옥수수, 피망, 토마토를 넣은 버거
투표 수: 2
시간: 20분
복잡성: 쉽게
인분: 1
복잡성: 쉽게
인분: 1
여름철 버거의 하이라이트는 바로 군침 도는 향과 풍미를 자랑하는 구운 패티입니다. 멕시코풍으로 재해석한 이 버거는 뒷마당 바비큐 파티에 제격입니다. 바삭하게 구운 빵에 소고기 패티를 얹고 옥수수와 피망 살사, 적양파, 토마토, 신선한 고수, 그리고 치폴레 고추를 섞은 마요네즈를 곁들여 훈제 향을 더했습니다.
이 레시피에서는 다음과 같은 용량의 계량 용기를 사용합니다.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.
레시피 재료:
- 다진 소고기 170g
- 옥수수 통조림 1캔
- 피망 1개
- 토마토 1개
- 작은 빨간 양파 1개
- 잘게 썬 고수 한 줌
저희는 추천합니다
레시피에 따라 요리를 조리하기:
- 옥수수 알갱이와 다진 피망을 레몬즙, 올리브유, 소금과 함께 섞으세요.
- 다진 소고기 170g에 굵은 소금을 넉넉히 넣고 가볍게 버무립니다. 다진 소고기를 둥글게 뭉친 후 두께 2cm 정도의 패티 모양으로 만들고 가운데를 움푹하게 눌러줍니다. 그릴을 강불로 예열하고 석쇠와 패티에 카놀라유를 바릅니다. 패티에 소금과 커민을 뿌린 후 양면을 각각 약 4분씩 구워줍니다.
치폴레 마요네즈
마요네즈 1/4컵에 아도보 소스에 절인 으깬 치폴레 고추 1큰술과 레몬즙 약간을 섞습니다. 구운 빵에 치폴레 마요네즈를 듬뿍 바르고 패티를 올린 후, 콘 살사, 적양파, 토마토, 고수를 얹어 드세요.
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