시간: 40분
복잡성: 쉽게
인분: 4

멕시칸 타코는 많은 사람이 함께 즐기는 재미있는 저녁 메뉴입니다. 또띠아에 싸서 먹기 때문에 격식에 얽매이지 않고 즐거운 분위기를 만들어줍니다. 타코 속 재료는 뼈를 발라낸 닭다리살을 살사, 라임즙, 식물성 기름을 섞은 양념에 재워 노릇하게 구운 것입니다. 닭고기는 사워크림 소스, 양상추, 양파와 아보카도, 야자심 샐러드와 함께 또띠아에 바로 담아낼 수 있습니다. 또는 모든 재료를 따로 담아 손님들이 각자 또띠아에 넣어 먹도록 할 수도 있습니다.

재료:

• 뼈와 껍질을 제거한 닭다리살 0.6kg (약 6개)
• 준비된 살사 1컵
• 라임 2개의 즙과 라임 조각을 곁들여 드세요.
• 식물성 기름 1/4컵
• 사워크림 1/4컵
• 고수 1묶음, 잎을 잘게 다진 것 (약 3/4컵)
• 통조림 야자심 1캔(400g), 1cm 두께로 썰기.
• 아보카도 1개, 슬라이스
• 무 6개, 얇게 썬 것
• 옥수수 토르티야 16개
• 채 썬 양상추 및/또는 깍둑썰기한 적양파를 곁들여 드세요.

재료 대체
계량 용기 사용

1잔 (250ml)
3/4컵(st.) - 180ml
2/3컵(st.) - 160ml
1/2컵(st.) - 125ml
1/3컵(st.) - 80ml
1/4컵(st.) - 60ml
1큰술(tbsp) - 15ml.
1티스푼(tsp) - 5ml.
1/5 티스푼(tsp) - 1ml.

비슷한 재료를 사용한 레시피

토르티야, 닭다리살, 살사 소스, 무, 아보카도

저희는 추천합니다

준비:

1단계
• 큰 볼에 닭고기와 살사 1/2컵, 라임즙 1개, 식용유 1큰술을 넣고 잘 섞어 10분간 재워둡니다. 작은 볼에 남은 살사 1/2컵, 사워크림, 고수 2큰술을 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 뚜껑을 덮어 냉장 보관합니다.
2단계
• 그릇에 야자심, 아보카도, 무, 남은 고수, 식용유 1큰술, 남은 라임즙을 넣고 살살 섞어주세요. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
3단계
• 큼직한 무쇠 프라이팬이나 그릴 팬에 남은 식용유 2큰술을 두르고 중불보다 센 불로 가열합니다. 닭고기와 양념장을 넣고 앞뒤로 각각 약 7분씩, 속까지 익고 부분적으로 노릇하게 구워줍니다. 구운 닭고기를 도마로 옮겨 잘게 찢고, 소금으로 간을 합니다.
4단계
• 포장지에 적힌 대로 또띠아를 데우세요. 타코 하나를 만들려면 또띠아 두 장을 겹쳐 놓고 닭고기, 사워크림과 살사 소스, 잘게 썬 양상추 또는 적양파를 넣으세요. 아보카도 샐러드와 라임 조각을 곁들여 드세요.

투표 수: 1