시간: 15분
복잡성: 쉽게
인분: 2

갓 구운 토마틸로로 만든 이 멕시코식 살사 베르데(초록색 살사)는 신선하고 새콤달콤한 맛이 일품이며, 프로즌 마가리타나 시원한 맥주와도 잘 어울립니다. 구운 닭고기나 돼지고기와도 훌륭한 궁합을 자랑합니다. 채소를 짧게 여러 번 갈아 덩어리가 있는 살사를 만드세요. 콘칩에 얹어 맛있게 즐기세요.

재료:

• 껍질을 벗긴 토마틸로(피망) 6개를 5분간 구우세요.
• 신선한 고수 잎과 가는 줄기 1/2컵 (꽉 채워서)
• 씨를 제거하고 잘게 썬 포블라노 고추 반 개
• 작은 빨간 양파 반 개를 다진 것
• 라임 1개의 즙 (약 2큰술)

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

살사 소스, 땅체리, 포블라노 고추, 라임 주스, 고수

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준비:

1단계
• 구운 토마틸로, 고수, 포블라노 고추, 양파, 라임 주스, 소금 1티스푼을 믹서기에 넣고 갈아주세요.
2단계
• 소스가 덩어리진 질감이 될 때까지 휘젓고, 필요에 따라 그릇 옆면을 긁어내 주세요.

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