시간: 10분
복잡성: 쉽게
인분: 1

업무 시간 중에 간편하고 맛있는 멕시코식 수프로 든든한 식사를 즐겨보세요. 야채, 통조림 콩과 옥수수, 구운 닭고기가 듬뿍 들어간 이 수프는 모든 재료를 용기에 담고 끓는 물을 부어 몇 분간 끓이기만 하면 완성입니다. 토마틸로로 만든 멕시코식 살사 베르데(초록색 살사)를 곁들이면 기분 좋은 새콤달콤함과 따뜻한 풍미를 더할 수 있습니다.

재료:

• 시판용 그린 살사(살사 베르데) 1/4컵
• 닭고기 육수 농축액 0.5티스푼*
• cumin 가루 2꼬집
• 잘게 찢은 구운 닭고기 1/3컵
• 헹군 통조림 옥수수 1/4컵
• 헹군 통조림 핀토콩 1/4컵
• 콜슬로 믹스 1/4컵 또는 채 썬 양배추
• 얇게 썬 무 1개 (선택 사항)
• 다진 신선한 고수 잎 1큰술
• 으깬 토르티야 칩 2큰술
• 특수 장비: 뚜껑이 있는 450ml 내열 용기

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

구운 치킨, 콜리플라워, 무, 옥수수, 핀토콩, 고수, 살사 소스, 커민

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준비:

1단계
• 450ml 내열 용기에 살사 베르데, 육수 농축액, 커민을 넣고 섞습니다. 닭고기, 옥수수, 콩, 양배추, 무, 고수를 얹고 토르티야 칩을 뿌립니다.
2단계
• 덮어서 냉장고에 넣어 하룻밤 동안 보관하세요.
3단계
• 사용할 준비가 되면 끓는 물 1컵을 붓고 물이 용기 바닥까지 닿을 때까지 저어주세요. 뚜껑을 덮고 3분간 우려내세요.
4단계
• 다시 한번 저어서 뜨거운 수프를 드세요.
  
  메모 *
  
  닭고기 육수 농축액은 슈퍼마켓의 육수 코너에서 페이스트 또는 분말 형태로 판매됩니다..

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