 때까지 약 4분 더 굽습니다. 바질을 뿌립니다. 피자를 6조각으로 자릅니다.

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