살사 소스

이 살사에 들어가는 모든 채소는 구워서 사용합니다. 토마토, 마늘, 샬롯, 양파, 세라노 고추가 어우러져 풍미 가득한 맛을 내는데, 야외에서 구우면 그 맛이 더욱 진해집니다. 껍질만 벗기면 완성입니다. 더 읽어보기

이 멕시코식 볶음 요리는 주말 저녁은 물론 평일 저녁 식사로도 안성맞춤입니다. 평일 퇴근 후 몇 시간 동안 채소를 다듬고 가스레인지 앞에서 서 있는 시간을 피하려면 파히타를 미리 준비해 두세요. 채소를 다듬고 오븐에 데운 다음, 오븐에 구우면 됩니다. 더 읽어보기

이 푸짐하고 근사한 전채요리로 손님들의 허기를 달래보세요. 멕시코풍으로 만든 이 딥은 서로 조화롭게 어우러지는 7가지 재료로 구성되어 있습니다. 통조림 콩볶음, 풀드 포크, 그리고 직접 만든 소스까지... 더 읽어보기

토스토네스는 남미식 튀김 플랜테인으로, 얇게 부수면 바삭한 납작빵이나 칩처럼 만들 수 있습니다. 에어프라이어를 사용하면 최소한의 기름으로 완벽하게 바삭하고 맛있는 토스토네스를 만들 수 있습니다. 먼저 플랜테인을 썰어주세요. 더 읽어보기

갓 구운 토마틸로로 만든 이 멕시코식 살사 베르데(초록색 살사)는 신선하고 새콤달콤해서 프로즌 마가리타나 시원한 맥주와 곁들이기 딱 좋습니다. 구운 닭고기나 돼지고기와도 잘 어울립니다. 채소를 함께 섞어주세요. 더 읽어보기

이 퀘사디아는 치즈, 구운 아스파라거스, 피망으로 속을 채웠습니다. 바삭한 또띠아와 쫄깃한 모짜렐라 치즈의 조합이 일품이라 정말 맛있고 육즙이 풍부합니다. 점심 간식이나 가벼운 저녁 식사로 제격입니다. 더 읽어보기

생활 꿀팁: 많은 사람들에게 한 번에 계란을 튀겨주고 싶다면 머핀 틀과 오븐을 이용해 보세요. 시간을 엄청나게 절약할 수 있어요! 바삭한 토스타다 위에 멕시코식 계란 프라이를 올리고 콩볶음과 아보카도 슬라이스를 곁들여 드세요. 더 읽어보기

• 파이
• 녹색 사워크림

고춧가루, 고수, 커민으로 닭고기와 피망에 매콤한 파히타 풍미를 더했습니다. 이 속을 피자 도우로 감싸면 훌륭한 전채 요리가 완성됩니다. 썰어서 시원한 멕시코 맥주와 함께 즐겨보세요. 더 읽어보기

이 맛있는 멕시코풍 저녁 식사는 준비하는 데 단 30분밖에 걸리지 않습니다. 엔칠라다는 옥수수 토르티야 튜브에 닭고기를 채우고 소스를 얹은 후 치즈를 뿌려 치즈가 녹을 때까지 오븐에 구워냅니다. 더 읽어보기

이 맛있고 든든한 멕시코식 샐러드는 활기차고 건강하며 에너지를 북돋아 주는 점심으로 직장에 가져가기에 완벽합니다. 삶은 퀴노아, 잘게 찢은 구운 닭고기, 구운 옥수수, 살사 등 모든 재료가... 더 읽어보기

이 푸짐한 소고기 캐서롤은 진한 칠리와 소고기를 향긋한 콘브레드 아래에 덮어 구워낸 요리입니다. 만드는 방법은 간단합니다. 다진 소고기를 토마토 살사에 옥수수와 향신료, 그리고 이름의 유래가 된 고춧가루를 넣고 끓이면 됩니다. 더 읽어보기

• 닭 날개
• 살사 브라바

닭 날개를 아티초크 하트와 함께 튀겨 매콤한 스페인식 살사 브라바 소스를 곁들여 제공합니다. 튀기기 전에 닭고기는 매콤한 맥주 양념에 몇 시간 동안 재워둔 다음, 통조림 양념에 다시 한번 재워둡니다. 더 읽어보기

칠레 데 아르볼 고추가 들어간 이 매콤한 멕시칸 살사는 타코, 부리토는 물론 계란 프라이나 구운 고기 등 어떤 멕시칸 요리에도 잘 어울립니다. 매운 음식을 좋아하는 분들에게 아주 활용도 높은 소스입니다. 이 살사는 다음 재료로 만들어집니다. 더 읽어보기

야채, 통조림 콩과 옥수수, 구운 닭고기를 넣어 만든 간단하고 맛있는 멕시코식 수프로 평일 점심을 즐겨보세요. 모든 재료를 용기에 넣고... 더 읽어보기

속을 채운 파이처럼 밀봉된 또띠아로 독특하고 색다른 타코를 만들어 보세요. 두 가지 맛있고 만들기 쉬운 속재료를 또띠아에 넣고 노릇하고 바삭해질 때까지 구워냅니다. 더 읽어보기

타코 맛 라자냐는 두 가지 즐거움을 한 번에! 부드러운 라자냐 면과 쫄깃한 모짜렐라 치즈가 겹겹이 쌓여 클래식한 타코 속 재료의 풍미를 더합니다. 소스는 더욱 강렬한 맛을 원한다면 매콤한 살사를, 또는 더 읽어보기

전통적인 타코는 맛있지만, 먹기 불편해서 흘리기 쉽습니다. 손님들에게 특별한 경험을 선사하고 싶다면 타코를 콘에 담아보세요! 콘은 아이스크림 콘처럼 밀 또띠아로 만들어 바삭한 식감을 자랑합니다. 게다가 휴대하기도 간편하고... 더 읽어보기

신선한 멕시칸 살사는 강판을 사용해서 10분 안에 만들 수 있습니다. 재료에 따라 큰 구멍과 작은 구멍이 있으므로 사면체 강판이 필요합니다. 강판을 강판에 직접 넣으세요. 더 읽어보기

이 레시피는 전통적인 "구운" 칠리 살사와 인기 있는 일요일 브런치 칵테일을 결합하여 블러디 메리의 뉘앙스를 담은 달콤하고 새콤한 소스를 만들고, 과히요 칠리의 향긋한 풍미를 더했습니다. 제공 방법: 더 읽어보기

집에서 최고급 멕시칸 레스토랑에서 먹는 것처럼 맛있는 파히타를 만들어 보세요. 이 파히타 레시피는 개별 포일 포장지에 싸서 오븐에 구운 후 밀 또띠아에 얹어 먹기 때문에 뒷정리가 간편합니다! 육즙 가득한 파히타를 즐겨보세요! 더 읽어보기

• 충전재
• 타코

텍스멕스 타코를 만들 때 전통적인 소고기 대신 지방이 적고 칼로리가 낮은 칠면조 고기를 사용하면 칼로리도 낮고 준비 시간도 간편한 훌륭한 저녁 식사를 즐길 수 있습니다. 만드는 데 15분 남짓밖에 걸리지 않으니 정말 딱이죠! 더 읽어보기

한 장의 베이킹 시트에 여러 명이 먹을 타코를 만들어 보세요. 이 레시피는 전통적인 또띠아 대신 잘게 썬 감자 위에 타코를 구워 고기와 토핑을 얹었을 때 바삭하고 맛있는 베이스를 만들어 줍니다. 조리법: 더 읽어보기

파히타는 큼직하게 썬 고기와 볶은 채소를 여러 가지 토핑과 함께 또띠아에 싸서 먹는 텍스멕스 요리입니다. 파히타의 매력은 또띠아 위에 원하는 재료와 토핑을 마음대로 올려 먹을 수 있다는 점입니다. 이러한 특징은 다양한 상황에 완벽하게 어울립니다. 더 읽어보기

• 에그롤
• 살사

미국식 에그롤은 아시아에서 영감을 받았다고 주장하지만, 사실은 간편하게 먹을 수 있는 간식이라는 점이 주된 특징입니다. 얇은 반죽으로 속을 감싸 소스에 찍어 손으로 먹기 좋기 때문입니다. 이 레시피는 미국식 에그롤을 만드는 방법입니다. 더 읽어보기

어젯밤 저녁 식사 후 남은 소고기 미트볼과 밥이 있다면, 아침 부리토를 만들어 먹기에 딱 좋은 기회입니다! 속 재료에는 통조림 콩, 잘게 썬 치즈, 신선한 피코 데 가요 살사, 아보카도, 그리고 신선한 잎채소가 들어갑니다. 더 읽어보기

멕시코식 플라우타(flautas)는 속을 채운 또띠아를 기름에 튀긴 음식입니다. 메인 요리나 전채 요리로 즐길 수 있습니다. 이 플라우타 레시피에서는 속 재료로 잘게 찢은 구운 닭고기를 사용합니다. 더 읽어보기

사랑하는 사람들에게 특별한 멕시코풍 저녁 식사를 대접하고 싶다면, 건강한 터키 타코를 만들어 보세요. 타코 속 재료로는 생 터키 소시지가 필요합니다. 소시지 껍질을 벗기고 양파, 당근, 토마토와 함께 볶다가 약간의... 더 읽어보기

돼지 안심은 특별한 날을 위한 빠르고 맛있는 저녁 식사로 확실한 선택입니다. 손질이 간편하고, 자르거나 재울 필요도 없으며, 몇 분 만에 조리할 수 있습니다. 굽기 전에 통 돼지 안심에 양념을 문질러 발라줍니다. 더 읽어보기

이 파이는 옥수수 껍질에 싸서 찐 옥수수 반죽 공인 전통 멕시코 요리 타말레를 미국식으로 재해석한 것입니다. 멕시코 타말레는 만드는 데 손이 많이 가지만, 이 파이는 그 모든 것이 간편하고 깔끔합니다... 더 읽어보기

부드러운 대구살 튀김이 들어간 이 타코는 누구에게나 인기 만점일 거예요. 튀기기 전에 생선에 라임과 신선한 고수 소스를 버무려 특별한 풍미를 더했죠. 소스는 조금 남겨서 사보이 양배추 샐러드 드레싱으로도 활용해 보세요. 정말 맛있답니다! 더 읽어보기

이탈리안 피자에 멕시칸 타코 풍미를 더한 이 피자는 보기에도 근사하고 맛도 훌륭해서 특별한 날은 물론 퇴근 후 저녁 식사로도 제격입니다. 시판용 도우를 사용하기 때문에 직접 반죽할 필요가 없습니다. 더 읽어보기

밝고 산뜻하며 살짝 새콤한 오이피클과 케이퍼로 만든 살사 베르데는 풍부한 맛의 튀긴 브리 치즈와 완벽한 조화를 이룹니다. 냉동 브리 치즈를 두 번 빵가루를 입혀 바삭하고 노릇하게 튀겨냅니다. 더 읽어보기

• 가리비
• 살사 베르데

바비 플레이의 레스토랑급 요리, 멕시코식 가리비 요리로 손님들을 대접하세요. 큼직한 가리비에 향신료를 발라 바삭하게 구워낸 후 살사 베르데를 살짝 뿌려 완성합니다. 더 읽어보기

만약 무쇠 프라이팬 세트가 있다면, 지금 바로 꺼내서 이 멋진 아침 식사를 만들어 보세요. 각 프라이팬에 튀긴 감자와 피망, 햄 조각을 넣고 잘게 썬 체다 치즈를 얹어 오븐에 구우면 완성입니다. 더 읽어보기

그릴 파티에서 그냥 구운 고기보다 좀 더 흥미로운 요리를 하고 싶다면 파히타가 좋은 선택입니다. 이 텍스멕스 요리는 전통적으로 많은 사람들이 모이는 자리에서 제공됩니다. 구운 고기(이 경우에는 두 종류)가 들어갑니다. 더 읽어보기

치즈버거 타코는 두 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있는 메뉴입니다. 아이들은 물론 어른들도 분명 좋아할 거예요. 육즙 가득한 소고기 패티에 녹아내리는 치즈, 양상추, 토마토를 얹고 옥수수 타코 껍질로 감쌌습니다. 각 패티는... 더 읽어보기

• 칠라킬레스
• 살사 베르데

칠라킬레스는 멕시코에서 가장 인기 있는 가정식 아침 식사 중 하나로, 주로 하루 지난 살사와 딱딱해진 토르티야로 만들어집니다. 직접 만든 살사가 이 요리를 진정으로 특별하게 만듭니다. 초록색 살사에 들어가는 모든 채소는... 더 읽어보기

아침 식사를 특별하게 만들고 아이들이 좋아하게 하고 싶으신가요? 그렇다면 스크램블 에그와 채소를 바삭한 타코 모양으로 만들어 보세요. 맛있고 건강에도 좋고 재미있기까지 합니다. 좀 큰 아이들은 직접 만들 수도 있어요. 스크램블 에그 외에도, 더 읽어보기

• 돼지고기
• 기본 소금물

천연 돼지 등심 패티는 은은한 육향이 있어 굽기 전에 소금물에 담가두면 모든 풍미를 완벽하게 흡수합니다. 소금물은 또한 고기의 육즙과 비타민을 보존하는 데 도움을 줍니다. 더 읽어보기

여름철 버거의 하이라이트는 군침 도는 향과 풍미를 자랑하는 구운 패티입니다. 멕시코풍으로 만든 이 버거는 뒷마당 바비큐 파티에 제격입니다. 소고기 패티 - 더 읽어보기

이 건강하고 영양가 풍부한 멕시코식 아침 식사는 하루 종일 활력을 유지시켜 줄 것입니다. 삶은 붉은 퀴노아에 요거트 소스, 검은콩, 아보카도 슬라이스, 무, 신선한 채소 등 전형적인 멕시코식 토핑을 곁들여 제공합니다. 더 읽어보기

이 맛있고 든든한 채식 부리토는 단백질과 건강한 식이섬유가 풍부합니다. 밥, 검은콩(또는 강낭콩), 두부 조각을 향긋한 사존 양념에 볶아 만듭니다. 밥은 직접 지으셔도 됩니다. 더 읽어보기

가볍고 건강한 멕시코풍 부리토는 으깬 흰콩, 잘게 찢은 구운 닭고기, 싱싱한 양상추, 부드러운 아보카도 슬라이스, 매콤한 할라피뇨 가루로 속을 꽉 채웠습니다. 통곡물 빵으로 싸서 만들었습니다. 더 읽어보기

남은 로티세리 치킨은 토마토 소스와 치즈를 얹어 구운 고기 속을 채운 멕시칸 엔칠라다를 빠르게 만들기에 안성맞춤입니다. 로티세리 치킨 반 마리를 포크 두 개로 잘게 찢어 통조림 재료와 섞기만 하면 됩니다... 더 읽어보기

풍부한 풍미와 은은한 훈제 향이 어우러진 정통 멕시칸 살사 레시피입니다. 고기에 찍어 먹는 소스로 활용하거나 엔칠라다, 타코, 퀘사디아 등 다른 멕시칸 요리에도 사용할 수 있습니다. 재료: 더 읽어보기

• 케이크
• 칠레 데 아르볼을 곁들인 구운 토마토 살사

소페는 옥수수 토르티야에 다양한 토핑을 얹어 먹는 인기 있는 멕시코 길거리 음식입니다. 토르티야는 멕시코 옥수수 가루인 마사 하리나와 물을 간단히 섞어 만듭니다. 팬에 기름을 두르고 토르티야를 구워 전통적인 멕시코식 소스와 함께 곁들여 먹습니다. 더 읽어보기

이 푸짐한 텍스멕스 샐러드는 전통 타코의 모든 재료를 담고 있습니다. 겉을 살짝 구운 다진 소고기를 토마토, 양상추, 양파, 그리고 깍둑썰기한 치즈와 함께 비네그레트 드레싱에 버무립니다. 아삭한 식감과 풍미를 더하기 위해, 더 읽어보기

바삭한 튀김옷을 입혀 튀긴 할리벗 필레는 다른 전통적인 속재료와 함께 멕시코 타코에 넣어 먹습니다. 튀기기 위해 생선을 길쭉하게 잘라 밀가루와 고춧가루를 섞은 매콤한 양념을 입힙니다. 익힌 생선을... 더 읽어보기

싱싱한 아스파라거스를 즐기는 재미있고 색다른 방법은 옥수수 토르티야에 아스파라거스와 전통 멕시코 토핑을 얹어 타코로 만들어 먹는 것입니다. 아스파라거스는 순한 맛의 포블라노 고추와 클래식한 향신료와 함께 곁들여 먹으면 좋습니다. 더 읽어보기

카르네 아사다는 풍미 가득한 구운 고기로, 맛있는 타코의 속 재료로 사용됩니다. 이 레시피에서는 큼직한 소고기 옆구리살을 사용합니다. 굽기 전에 고기를 한 시간 동안 재워야 합니다. 양념 재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

이 건강하고 저지방 나초는 바삭한 수제 토르티야 칩, 아도보 소스를 곁들인 풍미 가득한 핀토콩, 부드러운 아보카도, 달콤하게 구운 고구마 등 멕시코 간식의 모든 매력을 담고 있습니다. 이 모든 것을 쫀득한 소스로 마무리했습니다. 더 읽어보기

이 건강한 버전의 클래식 구운 감자 껍질 요리는 달콤한 고구마와 새콤달콤한 그린 살사의 조화는 물론, 놀랍도록 바삭한 껍질까지 즐길 수 있습니다. 고구마 껍질은 모짜렐라와 파마산 치즈를 섞어 얹어 구워냅니다. 더 읽어보기

온 가족이 좋아하는 이 푸짐한 요리는 준비하는 데 30분 남짓밖에 걸리지 않아 맛있는 평일 저녁 식사로 제격입니다! 기름기가 적은 다진 칠면조 고기를 팬에 볶고 호박, 브로콜리 등의 채소와 섞어 만듭니다. 더 읽어보기

날씨가 안 좋아서 집에 갇혀 신선한 채소와 고기를 구할 수 없다면, 부엌 찬장을 열어 집에 있는 재료들을 활용해 온 가족이 좋아할 맛있는 멕시코식 캐서롤을 만들어 보세요. 필요한 재료는 통조림 콩과 옥수수입니다. 더 읽어보기

이 레시피는 미니 도토리호박을 귀여운 식용 그릇으로 변신시켜 텍스멕스 스타일의 채식 요리를 만들 수 있도록 해줍니다. 피망, 파, 두부를 속으로 채우고 고춧가루를 넣어 독특한 풍미를 더하세요. 더 읽어보기

풍미 가득한 푸짐한 채식 요리를 찾으신다면 멕시코식 칠라킬레스를 드셔보세요. 옥수수 토르티야 칩을 구운 토마토와 고추, 통조림 검은콩, 튀긴 콩으로 만든 진한 소스에 푹 끓여낸 요리입니다. 더 읽어보기

• 나초
• 살사

저녁에 친구들을 초대했나요? 푸짐한 멕시칸 나초를 만들어 대접해 보세요. 옥수수 토르티야 칩에 속 재료를 섞고 치즈를 뿌린 후 오븐에 몇 분간 구워 풍미를 더합니다. 고기 베이스는... 더 읽어보기

이 캐서롤은 다채로운 멕시코 식재료들을 겹겹이 쌓아 치즈 크러스트 아래에 구워낸 요리입니다. 재료에는 토르티야, 초록 토마틸로 살사, 밥, 튀긴 토마토와 양파, 매콤하게 튀긴 닭고기가 포함됩니다. 더 읽어보기

닭고기 육수, 그린 살사(살사 베르데), 포블라노 고추로 만든 소스에 깍둑썰기한 돼지 어깨살과 물에 불린 옥수수를 넣고 슬로우 쿠커에 푹 끓여 맛있는 멕시코식 스튜를 만들어 보세요. 그린 살사 - 더 읽어보기

• 피자
• 타코 시즈닝

작고 큼직한 피자를 구워 바삭한 도우 위에 육즙 가득한 토핑을 듬뿍 얹었습니다. 멕시칸 타코 스타일 피자는 향신료와 재료의 완벽한 조화가 돋보입니다. 더 읽어보기

그릴 피자는 시판용 도우를 사용하면 맛있고 간편하게 만들 수 있는 간식입니다. 도우에 올리브 오일을 바르고 손으로 얇게 늘린 후 그릴에 직접 구워냅니다. 피자 도우를 뒤집으면... 더 읽어보기

부드러운 틸라피아 필레는 담백한 맛으로 어떤 향신료와도 훌륭한 조화를 이룹니다. 생선튀김을 더욱 맛있게 만들려면 필레 한쪽 면에 파프리카, 커민, 소금, 후추를 섞은 양념을 문질러 주세요. 올리브 오일에 튀긴 후, 더 읽어보기

• 젖통
• 살사
• 토르티야

일요일 아침, 여유로운 시간에 특별한 멕시코식 우에보스 란체로스(huevos rancheros), 즉 시골풍 계란 요리를 즐겨보세요. 이 요리는 옥수수 토르티야 위에 계란 프라이와 베이컨을 얹은 것으로, 모든 재료가 한데 어우러져 있습니다. 더 읽어보기

남은 구운 닭고기와 밥을 활용하면 텍스멕스 요리 특유의 풍미가 가득한, 건강하고 든든한 새로운 요리를 만들 수 있습니다. 조리는 스토브에서 시작하고 마무리는 오븐에서 합니다. 더 읽어보기

• 물고기
• 살사

이 간편한 요리는 이국적인 비주얼과 놀라운 풍미로 여러분을 사로잡을 것입니다. 바삭하게 튀긴 흰살 생선을 카리브해 스타일의 살사와 함께 제공합니다. 인스턴트 감자 으깬 것을 튀김옷으로 사용하면 도미를 더욱 돋보이게 할 수 있습니다. 더 읽어보기

• 옥수수 토르티야와 계란
• 살사

이 납작빵은 특별히 가공된 옥수수로 만든 마사 하리나 가루로 만들어집니다. 이 가루는 라틴 아메리카 국가, 특히 멕시코에서 다양한 제과류, 납작빵, 토르티야를 만드는 데 널리 사용됩니다. 이 납작빵 레시피는 다음과 같은 재료를 사용한 반죽을 사용합니다. 더 읽어보기

이 건강한 채식 부리또는 고기가 없지만, 듬뿍 들어간 콩 덕분에 단백질 함량이 높고, 치폴레 고추 가루가 은은한 훈제 향을 더해 고기를 좋아하는 사람도 고기가 생각나지 않을 만큼 맛있습니다. 다음은 그 중 일부입니다. 더 읽어보기

멕시칸 타코는 많은 사람이 함께 즐기는 저녁 메뉴로 제격입니다. 또띠아에 싸서 먹으면 격식에 얽매이지 않고 즐거운 분위기를 만들어줍니다. 타코 속은 뼈를 발라낸 닭다리살을 양념에 재워 만듭니다. 더 읽어보기

• 스테이크
• 살사

요리하기 전에 고기를 실온에 두어 모든 면이 고르게 익도록 하세요. 두꺼운 립아이 스테이크는 미디엄 레어로 익히려면 한쪽 면당 5분이면 충분해서 풍미를 제대로 즐길 수 있습니다. 더 읽어보기

흰살 생선(마히마히, 그루퍼, 스내퍼 또는 할리벗)을 덩어리로 잘라 소금과 후추로 간을 한 후 올리브 오일에 노릇하게 구워냅니다. 쫄깃한 식감은 상큼하고 과즙이 풍부한 오이와 복숭아 살사와 완벽한 조화를 이룹니다. 더 읽어보기

이 치즈버거는 구운 소고기 패티 위에 맛있게 녹은 콜비잭 치즈 한 장을 얹어 만듭니다. 하지만 이 버거의 특별한 풍미는 여러 가지 고추를 섞어 만든 살사 소스에서 나옵니다. 세라노 고추를 비롯한 다양한 고추가 사용됩니다. 더 읽어보기

• 버거
• 살사 베르데

이 맛있는 버거의 패티는 초리소 소시지를 다져서 만듭니다. 생 소시지를 사서 껍질을 벗기면 끝! 맛있는 다진 고기가 완성됩니다. 이제 패티 모양을 만들어서 굽기만 하면 됩니다. 굽기 몇 분 전에... 더 읽어보기

싱싱한 아티초크가 있다면 지금이 바로 맛있게 구워 먹기에 딱 좋은 시기입니다. 구울 때는 작은 아티초크를 사용하는데, 질긴 겉잎을 벗기고 반으로 자른 다음 갈변을 방지하기 위해 레몬물에 담갔다가 사용하세요. 더 읽어보기

• 양념에 재운 새우
• 살사

이 전채 요리를 준비하려면 아주 큰 새우가 필요합니다. 새우는 레몬즙과 올리브 오일에 재워둔 후 구워냅니다. 한쪽 면당 몇 분씩만 구우면 새우가 부드러워집니다. 더 읽어보기

• 케밥
• 살사
• 치미추리

트리팁 스테이크는 매우 부드러워서 육즙을 보존하고 마르지 않도록 짧게 조리해야 합니다. 이 스테이크는 소의 아랫부분, 허벅지와 사타구니 사이에서 잘라냅니다. 이 케밥은 다음과 같은 방식으로 조리됩니다. 더 읽어보기

• 갈비 살
• 피살리스 살사

티라 데 아사도는 소의 등 부위, 특히 갈비 부위에서 나오는 작은 살코기로 만든 전통적인 아르헨티나식 구이입니다. 소고기는 먼저 적포도주 식초에 재워둡니다. 더 읽어보기

아보카도는 그 모양 덕분에, 어떤 소스든 채워 넣을 수 있는 오목한 그릇 모양으로 만들어 독특한 간식으로 즐길 수 있습니다. 예를 들어, 아보카도의 풍미와 완벽하게 어울리는 멕시칸 옥수수와 콩 살사를 곁들이면 좋습니다. 아보카도 반쪽 - 더 읽어보기

고기와 생선을 튀기는 것 외에도 그릴을 이용해 더욱 풍성한 식사를 준비할 수 있습니다. 예를 들어, 닭고기와 밥, 콩을 호일에 싸서 오븐에 구울 수 있습니다. 이때 일회용 알루미늄 팬을 사용하면 더욱 편리합니다. 모든 재료를 팬에 담아주세요. 더 읽어보기

파히타는 텍사스-멕시코 요리로 피크닉에 제격입니다. 따뜻한 또띠아를 손님들에게 나눠주면 각자 원하는 속재료와 토핑을 넣어 싸서 먹으면 됩니다. 새우는 파히타 속재료로 아주 좋습니다. 더 읽어보기

어젯밤 남은 닭고기를 활용해 고구마를 이용한 새롭고 간단한 요리를 만들면 맛있습니다. 고구마를 껍질째 전자레인지에 구운 후 속을 파내어 닭고기 조각과 갈은 체다 치즈를 섞어 다시 한번 즐기면 됩니다. 더 읽어보기

옥수수 토르티야는 풍미 가득한 이 겹겹이 쌓인 캐서롤의 든든한 베이스가 됩니다. 토르티야, 구운 애호박, 모짜렐라와 파마산 치즈 혼합물, 파, 토마토, 시금치, 그리고 살사 베르데(초록색 소스)를 겹겹이 쌓아 올리세요. 더 읽어보기

계란, 바삭한 옥수수 토르티야, 치즈, 그리고 약간 매콤한 통조림 고추를 넣어 간단한 멕시코식 아침 캐서롤을 만들어 보세요. 계란 일부를 달걀흰자로 대체하고 토르티야를 기름 대신 오븐에 굽기 때문에, 더 읽어보기

멕시코식 파히타는 부리토나 타코와 달리 모든 속재료가 테이블 위에 개별적으로 놓여 있어서 손님들이 원하는 재료를 또띠아에 넣어 먹을 수 있다는 점에서 차이가 있습니다. 집에서 파티를 열었는데 시간이 부족할 때 아주 좋은 선택입니다. 더 읽어보기

전통적인 멕시코 엔칠라다는 옥수수 가루로 만든 또띠아로 속을 채웁니다. 하지만 애호박도 노란 또띠아 못지않게 훌륭한 재료입니다. 게다가 애호박은 제철일 때 더 쉽게 구할 수 있습니다. 엔칠라다를 만드는 과정은 전혀 어렵지 않습니다... 더 읽어보기

푸짐하고 맛있는 멕시칸 부리토는 아침, 저녁 또는 든든한 간식으로 즐길 수 있습니다. 부리토는 간편식이므로 거의 모든 재료를 미리 준비할 수 있습니다. 냉동 조리된 밥과 옥수수도 좋은 재료입니다. 더 읽어보기

고구마를 아침으로 먹으면 빵이나 시리얼 없이도 든든하고 만족스러운 아침 식사를 즐길 수 있습니다. 고구마는 감자보다 건강에 좋고, 달콤한 맛이 고기와도 잘 어울려 아침 식사로 제격입니다. 맛있게 조리하는 방법은 다음과 같습니다. 더 읽어보기

한 그릇에 최대한 많은 건강하고 맛있는 재료를 담아내는 요리를 볼 요리라고 합니다. 점심으로 볼 요리를 선택하면 한 번에 다양한 영양가 있는 재료를 섭취할 수 있습니다. 더 읽어보기

(영어 단어 "bowl"에서 유래한) 그릇이라는 개념은 단백질, 지방, 탄수화물 등 모든 영양소의 균형을 맞춰 맛있고 든든한 한 끼 식사를 제공하는 데 있습니다. 그릇은 보기에도 아름답고 식욕을 돋우기도 합니다. 재료를 준비하세요 - 더 읽어보기

건강한 음식을 한 그릇에 보기 좋게 담아내는 세련된 방법으로 '볼'이 인기를 끌고 있는데, 이는 주로 인터넷 블로거들 덕분입니다. 볼에 건강한 탄수화물을 베이스로 담고, 그 위에 섞지 않고 토핑을 얹는 것이 핵심입니다. 더 읽어보기

텍스멕스 요리, 또는 간단히 텍스멕스라고 불리는 이 요리 스타일은 멕시코와 국경을 접한 미국 주들에서 유래한 요리로, 전통적인 멕시코 요리를 차용하여 현지 식재료에 맞게 변형한 것이 특징입니다. 이 스타일의 요리는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

멕시코 타코는 육즙이 풍부한 고기와 소스, 신선한 채소를 작은 옥수수 토르티야에 넣어 접어서 손으로 먹는 음식입니다. 고기 속 재료는 소 목살 한 덩어리를 통째로 슬로우 쿠커에 넣고 푹 끓이세요. 더 읽어보기

• 슬라이더
• 살사 베르데

담백하고 활용도가 높은 닭가슴살로 맛있는 치킨 밀라네제를 만들 수 있습니다. 이름 때문에 어렵게 느껴질 수도 있지만, 닭가슴살은 아주 간단하고 빠르게 조리할 수 있습니다. 얇게 썬 닭가슴살에 밀가루를 묻힌 후 달걀물에 담그기만 하면 됩니다. 더 읽어보기

베이컨 튀김과 계란 프라이를 곁들이면 나초는 전통적인 아침 식사의 풍미를 갖게 됩니다. 오븐에 나초를 구울 때는 베이킹 시트에 토르티야 칩을 겹겹이 쌓고 그 위에 치즈, 살사, 바삭한 베이컨을 듬뿍 올립니다. 마지막으로 계란 프라이와 아보카도 슬라이스를 얹어 완성합니다. 더 읽어보기

• 파히타
• 파히타 향신료 믹스
• 살사 도미니카

이 채식 파히타는 고기 대신 채소를 사용하여 가볍고 식이섬유가 풍부해 아침 식사로 제격입니다. 게다가 보기만 해도 아침 기분을 좋게 해 줄 거예요. 속재료는 다음과 같습니다. 더 읽어보기

구운 닭고기, 콘칩, 콩을 크리미한 소스와 초록 토마틸로 살사에 버무린 멕시코식 캐서롤입니다. 먼저 크리미한 소스를 만들어 잘게 찢은 구운 닭고기와 함께 버무려 주세요. 더 읽어보기

시금치와 아티초크를 곁들인 치즈 딥은 미국에서 가장 인기 있는 딥 중 하나입니다. 식당과 레스토랑에서 제공되고, 가게에서 판매되며, 집에서도 만들어 먹습니다. 많은 하우스 파티에서 인기 있는 전채 요리로 자주 등장합니다. 더 읽어보기

압력솥으로 조리한 음식은 풍미와 향이 더 풍부하다는 것은 이미 잘 알려진 사실입니다. 고기가 들어간 칠리 요리도 그중 하나로, 재료 본연의 생생한 맛이 살아있습니다. 압력솥은 칠리 특유의 진한 풍미를 보존하는 것 외에도, 더 읽어보기

호박, 감자, 애호박, 칠면조를 넣고 스튜를 만드세요. 토마틸로와 청양고추로 만든 멕시코식 초록색 소스인 살사 베르데를 곁들여 멕시코풍의 맛을 더하세요. 스튜에 들어가는 칠면조의 풍미를 더욱 살리려면 가슴살을 겉면만 살짝 구워주세요. 더 읽어보기

• 팜바즈 번스
• 치킨 샌드위치
• 레드 살사 (살사 로하)

팜바소 빵에 닭고기와 매콤한 빨간 살사를 넣어 미니 멕시코식 샌드위치를 ​​만들어 보세요. 빨간 살사(살사 로하)는 멕시코 요리에서 전통적이고 가장 인기 있는 소스 중 하나입니다. 토마토로 만들어지며, 더 읽어보기

옥수수칩 대신 애호박을 사용해서 나만의 특별한 나초를 만들어 보세요. 애호박을 얇게 썰어 빵가루를 입힌 후 오븐에 바삭해질 때까지 구워주세요. 그런 다음 나초에 즐겨 먹는 모든 재료(치즈, 소스, 드레싱 등)를 얹어 드세요. 더 읽어보기