라자냐 "타코"

투표 수: 1

시간: 2시간.
복잡성: 쉽게
인분: 8

1회 제공량당 영양 정보:

칼로리 723, 총 지방 32 G., 포화지방 17 G., 단백질 50 G., 탄수화물 58 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 126 밀리그램, 나트륨 1624 밀리그램, 설탕 9 G.

타코 맛 라자냐는 두 가지 즐거움을 한 번에 누릴 수 있는 요리입니다! 부드러운 면과 쫄깃한 모짜렐라 치즈가 층층이 쌓여 클래식 타코의 풍미를 완성합니다. 소스는 매콤한 살사를 사용하면 더욱 강렬한 맛을, 순한 살사를 사용하면 온 가족이 즐길 수 있습니다. 완성된 라자냐 위에는 잘게 썬 양상추, 토마토 슬라이스, 체다 치즈, 바삭한 토르티야 칩, 그리고 사워크림을 얹어 마무리합니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

유채씨유(카놀라유) 1작은술
다진 소고기 등심 450g
2큰술 고춧가루
살사 소스 2병 (각 450g)
삶지 않아도 되는 라자냐 450g
저지방 모짜렐라 치즈 450g 2팩을 1cm 크기로 잘라주세요.
사워크림 0.5컵
양상추 작은 것 반 개를 잘게 썰어주세요.
큰 토마토 1개 (깍둑썰기)
체다 치즈 0.5컵 (강판에 간 것)
으깬 토르티야 칩 0.5컵

재료 대체 제안

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레시피에 따라 요리를 조리하기:

오븐 중간에 선반을 놓고 오븐을 175°C로 예열하세요.
큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 기름이 반짝거릴 때까지 가열하되 연기가 나지 않도록 합니다. 다진 소고기를 넣고 고춧가루와 소금 1티스푼을 뿌립니다.

다진 소고기를 숟가락 뒷면으로 으깨면서 자주 저어주며 고기가 부스러지고 갈색이 될 때까지 5~6분간 볶습니다. 살사와 물 1컵을 넣고 끓인 후, 소스가 약간 걸쭉해질 때까지 약 4분간 약불로 끓입니다. 불에서 내려놓고 잠시 식힙니다.
22x32cm 크기의 오븐용 접시 바닥에 고기 소스의 4분의 1을 펴 바릅니다. 그 위에 라자냐 면의 3분의 1을 겹치도록 올리고, 필요에 따라 면을 부러뜨려 접시 크기에 맞게 넣습니다. 접시 가장자리에는 1cm 정도의 공간을 남겨둡니다.
고기 소스의 1/4과 모짜렐라 치즈의 1/3을 얹습니다. 라자냐 면의 1/3, 고기 소스의 1/4, 모짜렐라 치즈의 1/3을 차례로 얹어 한 층을 만듭니다. 이 과정을 반복하여 남은 면의 1/3과 소스의 1/4을 맨 위에 얹고, 맨 위층 면이 소스로 완전히 덮이도록 합니다. 마지막으로 남은 모짜렐라 치즈의 1/3을 얹어 마무리합니다.
호일로 살짝 덮고 치즈가 녹아 보글보글 끓고 면이 칼로 찔렀을 때 부드러워질 때까지 약 1시간 동안 굽습니다. 호일을 제거하고 15분 더 굽습니다. 라자냐를 10분간 식힙니다.
사워크림을 뿌리고 양상추, 토마토, 체다 치즈, 감자칩을 얹으세요.

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