"7겹"에 담그세요

투표 수: 1

시간: 55분
복잡성: 쉽게
수량: 6-8

1회 제공량당 영양 정보:

1회 제공량: 12인분 중 1인분
칼로리 234, 총 지방 16 G., 포화지방 7 G., 단백질 11 G., 탄수화물 12 G., 섬유 5 G., 콜레스테롤 39 밀리그램, 나트륨 367 밀리그램, 설탕 2 G.

푸짐하고 근사한 이 전채요리로 손님들은 배고플 걱정을 하지 않으셔도 됩니다. 멕시코풍으로 만든 이 딥은 일곱 가지 재료가 아름다운 조화를 이루며 층층이 쌓여 만들어집니다. 통조림 콩, 잘게 썬 돼지고기, 홈메이드 토마토 살사, 으깬 아보카도, 사워크림, 잘게 썬 치즈, 그리고 마지막으로 할라피뇨 코울슬로까지, 모든 재료를 그릇(투명한 그릇을 사용하면 층층이 쌓인 재료가 잘 보입니다)에 층층이 쌓아 올리고, 토르티야 칩과 함께 곁들여 손으로 떠먹으면 더욱 맛있습니다.

이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

레시피 재료:

방울토마토 2개
할라피뇨 1개
껍질째 마늘 2쪽
작은 흰 양파 반 개를 두툼한 고리 모양으로 썰어주세요.
손질된 풀드 포크 2컵
신선한 고수 잎 1/3컵 + 다진 고수 2큰술
치폴레 고추 통조림 1/2캔 + 아도보 소스 통조림 1.5작은술
아보카도 2개, 깍둑썰기
라임 1개의 즙
검은콩 볶음 1캔(425g)
사워크림 1컵
강판에 간 체다 치즈 1.5컵 (약 170g)
채 썬 양배추 또는 코울슬로 믹스 1.5컵
다진 할라피뇨 피클 1큰술
찍어 먹는 토르티야 칩

재료 대체 제안

저희는 추천합니다

비슷한 재료를 사용한 레시피: 돼지고기, 방울토마토, 할라피뇨 고추, 살사 소스, 아보카도, 구운 콩 요리, 라임 주스, 흰 양배추, 체다 치즈, 크림, 고수

레시피에 따라 요리를 조리하기:

살사를 준비하세요:

두꺼운 무쇠 팬을 센 불로 달굽니다. 토마토, 할라피뇨, 마늘을 넣고 8~10분간 겉이 까맣게 탈 때까지 저어가며 볶습니다. 큰 그릇에 옮겨 담습니다. 팬에 양파를 넣고 5분간 겉이 까맣게 탈 때까지 저어가며 볶습니다. 토마토가 담긴 그릇에 양파를 넣고 랩으로 덮어 식힙니다.
한편, 냄비나 전자레인지를 이용해 풀드 포크를 다시 데우세요. 여분의 물기를 빼고 돼지고기를 따로 식혀 두세요.

토마토를 꽉 짜서 여분의 물기를 제거하고 푸드 프로세서에 옮겨 담습니다. 할라피뇨의 껍질을 벗기고 씨를 제거하여 매운맛을 줄입니다. 할라피뇨를 푸드 프로세서에 넣습니다. 마늘의 껍질을 벗겨 양파, 고수 잎, 치폴레 고추, 아도보 소스와 함께 푸드 프로세서에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
볼에 아보카도를 넣고 라임 반 개의 즙을 넣어 으깬 후 소금으로 간을 합니다. 2쿼트 크기의 유리 그릇이나 얕은 접시에 콩볶음을 담습니다. 콩 위에 돼지고기를 올립니다. 살사를 얹고 그 위에 으깬 아보카도를 올립니다. 아보카도 위에 사워크림을 바르고 치즈를 뿌립니다.
양배추에 절인 할라피뇨, 남은 라임 반 개의 즙, 다진 고수를 넣고 버무린 후 치즈를 얹습니다. 토르티야 칩과 함께 드세요.

카테고리:

레시피 / 조리된 음식의 칼로리 함량 / 축제 음식 / 파티 요리 / 전채 요리 / 맥주 안주 / 고기 전채 요리 / 소스 / 딥스 / / 푸드 네트워크 - 레시피 / 텍스멕스

비슷한 레시피