시간: 25분
복잡성: 쉽게
인분: 4-6

시금치와 아티초크 치즈 딥은 미국에서 가장 인기 있는 딥 중 하나입니다. 식당이나 레스토랑에서 제공되고, 가게에서 판매되며, 집에서도 만들어 먹습니다. 많은 홈파티에서 에피타이저를 ​​걸쭉한 소스에 찍어 먹는 인기 메뉴입니다. 집에서 직접 시금치와 아티초크 딥을 만들어 보세요. 그 맛있는 미국식 딥과 거의 똑같은 맛을 즐길 수 있습니다. 먼저 냄비에 파마산 치즈 소스를 끓인 후, 마지막에 아티초크, 시금치, 그리고 갈아 놓은 체다 치즈를 넣으세요. 진하고 크리미한 딥이 완성됩니다. 토르티야 칩이나 크래커에 찍어 맛있게 드세요.

재료:

• 줄기를 제거한 시금치 300g 2팩
• 버터 1큰술(15g)
• 다진 양파 2큰술
• 다진 마늘 1쪽
• 밀가루 2티스푼
• 우유 1컵 1/4컵
• 레몬즙 0.5티스푼
• 우스터소스 1티스푼
• 강판에 간 파마산 치즈 1과 1/4 큰술
• 사워크림 1/4컵 + 서빙 시 추가
• 강판에 간 체다 치즈 0.5컵
• 냉동 아티초크 하트 1/2컵을 해동하고 물기를 짜낸 후 굵게 다집니다.
• 토르티야 칩과 살사를 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

시금치, 버터, 양파, 마늘, 고급 밀가루, 우유, 레몬 주스, 우스터셔 소스, 파마산 치즈, 크림, 체다 치즈, 아티초크, 작은 조각, 토르티야, 살사 소스

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준비:

1단계
• 큰 냄비에 소금물을 넣고 끓입니다. 시금치를 넣고 선명한 초록색이 될 때까지 약 30초간 데칩니다. 물기를 빼고 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 후 잘게 다집니다.
2단계
• 큰 냄비에 버터를 두르고 중불에서 녹입니다. 양파, 마늘, 소금 1/2작은술을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 2분간 볶습니다. 밀가루를 넣고 약 1분간 저으면서 볶습니다. 우유를 넣고 걸쭉해질 때까지 약 1분간 계속 저으면서 끓입니다. 불에서 내립니다. 레몬즙, 우스터소스, 파마산 치즈, 사워크림을 넣고 잘 섞어줍니다.
3단계
• 팬을 중불에 다시 올리고 시금치, 체다 치즈, 아티초크를 넣고 치즈가 녹고 따뜻해질 때까지 저어줍니다. 토르티야 칩, 살사, 사워크림을 곁들여 따뜻하게 드세요.

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