터키 소시지 타코와 망고 살사
투표 수: 1
시간: 30분
복잡성: 쉽게
인분: 4
복잡성: 쉽게
인분: 4
사랑하는 사람들에게 특별한 멕시코풍 저녁 식사를 대접하고 싶다면, 건강한 터키 타코를 만들어 보세요. 타코 속 재료로는 생 터키 소시지가 필요합니다. 소시지 껍질을 벗기고 양파, 당근, 토마토와 함께 볶다가, 멕시코 요리 특유의 매콤하고 풍미 있는 맛을 더하기 위해 고춧가루를 약간 넣어주세요. 바삭한 타코에 잘게 썬 양상추, 갈은 체다 치즈, 그리고 신선한 망고 토마토 살사를 곁들여 드시면 완성입니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 껍질을 제거한 생 칠면조 소시지 600g
- 바삭한 타코 포켓 12개
- 올리브 오일 2큰술
- 강판에 간 당근 1개
- 대파 3개, 흰 부분과 초록 부분을 분리하여 잘게 썬 것
- 안초 칠리 파우더 1-2작은술 + 뿌릴 용도로 추가 준비
- 방울토마토 2컵 (4등분)
- 망고 1개, 깍둑썰기
- 라임 1개의 즙
- 로메인 양배추 1/4개, 채 썬 것
- 강판에 간 체다 치즈 1컵 (약 100g)
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 오븐을 160°C로 예열하세요.
- 중불보다 센 불로 달군 큰 프라이팬에 올리브유를 두르고 당근, 대파 흰 부분, 고춧가루, 토마토 절반을 넣습니다. 토마토에서 즙이 나올 때까지 약 3분간 볶습니다. 소시지를 넣고 덩어리를 풀어주면서 갈색으로 변하기 시작할 때까지 약 5분간 볶습니다. 대파 나머지 절반을 넣고 수분이 거의 증발할 때까지 약 5분간 볶습니다.
- 한편, 타코 포켓을 베이킹 시트에 올려 오븐에서 약 6분간 데워주세요. 중간 크기의 볼에 망고와 라임즙을 넣고 섞은 후 고춧가루를 뿌려주세요. 남은 토마토와 파를 넣고 잘 버무려주세요.
- 타코 포켓에 고기 혼합물을 채우고 양상추, 치즈, 망고 살사를 얹으세요.
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